Гриби - дари нашого лісу, але щоб використовувати їх в їжу, необхідно провести їх ретельну обробку. Крім термічної обробки - відварювання, гриби обов'язково варто очистити від лісового сміття і бруду. Якщо не дотримуватися цю умову, то сильно збільшується ризик придбати дуже серйозне захворювання - ботулізм. Все це зрозуміло, але чому шкіра рук чорніє при чищенні певних грибів?
Чому чорніє шкіра при чищенні грибів?
Почорніння шкіри відбувається в результаті окислення заліза міститься в грибах. Вода посилює це процес і тому після чищення та миття грибів у воді шкіра на руках (особливо пальців) помітно чорніє.
Як очистити руки від почорніння, викликаного чищенням грибів?
У таких випадках, начебто повинні допомагати речовини, які містять слабку кислоту. Наприклад, очистити руки можна протерши їх скибочкою лимона. Замість лимона можна взяти столовий оцет, Лимон можна замінити ваткою, змоченою в столовому оцті.
Однак насправді, погано відмивають руки всякі шампуні і звичайне мило. Також погано відмиває руки лимонний сік. А ось найкраще як не дивно підходить жіноче засіб по догляду за нігтями, точніше рідина для зняття лаку. Ви можете купити дегідратор. як кажуть, на свій смак і колір.
Але найкраще перед початком роботи надягати гумові або латексні рукавички - менше проблем буде.
Крученики з грибним соусом
Манти з картоплею та печерицями
Гливи в часниковому маринаді
Чому потрібно їсти омлет з грибами?
Суп-пюре з маринованими грибами
Легкий грибний паштет з сиром