Багато людей, почувши слово цукіні вважають, що це іноземне назва звичайного вітчизняного кабачка, але це не зовсім так. Між овочевими культурами багато значущих відмінностей.
Слід почати з зовнішнього вигляду - кабачок зазвичай довгастий овоч світлого відтінку і крупним насінням, тоді як цукіні має темно-зелений колір (рідше чорний і жовтий) і має меншу довжину, ніж його родич з сімейства гарбузових, зазвичай не більше 25 см. Вагою близько 400 м У нього дуже ніжна і тонка шкірка, тому готовим овоч стає після недовгої термічної обробки, чого не скажеш про шинку, який перед вживанням необхідно довго гасити, варити або запікати. Страви з цукіні мають більш витончений і ніжний смак. Зеленці цукіні можна їсти і сирими, для цього овоч потрібно зірвати з куща, коли він досяг 15 см. Відрізняються і кущі цукіні і кабачка, як відомо останній зростає під великими кущами з великими листками і якщо територія дозволяє, довжина такого куща може досягати з- за довжини стебел більш ніж два метри. У цукіні кущі більш акуратні і листя у рослини темно-зелені.
Поживна цінність кабачка і цукіні також відрізняється. Обидва чудово підходять для дієти, так як малокалорійні, калорій у цукіні навіть трохи менше - 16 ккал на 100 г. тоді як у кабачка - 27 ккал.