Такий технологічний процес як самогоноваріння вимагає відповідального і раціонального підходу до виробництва алкоголю. Для цього потрібно спеціальне обладнання. Одним з додаткових конструкцій є царга. Самогонний апарат з царгой виробляє якісний, міцний, без домішок алкоголь. Не всі початківці виробляти алкоголь в домашніх умовах вважають, що самогонний апарат - це серйозне обладнання. Проте це так. Тому слід належним чином поставитися до нього, так само як до холодильника або плиті.
Опис і призначення царги
Самогонний апарат з царгой і сухопарнику призначений для якісного очищення алкогольного напою, а також для додання фортеці. Зовнішня конструкція виглядає як труба, всередині якої знаходиться спіраль з нержавіючої сталі. Для того щоб встановити цю конструкцію на бак самогонного апарату, необхідно надбудувати колону ректифікації. Як тільки температурний градус буде підвищуватися, вся рідина почне осядать на поверхню конструкції, а пари спирту почнуть циркулювати в царге. Завдяки цьому систематичного процесу теплообміну розчин розшаровується на кілька частин.
Легковагі газоподібні елементи переміщаються в дефлегматор, пропускаються через охолоджувач, стаючи при цьому спиртовими краплями. Важкі речовини повертаються в бак, а потім повторно піддаються ректифікації. Для того щоб в результаті отримати якісний і чистий алкогольний напій, а сам процес очищення був швидким і ефективним, потрібно особливу увагу приділити вибору царги: чим довжина більше, тим краще і результативніше. Існують царги довжиною 20, 35, 50 сантиметрів. Деякі професіонали користуються кількома циліндрами відразу, з метою зробити очистку краще.
Зовні конструкція захищена особливим ізолюючим матеріалом. Захист матеріалом потрібна для того, щоб циліндр ні в якому разі не піддавався нагріванню зовні, інакше станеться порушення технологічного течії роботи.
Конструктивні особливості царги
Царга для самогонного апарату складається з наступних елементів:
- Різьбові вузлики для зв'язків;
- Закріплювач насадки;
- Нержавіюча труба зі сталі;
- Ізоляційна система тепла за допомогою поролону;
- Хаотична, сумбурна насадка з присутністю контактних деталей;
- Систематична насадка з контактними елементами.
Зазвичай, колона для ректифікації містить в собі кілька царг. Якщо потрібно подвійна перегонка самогону, то заповнення царг відбувається контактними елементами. Внаслідок цього відбувається процедура теплообміну між різними частинами: вологою (що накопичився конденсат) і парою, що піднімається до верху.
процес дефлегмації
Для того щоб отримати очищений від домішок з високим градусом алкоголь, потрібно засвоїти головний принцип його виготовлення. Процес створення алкогольного напою і його очищення не можуть бути без дефлегмації. Дефлегмацією протікає однаково незалежно від того, що використовується - сухопарник або дефлегматор. Відмінності полягають в параметрах і продуктивності цих конструкцій. Царга більше в розмірах сухопарнику, внаслідок чого продуктивність спирту більше.
Яка ж суть дефлегмації? Що мається на увазі під цим поняттям? Дефлегмацією являє собою процес конденсації пари, які мають різну температуру кипіння. Вона може успішно функціонувати лише, якщо протитечія парів, що знаходиться в перегінній ємності, стікає з верху царги.
Секрет успіху процесу дефлегмації в швидкості конденсату: чим повільніше він буде здійснювати рухи до парам, тим ефективніше і краще. Для підтримки теплообміну необхідно, щоб конденсати (або флегма) підживлювали пар. Якщо теплообмін припиниться, то спирт не виділитися з пара, і в результаті створення саме очищеного спирту припиниться.
Як виготовити пристрій своїми руками
Царга для самогонного апарату своїми руками споруджується досить просто. Якщо ви належите до числа тих, хто володіє елементарними навичками користування болгаркою або дрилем, то ви безсумнівно здатні зробити царгу самі. Отже, для початку необхідно визначитися, які інструменти знадобляться. Заздалегідь потрібно приготувати частину труби, діаметр якої складе 35-45 міліметрів. Матеріал труби нехай буде сталь, мідь або латунь, так як вони не іржавіють. Не використовуйте звичайну сталь (іржавіє), пластик (несумісний з парами спирту) або чавун (не підходить через велику вагу).
На своєму розсуд, можна створити той чи інший вид царги. Якщо ви любите проводити різні експерименти, то спорудити царгу з декількома рівнями, які можна розбирати і з'єднувати. Якщо ви віддаєте перевагу класичному, перевірений варіант, то зупиніться лише на одному фрагменті. Структура влаштована таким чином, що при будь-якому варіанті, якщо є в цьому необхідність, можна збільшити довжину.
Як же зробити царгу самостійно? Крім нержавіючої труби потрібен штуцер для різьблення, закріплений нагорі перегінного куба за допомогою гайок. Краще обмежити наявність в апараті гуми, або вибрати стійку і витривалі до високих температур. Якщо сам куб виготовлений з нержавіючого матеріалу, то непоганим варіантом буде приварити штуцер до нього.
Штуцер і послужить стартом в роботі. На штуцері зробіть внутрішню різьбу, а на оболонці царги зробіть зовнішню. Ручний процес дає можливість здійснювати такі дії. Різьба повинна становити 3 сантиметри. Саме різьблення буде підтримувати верхній корпус апарату.
На верхньому корпусі також може бути різьблення. Вона знадобиться в тому випадку, якщо царга матиме додаткову бокове навантаження у вигляді трубопроводу з холодильною камерою. Якщо розглядається саме такий варіант, то до царге потрібно буде додатково приєднати паропровід (саме до холодильника), додаткову камеру царги, верхню частину ректифікаційної колонни.Ніжній корпус царги повинен бути приблизно 40 сантиметрів. За бажанням корпус можна збільшити в довжині.
Помилково припускати, що найбільш значущим є автоматичний метод зв'язку. Головний момент в процесі створення комплекту самогонного апарату - це внутрішні фрагменти. Царга наповнена дротяними спіралями з металу (насадки). Їх розмір 2-3 міліметра, вони схожі з пружинами. Насадки виготовлені з нержавіючих металів (зазвичай, це мідь). Вони потрібні у великій кількості. Ці численні деталі потрібно замовити або купити в спеціалізованих магазинах.
Недосвідченій людині дані наповнювачі і численні деталі здаються зайвими, але насправді вони дуже важливі. Завдяки їм будь-яка труба може перетворитися в царгу. Фізико-хімічні процеси, що відбуваються за допомогою царги, є фільтруючими і очисними. В процесі установки і роботи царги час перегонки стало більше, але якісні характеристики здобувають перемогу над витратами часу.
висновок
Експлуатація такої конструкції, як царга для самогонного апарату, є простий, але дуже важливою процедурою в процесі самогоноваріння. Необхідно подбати не тільки про смакові характеристики, але і про те, щоб алкогольний напій, який ви робите, пройшов процес очищення від сивушних масел та інших шкідливих речовин. Тому якщо перед вами стоїть вибір «купувати царгу чи ні?», То, безперечно, найкращим рішенням буде все ж придбати її (або зробити своїми руками).