Вітаю! Пропоную зробити дуже гостру приправу до м'ясних, рибних і інших страв.
Потрібно: 1 кг щільних помідор
1кг гострого перцю
овочі ретельно миємо, і перекручуємо на м'ясорубці (я перемелюю на комбайні),
Перекручені помідори і часник змішуємо і солимо (за смаком)
якщо перець додати відразу, то на смак не попробуешь- дуже гостро тепер додаємо перчик
перемішуємо, і додаємо стакан яблучного оцту
знову перемішуємо і наполягаємо 12 годин (зазвичай я залишаю на ніч)
вранці перекладаємо "чортополох" в друшляк і даємо стекти рідини
Тепер рідина зливаємо в пляшки, а густу частину в баночки, зберігаємо в холодильнику, використовуємо-рідку частину-у супах, пельменях, і т.д., а густий можна обмазувати все що завгодно: ковбасу, сало, хліб, котлети і тп, Смачного!
PS викладала рецепт на іншому сайті теж (друзі порадили викласти сюди), рецепт мій (перевірений) Приємного апетиту))
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло