Фаст-фуд дуже популярний серед людей різного віку, проте, шаурма або гамбургер, куплений наспіх в незнайомому місці, можуть жорстоко пожартувати. Вихід - готувати улюблені страви в домашніх умовах і брати їх з собою. Так ви завжди будете впевнені в якості того, що їсте. Та й часто виходить смачніше. В основі гамбургера лежить булка і котлета. Доповнити картину ви можете що завгодно - грибами, овочами, сиром, зеленню.
Я покажу вам на фото-прикладі, як приготувати чізбургер з курячої котлетою в домашніх умовах, виходить ну дуже смачно! І можете ще подивитися приготування гамбургера будинку.
Список інгредієнтів:
- 3 булки для бургерів,
- 200 г курячого гуляшу,
- 1 куряче яйце,
- 1 цибулина,
- 6-7 гілочок свіжої зелені,
- 3 ст.л. масла для смаження,
- 3 скибочки сиру,
- 2 помідори,
- 3 листа салату,
- 2 свіжі огірки,
- 50 мл сметанному соусі,
- сіль за смаком,
- спеції.
Насамперед приготуємо курячий фарш для котлет. Щоб котлета вийшла соковита, найкраще використовувати курячий гуляш, а не грудку або філе - з них куряча котлета вийде сухою. Зніміть лушпиння з цибулини і розріжте її на кілька частин.
Перекрутіть м'ясо з цибулею за допомогою м'ясорубки, додайте сіль, спеції і свіже яйце. Дрібно нарубати свіжу петрушку, додайте в миску з фаршем, перемішайте. Приберіть фарш в холодне місце на 20 хвилин.
На столі розстеліть харчову плівку. Мокрими руками сформуйте невеликі кульки з фаршу.
Ми повинні надати м'ясним кулькам форму круглих плоских котлет. Для цього накрийте їх зверху харчовою плівкою і притисніть долонею.
На сковороді розігрійте м'ясо для смаження і викладіть котлети. Смажте з одного боку на слабкому вогні 4-5 хвилин.
Переверніть котлети для бургерів на другу сторону і смажте ще 3-4 хвилини.
Поки смажаться котлети, наріжте твердий сир і помідори.
Свіжі булки для бургерів розріжте навпіл, уздовж.
Коли котлети пожежі, зніміть їх зі сковороди, а на неї викладіть зрізами вниз половинки булок, нехай вони обсмажаться пару хвилин і вберуть ароматний м'ясний жирок.
Покладіть на нижні половинки по листу салату, який потрібно попередньо помити і обсушити рушником.
Свіжі огірки помийте і наріжте кружальцями, викладіть зверху на листя салату.
Зверху на огірки покладіть курячу котлету.
Зверху на котлету покладіть по шматочку сиру. Добре, якщо котлета буде ще гарячіше і сир злегка оплавітся.
Зверху на сир покладіть кружальця помідора.
Накрийте всю апетитну конструкцію другою половинкою булки.
Щоб всі частини чизбургера з курячої котлетою і овочами були надійно зафіксовані, найкраще скріпити його в декількох місцях довгими шпажками. Подавайте чізбургери охолодженими або злегка підігрітими. Смачного!
- Рубані котлети з курки з г ...
- Соковиті котлети в сендвічница
- Котлети з баклажанів
- картопляні котлети
- Салат з курячої грудки - простий ...
- Котлети з індички з сиром фета
