Home »Мікрохвильовка» Чи можна гріти в мікрохвильовці в залізному посуді або фользі
Любительки домашньої куховаріння часто використовують мікрохвильову піч для приготування різних страв. Вона дуже зручна тим, що в ній швидко можна що-небудь запекти або розігріти. При цьому потрібно враховувати специфіку використання посуду, оптимальний і безпечний варіант - це керамічна і з жароміцного скла. Ну а якщо доводиться швидко скористатися розігрівом, чи можна гріти в мікрохвильовці в залізному посуді або фользі?
Яка посуд підходить
Навіть тарілки з позолоченою або посрібленою облямівкою, також не годяться для мікрохвильової печі, може початися іскріння. Запускати порожню мікрохвильовку не бажано - пробій МАГНІТРОН забезпечений. А мікрохвилі, відбиваючись від внутрішніх стінок печі, проникнуть назовні через скло дверцят, це дуже небезпечно для людей.
Для того, щоб мікрохвильова піч прослужила довго і без шкоди для здоров'я господарів, залізний посуд, така як миски, ложки, вилки і ножі не повинна туди потрапляти. За мікрохвильовою піччю потрібно правильно доглядати, щоб термін її служби був якомога довше. Для цього потрібно регулярно знімати забруднений наліт з внутрішніх поверхонь. Коли починається процес очищення, шнур від мережі повинен бути обов'язково відключений. Перед очищенням решіток, їх бажано попередньо зволожити і розігріти. Це робиться так: у велику ємність з водою кладеться столова ложка соди і стільки ж оцту або один лимон, а потім ця суміш кип'ятиться протягом 3-5 хвилин в мікрохвильовці. Потім можна приступати до внутрішнього очищення, тільки не використовуючи абразивних засобів.
Метал, який використовується в мікрохвильовці, зокрема решітка для приготування продуктів на грилі, має спеціальне покриття, яке не взаємодіє з мікрохвилями, на відміну від звичайної залізної посуду.
Мінімальний набір каструль, який буде потрібно, щоб готувати або гріти їжу - це ємності в кількості трьох штук, від літрової до трилітрової. Вони повинні і бути виконані з жароміцного скла, як і поворотний стіл всередині мікрохвильової печі і обов'язково мати кришки.
Чи можна гріти продукти в мікрохвильовці в контейнерах з фольги. Здавалося б, залізний посуд і тара з фольги дуже схожі між собою, за властивостями і складом. Адже так хочеться, щоб м'ясо добре дійшло до готової кондиції і вийшло з хрусткою скоринкою завдяки фользі. Однак застосування фольги в мікрохвильовці цілком допустимо, але в не великій кількості:
- Звична всім алюмінієва фольга може використовуватися для запікання м'яса, тільки лише з метою ізолювання продукту від впливу мікрохвиль. Щоб м'ясо не підгоріло або НЕ висушити на певних ділянках, наприклад, крильця або гомілки цілої птиці готуються швидше всій тушки і їх можна обернути фольгою на завершальному етапі смаження;
- Металеві шпажки для нанизування м'ясо або овочів, також допустимі в мікрохвильовці, через маленьких відображають площ такого столового приладу;
- Контейнери з фольги з замороженими продуктами можна гріти у мікрохвильовій печі, якщо висота ємності не перевищує двох сантиметрів. Так як, будь-які щільно закриті упаковки не рекомендується гріти в печі, дану тару потрібно відкрити, видалити верхню частину і поставити всередину пакувальної коробочки або пакета.
Яка фольга підходить
Існує спеціалізована фольга для мікрохвильовок, ось вона на фото. Вона має властивості високої жароміцності і великої щільності, і її склад дещо відрізняється від звичайної. Дана фольга має наскрізні дірочки, щоб мікрохвилі безперешкодно проникали всередину продуктів і забезпечують рівномірний пропікання.
Якщо під рукою і в магазині не виявилося потрібної фольги, гріти можна в паперовому пакеті, або в рукаві для запікання.