Дивитися що таке "черствіння" в інших словниках:
черствіння - висихання, черствіння Словник українських синонімів. черствіння ім. кол під синонімів: 2 • висихання (18) • ... Словник синонімів
Черствіння - пор. 1. процес дії по гл. черствіти 2. Результат такої дії; перетворення будь-що або черстве [черствий 1.] (зазвичай про хлібобулочних виробах). Отт. перен. Відсутність чуйності, сердечності, душевної теплоти (про людину). Тлумачний словник ... Сучасний тлумачний словник української мови Єфремової
висихання - в'янення, обсихання, відсихання, схуднення, танення, ссиханіі, просушування, отощаніе, обміління, висушування, Схуднення, пересихання, черствіння, іссиханіе, засихання, всихання, иссякание Словник українських синонімів. висихання ім. кол під синонімів: ... ... Словник синонімів
очерствение - скам'яніння, черствіння, огрубіння, бездушність, загрубение, безсердечність, почерственіе Словник українських синонімів. очерствение ім. • зачерственіе • загрубение втрата чутливості стосовно навколишнього) Словник українських синонімів. Ко ... Словник синонімів
Хліб - харчовий продукт, одержуваний випічкою розпушеного за допомогою дріжджів або закваски тіста (Див. Тісто), приготованого з борошна, води і солі з додаванням (або без додавання) цукру, жиру, молока і т. П. (Див. Хлібопекарська виробництво). … … Велика Радянська Енциклопедія
Хліб, хлібопродукти - Хліб харчовий продукт, що виробляється з борошна з додаванням солі, води і різних розпушувачів. Хлібопродуктами є продовольче зерно, різні продукти його переробки (борошно, крупи, висівки) і деякі борошняні вироби (сухарі, сушки ... Медична енциклопедія
Жири та олії - маргарин - Маргарин твердий харчовий жир. За зовнішнім виглядом, смаком, консистенцією, хімічному складу, калорійності і засвоюваності столовий маргарин схожий з вершковим маслом. Маргарин являє собою збагачений рослинний і тваринний (або тільки ... ... Книга про смачну і здорову їжу
ХЛІБ - ХЛІБ, харчовий продукт, одержуваний випіканням розпушеного за допомогою закваски, дріжджів або пекарних порошків тесту, приготованого з борошна, води і куховарської солі з додаванням або без: додавання солоду, прянощів, цукру, молока, яєць, жирів ... ... Велика медична енциклопедія
- Технологія хлібопекарського виробництва. Підручник. Л. П. Пащенко, І. М. Жаркова. Наведено класифікацію хлібобулочних виробів і їх пі-щевая цінність. Дана характеристика сировини, підготовка його до виробництва, описані процеси, що протікають пріхраненіі, їх роль в ... Детальніше Купити за тисячі п'ятсот дев'яносто два руб
- Технологія хлібопекарського виробництва. Підручник. Гриф УМО вузовУкаіни. Жаркова Ірина Михайлівна. Наведено класифікацію хлібобулочних виробів і їх харчова цінність. Дана характеристика сировини, підготовка його до виробництва, описані процеси, що протікають при зберіганні, їх роль в ... Детальніше Купити за тисячу чотиреста тридцять п'ять руб
- Технологія хлібопекарського виробництва. Підручник. Л. П. Пащенко, І. М. Жаркова. Наведено класифікацію хлібобулочних виробів і їх пі щевая цінність. Дана характеристика сировини, підготовка його до виробництва, описані процеси, що протікають пріхраненіі, їх роль в ... Детальніше Купити за 1065 грн (тільки Україна)