Червоний борщ в духовці. я впевнена, люблять всі, а не тільки слов'яни. За роки і роки свого існування український, або як його ще називають, червоний борщ закохав у себе величезну кількість людей, які створили безліч різноманітних варіантів його приготування.
Отже, червоний борщ буває з м'ясом і без нього, з цвітною капустою або білокачанної, червоною або білою квасолею, зі свіжими помідорами, або томатним соусом. З овочів використовують баклажани, кукурудзу, болгарський перець і т.д. Загалом, можна підібрати на будь-який смак і колір!
Такий борщ буде подвійно смачніше, якщо його готувати в глиняному горщику. Однак, якщо у вас такого немає, можна використовувати звичайну каструльку. В результаті блюдо виходить більш наваристим, ароматним, і до речі корисним. Адже ми будемо довго мучити його в духовці, чому вийти просто смакота!
До борщу можна подавати як пампушки. так і смачний хліб з часнику. В обох варіантах така домашня випічка відмінно доповнить перша страва тому не пошкодуйте часу на її підготовку.
Інгредієнти (на 4-літровий горщик):
- 500 г свинини
- 150 г капусти
- 2 маленькі цибулини
- 1 морква
- 3 картоплини
- 1 буряк
- ½ ст. квасолі
- 1 ст.л. томатної пасти
приготування:
- Квасолю замочити на ніч (або на кілька годин) в холодній воді.
