Коли дитині можна давати сир?
Мало хто з дорослих людей любить сир. А адже це дуже хороший джерело вітамінів, кальцію, фосфору і білка, він може нормалізувати обмін речовин, поліпшити стан зубів і кісток, та й на роботу печінки він сприятливо впливає. Саме тому так важливо привчити дитину з самого раннього дитинства їсти цей кисломолочний продукт, здатний подарувати здоров'я та красу.
Сир та інші кисломолочні продукти варто вводити з 6-8 місяців, при чому искусственникам з введенням цього прикорму варто трохи почекати
Коли дитині можна давати сир в якості прикорму?
Сьогодні вже доведено, що дітки до півроку отримують все необхідне з молока матері, тому давати сир як джерело білка, потрібно не раніше 6-8 місяців. До речі, штучники отримують білок навіть у надлишку, тому їм треба вводить в раціон сир дуже акуратно. Іноді трапляється, що у діток виникає алергія на цей продукт, тому для них краще почекати з цим продуктом.
Найчастіше у молодих матусь виникає питання: Що давати краще - кефір або сир? Педіатри в такому випадку радять звернути увагу безпосередньо на дитину - якщо ваш малюк худенький, то йому більше підійде друге, а якщо у вас пухкий карапуз, то почніть з кефіру.
Починати прикорм сиром треба з однієї чайної ложки. У тому випадку, якщо після цього не виникло ніяких побічних ефектів, тоді дозу можна збільшити. Іноді діткам подобається чистий продукт, без домішок і добавок, а деякі малюки люблять сир з цукром або родзинками.
Однорічний малюк повинен щодня з'їдати 50гр цього кисломолочного ласощі. При цьому меню такої дитини можна урізноманітнити, наприклад, готувати для нього сирне печиво або запіканку.
Вибираємо сир для малюка
Ідеальним продуктом для малюка є сир, приготований на молочній кухні. На превеликий жаль, не у всіх містах залишилися такі підприємства, проте, якщо вам пощастило - ця галузь залишилася недоторканою, кухня працює і пропонує для малюків свою продукцію, не сумнівайтеся ні хвилини - це саме те, що вам треба! Чому варто віддати перевагу молочної кухні?
- молочна дитяча кухня дотримується всіх норм та ДСТУ.
- їх продукція славиться своєю високою якістю.
- ця молочна продукція завжди свіжа.
- ці продукти зроблені спеціально для дітей.
Не варто починати прикорм з глазурованих або сирних сирків, які куплені в магазині, так як вони, в основному, містять консерванти, барвники, наповнювачі, загусники і так далі - все це може несприятливо впливати на організм вашого малюка. Часом ці продукти навіть алергію можуть викликати, та й якість іноді залишає бажати кращого.
Не важливо, купили ви сир або приготували самі - він повинен зберігатися в холодильнику.
У деяких випадках у малюків може бути алергічні реакції на сир, тому обов'язково прослідкуйте за крихтою
Сир в домашніх умовах
Сир цілком можна приготувати і самостійно. Для цього вам знадобитися молоко, яке скисло, або кефір. Прискорити процес приготування цього продукту можна за допомогою сметани або спеціальної закваски.
У кефір (кисле молоко) додасть трохи сметани або закваски і помістити на водяну баню приблизно на чверть години. Після цього дістати отриману суміш і викласти її в марлю. Якщо сир вийшов занадто рідкісним, то його краще підвісити над якоюсь посудом, щоб стекла зайва рідина.
Пам'ятайте, що сир повинен бути смачним - будучи надмірно кислим, він навряд чи сподобається вашому малюкові.
Коли дитині можна давати сир фото:
Скільки сиру можна давати дитині
Сир відноситься до тих продуктів, які давати дитині можна в невеликих кількостях. Однак, скільки сиру можна давати дитині?
Вся справа в тому, що в складі сиру знаходиться «важкий» білок, що вимагає багато енергії на його засвоєння. На нирки теж передається велике навантаження для виведення продуктів розпаду сиру. Надмірне споживання сиру в дитинстві може привести до проблем з шлунково-кишковим трактом в дорослому житті.
Коли вводити сир в прикорм грудничку?
Сир необхідний дитині, адже в ньому міститься кальцій, а також вітаміни, молочні жир і білок.
Вводити сир в раціон дитини слід після 8-9 місяців (в 8 місяців дитині на штучному вигодовуванні, в 9 міс. Грудничку), мікроскопічними порціями.
У перший раз дають половину чайної ложки сиру. щоб дитина отримала початкове уявлення про смак цього продукту. Поступово, з кожним днем, кількість сиру збільшують до 20 г, а після року порція сиру становить 50 г в день.
Сир на самому початку бажано трохи розбавити грудним молоком або штучною сумішшю.
Сир для дітей старше 1 року
Пропонувати цей продукт можна в будь-який час дня, з сиру вийде як поживний сніданок, так і легку вечерю. Сир дітям можна давати як окремим продуктом, так і в складі сирних страв, наприклад, сирників. вареників, пудингу або запіканки.
Оптимальна порція сиру для дитини від 1 року - 60-100 м в день
З недавніх пір в спеціалізованих дитячих магазинах можна зустріти дитячі сирки. Від дорослого сиру вони відрізняються більш м'якою консистенцією і різними смаковими добавками. Такий сирок не робить сильне навантаження на травну систему дитини і не подразнює слизову кишечника.
Сир для дитини можна приготувати і самостійно. Часом такий саморобний продукт давати дитині краще, ніж магазинний. Існує кілька рецептів приготування домашнього сиру. Наприклад, сир можна зробити з кефіру.
Для цього треба налити кефір в емальовану ємність, яку потім треба помістити в каструлю побільше, де вже знаходиться трохи окропу. Таку водяну баню потрібно постійно підігрівати на невеликому вогні, а сам кефір слід регулярно перемішувати. Коли кефір згорнеться, отриману суміш потрібно покласти в тканинний або марлевий мішечок, підвісити його, щоб крізь отвори протекла сироватка. У залишку вийде домашній корисний сир.
Пропонувати дитині необхідно тільки свіжий сир (тому обов'язково потрібно дивитися на термін придатності). Зберігати його треба тільки в холодильнику і в закритому вигляді. Якщо сир вже відкритий, його необхідно відразу доїсти, адже відкритий сир - відмінне поле для розмноження бактерій.
Отже, тепер відомо, скільки сиру можна давати дитині і з якого віку. Нехай ця інформація стане в нагоді батькам при складанні раціону їх малюків.
сирний прикорм
чи можна давати дитині сир
В якому віці починати їсти сирок?
Коли дитині можна давати сир в якості прикорму, залежить в першу чергу від типу вигодовування крихти. Немовлята, які до 6-ти місяців отримували тільки материнське молоко, можуть пробувати сирок в 8-9 місяців. Искусственники, які отримують різні види прикорму з 4-х місяців, познайомитися з сиром можуть вже в 6-7 місяців. Але, як в одному, так і в іншому випадку, сирний прикорм вводиться після освоєння малюком соків, овочевого, фруктового прикорму і безмолочних каш.
Як правильно вводити сирний прикорм?
Сирне ласощі слід запропонувати спробувати вперше тільки здоровому малюку, не пізніше полудня, і тільки тоді, коли карапуз в хорошому настрої. Не варто вводити новий продукт за три дні до і три дні після профілактичного щеплення. Власне, ці правила стосуються введення будь-якого нового продукту в раціон.
Скільки сиру можна давати дитині?
При першому введенні будь-якого продукту, в тому числі і сиру, дитині потрібно запропонувати ½ -1 чайну ложечку. Добре, якщо малюкові сподобатися новий смак. Потім слід уважно простежити за реакцією організму маленького на нововведений продукт. Якщо не було алергічних проявів, то можна продовжувати збільшувати порцію. До однорічного віку малюк повинен з'їдати 50 грам сиру щодня. Іноді за медичними показаннями педіатр радить трохи збільшити або зменшити кількість сирного прикорму.
Приготувати домашній сирок або купити в магазині?
На прилавках магазинів сьогодні великий вибір дитячого сиру, приготованого для прикорму малюків до року. Такий сирок адаптований під потреби поки що незрілої травної системи крихти, має консистенцію густої сметани і ніжний смак. Як правило, дітки їдять його із задоволенням. Купуючи дитячий сир в магазині, слід вибирати упаковку з короткими термінами зберігання, найсвіжішу за датою виробництва і без добавок.
Ідеальним варіантом для малюка буде сир, приготований з цільного молока від домашньої Корівки.
Рецепт приготування домашнього сирка простий:
Закип'ятити 1 л. молока. Остудити приблизно до 35 C o. додати 50 г. закваски (підійдуть кефір, кисле молоко або сметана). Через кілька годин молоко скисне в кисле молоко. Помістити на водяну баню посуд з кислим молоком і поставити на повільний вогонь. Приблизно через 30-40 хв. сир буде готовий. Залишається тільки дати стекти сироватці. Сирок домашнього приготування додатково необхідно подрібнити в блендері. Можна додати ягоди або фрукти.
Не потрібно давати дитині як прикорм сирки, напхані ароматизаторами і різними добавками, а також «дорослий» сир.
При яких захворюваннях дітям не можна давати сир?
Протипоказанням для вживання сиру є захворювання нирок. Сир, а також інші молочні продукти не дають дітям з непереносимістю молочного білка.
У будь-якому з цих випадків необхідна консультація педіатра.