Дефіцит солі не менш небезпечний, ніж її надлишок
Небезпечно для здоров'я: як впливає дефіцит солі на організм
Всім відомо про шкоду солі. Солоні продукти затримують зайву воду в організмі, негативно впливають на роботу нирок і здоров'я суглобів. Через підвищений вміст солі в організмі може підвищитися артеріальний тиск і посиляться хвороби серця. Але чи знаєте ви, що недолік солі так само небезпечний, як і її надлишок? Користь солі - факт незаперечний і ось чому.
Чим небезпечний дефіцит солі
1. Порушення в нервовій системі
2. Слабкість в м'язах
Супроводжується набряками, хворобливими спазмами і м'язовою слабкістю.
Зменшення прийому солі може привести до розладу під назвою "гипонатриемия", яке викликає нудоту, втому, втрату апетиту, блювоту і навіть судомні напади.
4. Серцево-судинні захворювання
Дефіцит солі сприяє збільшенню показників «поганого» холестерину майже на 4,6%. Тригліцериди або відкладення жиру в крові збільшують ризик серцево-судинних захворювань.
Недолік натрію в організмі візуально проявляється в слабкості, млявості і апатії. Досліди, проведені на тваринах, показали, що сіль є антидепресантом і піднімає настрій. При солі дієті тварини втрачали інтерес до того, що недавно було їх улюбленим заняттям, і ставали млявими. З цього було зроблено висновок, що дефіцит солі може спровокувати симптоми, схожі з душевними переживаннями.
З недоліком солі пов'язано таке захворювання, як кістозний фіброз підшлункової залози (муковісцидоз).
7. Недолік амінокислот
Хлор і натрій, які містяться в солі, сприяють надходженню в тканини і кров глюкози і амінокислот.
Проте уникайте перенасичення сіллю. Краще не досолити, ніж пересолити. Тим більше якщо ви стежите за своєю вагою. Врахуйте, що в готових виробах вже і так багато солі. Наприклад, в хлібі, сосисках, ковбасі, готових сніданках. Чи не пересолюйте їжу для маленьких дітей, а також людей похилого віку, які страждають захворюваннями суглобів.
Віддайте перевагу морській солі замість кухонної. У ній міститься більша кількість корисного для організму йоду.
Джерело фото - unsplash