Практично всі, хто хоча б раз в житті сідав на дієту, погодяться: схуднення - непростий і досить тривалий процес. Саме тому, окрім зменшення калорійності раціону і збільшення рухової активності, дієтологи рекомендують приправляти їжу прянощами. І червоний перець для схуднення - один з найефективніших засобів.
Гострі добавки не тільки покращують і підкреслюють смак їжі, але і активізують обмінні процеси - завдяки цьому їх властивості надмірна вага «йде» швидше.
Використання кайенского перцю для схуднення, поряд з корицею і імбиром, - один з найефективніших способів з найменшими зусиллями наблизитися до ідеальної ваги. Чому?
По-перше, пекучість цього пряного овоча значно знижує апетит.
По-друге, червоний перець прискорює метаболізм в організмі людини, завдяки чому цей самий організм починає активно спалювати жирові клітини.
По-третє, пряність містить велику кількість капсаїцину, який не тільки зменшує жирові відкладення, але і сприяє зростанню енергетичних витрат і активно стимулює процес обміну речовин.
По-четверте, гострий перець посилює спрагу, змушуючи вживати нас воду замість великих обсягів їжі.
Способи вживання червоного перцю для схуднення
Настоянка з перцю 
Існує кілька способів вживання червоного перцю для схуднення. Тим, хто не любить пекучу їжу, краще приймати спеціальні капсули, інші можуть використовувати настойку з червоного перцю. Схема прийому наступна: три рази в день до їди по 1 капсулі або 1 кубику настоянки, розведеної в воді. Для зручності настойку відміряйте шприцом.
Напої з пекучого перцю
Любителі «гостренького» можуть вживати відвар з меленого перцю домашнього приготування. Просто заваріть склянкою окропу 1 десертну ложку меленого перцю і ретельно перемішайте. Вживайте по одній чайній ложці, запиваючи простою водою.
Смачне і корисне засіб - напій, приготований з червоного перцю і імбиру.
Наріжте імбирний корінь пластинками, відміряйте 3 ст. ложки, додайте по 2 столові ложки лимонного соку і меду, і чверть чайної ложки меленого гострого перцю. Залийте півтора літрами води, доведіть до кипіння і трохи проваріть. Щоб надати напою легкий аромат, можете додати трохи сушеної м'яти. Вживайте по 0,5 склянки перед кожним прийомом їжі
Ще один варіант напою для схуднення - з кефіру і червоного перцю.
З'єднайте стакан кефіру з чайною ложкою натурального меду і дрібкою гострого червоного перцю, збийте суміш в блендері. Випивайте вийшла рідина замість першого сніданку або перед сном.
Приправа для схуднення
Крім напоїв можна приготувати спеціальну приправу, до складу якої входить пекучий перець. Гостра приправа для схуднення - пастообразная суміш класичних прянощів і ароматних рослин, яку можна додавати в усі гарячі страви. Жителі Ефіопії - великі любителі цієї добавки - вважають, що саме завдяки їй нація відрізняється хорошим здоров'ям, витривалістю і стрункістю.
Таку пряну суміш ще називають «Бербері», і щедро приправляють нею супи, страви з м'яса і овочів. Якщо ви хочете схуднути, мінімально обмежуючи себе в їжі, спробуйте використовувати цю приправу в домашній кулінарії.
- 2 ст. ложки гострого червоного перцю;
- по ⅛ ч. ложки кайенского перцю і кориці;
- 60 г солі;
- 1 ч. Ложка меленого імбиру (сухого);
- по ½ ч. ложки шамбали (пажитника), кардамону, коріандру і чорного свежемолотого перцю;
- ¼ ч. Ложки мускатного горіха;
- 1 велика цибулина;
- 3 великі зубчики часнику;
- 3 ст. ложки свіжовичавленого лимонного соку;
- 280 мл води;
- 45 г рослинного масла.
Змішайте три види перцю, додайте столову ложку солі і обсмажте спеції на сухій сковороді протягом 2 хвилин. В процесі обсмажування обов'язково помішуйте суміш - щоб перці не підгоріли.
Окремо один від одного, протягом пари хвилин, обсмажте без додавання олії імбир, кардамон, шамбалу, коріандр, корицю і мускатний горіх.
Ретельно подрібніть цибулю і часник (можна за допомогою преса), перемішайте з остигнула сумішшю прянощів (ні з перцем), додайте сік лимона і сіль, що залишилася. Пряний збір перекладіть в блендер і приготуйте з нього однорідну пасту.
Потім додайте в сковороду з перцями приправу, влийте воду і, при постійному помішуванні, проваріть чверть години на маленькому вогні.
Гарячу пасту перекладіть в скляну тару і дайте охолонути. Зверху залийте рослинним маслом - не перемішуючи - так, щоб воно повністю покрило поверхню приправи. Банку щільно закрийте кришкою і приберіть в холодильник.
Така приправа до півроку зберігається в прохолодному місці, не втрачаючи своїх смакових якостей і корисних властивостей.
Обгортання з гострим перцем для схуднення
Косметологи теж не дрімають - для тих, хто не може дозволити собі гостру їжу за станом здоров'я, вони розробили крем на основі червоного перцю. Завдяки регулярному застосуванню обгортань з перцем для схуднення шлях до ідеальної фігури скорочується.
Крім покупного крему можна використовувати для обгортання і домашні засоби.
Змішайте 2 чайні ложки пекучого перцю і 1 чайну ложку кориці. Додайте 1 столову ложку оливкової олії і 20 крапель будь-якого ефірного масла з антицелюлітні властивостями (апельсина, грейпфрута, лимона або їх суміш). Нанесіть тонким шаром на розпарену шкіру, а потім оберніть харчовою плівкою по спіралі. Одягніть теплий одяг і сховайтеся пледом. Тривалість процедури - 30 хвилин. Змийте склад теплою водою і нанесіть тонкий шар заспокійливого або живильного крему. У процесі впливу шкіру може пощипувати, але якщо печіння наростає і стає нестерпним - припиняйте процедуру.
Протипоказання до використання
Щоб уникнути небажаних наслідків, під час прийому пекучого перцю для схуднення регулярно контролюйте стан здоров'я. Прямі протипоказання до прийому цього засобу - виразка шлунка, серйозні захворювання печінки, алергія на будь-який компонент напоїв, приправи або суміші для обгортань, онкологія, цукровий діабет.Кроме того, вживання червоного перцю може посилювати дію препаратів, що знижують тиск, кроворазжіжающіх і седативних засобів.
Зовнішньо не варто використовувати пекучий перець людям з варикозним розширенням вен, саднами, хронічними захворюваннями шкіри, грибком і герпесом. Також не рекомендується експериментувати з гострим перцем в період вагітності та годування груддю.
