Мармелад - дуже смачний продукт. Однак не всім відомо, що він входить до числа вельми корисних продуктів. Чим же корисний мармелад? Про це піде мова сьогодні.
З чого складається мармелад
Чому мармелад корисний
У мармеладі можна відшукати безліч корисних властивостей. Мармелад - корисні ласощі, плюс до всього, ще й низькокалорійний продукт. Він не містить жиру, схвалений в якості дієтичного продукту. У складі мармеладу обов'язково є пектин, який вважається природним очищувачем організму від токсинів і шлаків. Продукт виключно позитивно впливає на роботу травної системи. Якщо їсти мармелад, можна істотно знизити рівень холестерину в крові. Речовина агар, яке також є в складі мармеладу, покращує роботу печінки, очищає організм від токсинів. Агар - похідний продукт, одержуваний з бурих водоростей. Також в мармеладі є корисний желатин, який найкращим чином впливає на шкіру і волосся. Мармелад визнаний непоганим антидепресантом, помічена його здатність знімати стрес. А ще мармелад - просто надзвичайно смачно!
Користь мармеладних лимонних часточок
Деякі люди схильні вважати, що якщо при виробництві мармеладу використовуються барвники ідентичні натуральним, то дане ласощі корисним назвати складно. Але це не так. Звичайно, ті часи, коли при виробництві лимонних мармеладних часточок використовувалася натуральна лимонна кислота давно пішли. Зараз для їх виробництва використовуються барвники, ідентичні натуральним, ароматизатори. Але в цьому немає абсолютно нічого жахливого. Мармелад все також корисний для здоров'я. Ідентичний натуральному - такий ароматизатор, який має ті ж властивості, що й натуральний, але має ціну нижче. Дані ароматизатори потрібні, щоб отримати запах ананаса, яблука, малини.
Користь жувального мармеладу
Жувальний - особливий вид мармеладу, який має ряд позитивних характеристик. Він не липне до рук, не нудотний на смак, має відмінний зовнішній вигляд. Для виготовлення даного виду мармеладу використовується воскожіровая суміш для додання мармеладний фігуркам блискучій поверхні. В суміші присутній 10% бджолиного воску, який вважається дуже корисним. Відзначимо, що жування натурального воску забезпечує приплив вітамінів та інших корисних речовин, очищає зуби. Якщо навіть ви проковтнете такий мармелад, ніякої шкоди для травної системи не буде. У мармеладі містяться необхідні організму вітаміни, кальцій, амінокислоти.
Як правильно вибрати мармелад
Щоб отримати максимум корисної з мармеладу, його потрібно вміти правильно вибрати. Найкраще брати мармелад в прозорій упаковці, так ви точно побачите все його властивості неозброєним оком. Мармелад не повинен бути деформований, структура продукту повинна бути прозора склоподібна. Якщо на нього натиснути, він повинен швидко повернути форму. Верхній шар мармеладу не повинен бути липким або вологим. Якщо який-небудь з цих ознак є, мармелад зберігали неправильно. Якщо консистенція продукту тверда і щільна, значить в ньому багато фруктового пюре. А якщо - сахаристая і непружна, то в продукті багато цукру і з ним потрібно бути акуратніше.
Як правильно зберігати мармелад
Важливо знати, що мармелад найкраще зберігати при кімнатній температурі, окремо від інших продуктів. Його потрібно тримати подалі від джерел тепла (наприклад, батарея або піч) і світла. Терміни зберігання мармеладу вказані на упаковці. Зазвичай, це термін від 1 до 3 місяців.