Каміни звичайно різні, якщо це не "обманка" (бутафорія з гіпсокартону з штучним "полум'ям"),
або НЕ електрокамін в квартирі, а камін в приватному будинку (дров'яної), то прямих заборон на те що б готувати їжу в камінах, немає.
Тобто відповідь однозначна, можна (це не каране діяння).
Інша справа що запах "кухні" (приготованого блюда) та ще й у вітальні (саме там встановлюють каміни) не зовсім до місця.
Плюс до всього після смаження шашлику доведеться прибирати жир (а він буде) з поверхні каміна і поруч знаходиться поверхні.
Каміни, встановлюють в приватних будинках і вийти на вулицю, поставити мангал це кращий варіант (двір є).
Та й взагалі димохід каміна не призначений для витяжки "жирних" парів плюс до всього, при приготуванні шашлику не допустимо вогонь, а він буде і його треба заливати, це проблема для каміна.
Можна приготувати, але краще цього не робити, запах шашлику важко видалити з приміщення, камін це обігрівальний прилад, їжу на ньому не готують.
Дивлячись який камін, і де він знаходиться. Якщо на дачі, наприклад, так Ви ще й затятий мисливець або рибалка, і у Вас не дача, а сторожка, то це одна справа. А якщо в цивілізованій місці або елітному будинку, то ні в якому разі цього робити не можна, так як камін буде забруднений за результатами даного дійства. В інших випадках, якщо камін обладнаний належним способом, то можна. З іншого боку, для приготування шашлику потрібні вугілля, пара цеглин по краях, і шампура з м'ясом. Тому чисто технологічно, тут не повинно виникнути проблем, а от з точки зору естетики, жир потрапив на стінки і димар додасть відкладень у вигляді сажі та інших речовин. До речі, зі старого димоходу, особливо при поганій тязі, на м'ясо може падати бруд, шматочки стін і навіть пір'я.
Найсмачніший шашлик той, який приготовлений на відкритому повітрі. Можна шашлик посмажити і в домашньому каміні за умови, якщо це рідко робити, якщо хороша витяжка, димар не вузький. А жир на стінках не потрібно нічим чистити, просто наступного разу розведіть вогонь пожарче і все згорить. Тільки все таки використовуйте в каміні пристосування для смаження шашликів. Можна купити або замовити під свій камін жаровню-вставку для приготування м'яса.
Каміни спочатку були передбачені для приготування їжі, в них смажили великі шматки м'яса, правда, вони були не такі маленькі, як сучасні дров'яні кімнатні каміни.
В каміні можна смажити не тільки шашлики а й котлети, варити борщ і пекти пиріжки. Знав я одного такого красеня з прекрасної зали з каміном за кілька місяців зробив пропахлу наскрізь їдальню з усіма витікаючими наслідками. По-перше камін призначений в сучасному котеджі для затишного відпочинку і розслаблення навіщо його спотворювати різними зажарку ну і нарешті якщо знайшлися гроші на котедж і камін то знайдуться і на мангал. Встановіть його під навісом на вулиці і проблема вирішена.
Але якщо звернеться до історії то в камінах зажарювали тушки поросят та інших тварин.
Взагалі, камін з самого початку не створений для шашлику, він створений для краси домашнього вогнища і його тепла. Зазвичай він з цим асоціюється у людей, які не з шашликом.
Більш того, якщо Ви будете готувати шашлик в каміні, будьте готові, що пропахне димком все в будинку, і вивітрювати доводиться довго.
Але якщо вже терміново захотілося справжнього шашлику, а під рукою тільки камін, то приготувати можна. Спосіб приготування зазначений на цій картинці:
Потрібно стежити якомога частіше за каміном і перевертати шампури.
Звичайно можна, подивіться фільми про середні століття і ближче до 20 століття, там у всіх забігайлівках смажили м'ясо на шампурах прямо в каміні, тільки лише для цієї мети потрібно спеціальне пристосування на яке можна встановити шампури.
Ну і відповідно найкраще на час смаження шашлику поставити металеві екрани, а також кинути що-небудь на підлогу, тому як м'ясо при смаженні все-одно буде бризкатися жиром, тому необхідно його вкрити, щоб не потрапило в кімнату.