Різноманітність видів і форм
Кожен організм індивідуальний, тому все люди реагують на продукти по-різному. Одна людина від великої кількості жирів тільки ще більше худне, інший, виснажуючи себе жорсткими дієтами, не скине обтяжливі його кілограми. У цьому випадку доводиться розбиратися в їжі особливо ретельно.
Самим дієтичними сирами є свіжі і м'які зрілі.
Вони сприятливо впливають на травну систему і містять мінімальну кількість жирів і калорій.
Краще застосування в кулінарії
Зазвичай люди поправляються саме від складних страв, в яких є тільки насичений смак, але зовсім незрозумілий склад.
Сир, навіть самий твердий і зрілий, може бути дієтичним, якщо його не поєднувати з:
Не дарма сир подають як самостійної закуски до вин і коньяку. Він містить достатню кількість жиру для того, щоб пом'якшити вплив алкоголю на травну систему, але має досить делікатним смаком, щоб не заглушати аромат напою.
Для того щоб отримати від сиру всі корисні речовини, але при цьому не поправитися, його необхідно їсти з фруктами, овочами і хлібом грубого помелу.