Чому «ботат» назвами багатий
Радий вітати вас на моєму блозі batat.in.ua. І так, поїхали! Хто в перші стикається з цією культурою, частенько не можуть запам'ятати назву. Питають, що це таке? Відповідаєш - батат! Що? Ботат, батун, бутан? Навіть був випадок, коли хороший друг посадив кілька росточков у дворі будинку, а деякі недбайливі сусіди почали його топтати, а коли їм зробили зауваження, ті з дуру подзвонили в міліцію. А ті в свою чергу телефонують, кажуть в трубку: «що це ви не санкціоновано встановили на майданчику« батут ». WTF? 🙂 Це вже анекдот.
Не рідкісні випадки, коли плутають з топінамбуром. Знайомим скажеш - «батат», а вони - топінамбур, так? А ні! Я дуже поважаю земляну грушу, він для мене на рівні з бататом, такого витривалого, життєстійкого, цінного і врожайного (при мінімальному догляді) рослини ще пошукай! Шкода тільки що за смаковими якостями він поступається.
А наприклад, в США і Канаді взагалі батат називають ямсом! Хоча останній самостійний овоч. А все тому що його колись почали продавати під торговою маркою Yam.
Батат - не картопля і не гарбуз
Питають буває: «а солодка картопля по смаку що нагадує?» Складно описати, треба пробувати! Засмучує, коли пишуть, що «схожий за смаком на моркву або гарбуз». Товариші, людина, ще не разу не спробувавши, буде собі надумалися всякі смаки. Що говорити про тих, хто є затятим не любитель моркви і гарбуза! Батат має своєї індивідуальний смак! Та й до трідіціонной картоплі він ніякого відношення не має, крім того що його всі звикли називати солодкою картоплею, навіть в США - sweet potato! Через це багато хто чекає від батата чогось картопляного і в слідстві розчаровуються! Це два принципово різних овоча! Вони можуть співіснувати як разом, так і окремо, навіть доповнюючи один одного!
Так давайте розставимо всі крапки над і! Традиційний картопля належить до сімейства пасльонових, його близькі родичі томат, перець, баклажан, фізаліс, паслін, їх бадилля має схожі ознаки. Топінамбур відноситься до сімейства айстрових, близький родич соняшнику, їх навіть переплутати можна на як то етапі. Батат ж відноситься до сімейства берізка (від слова витися), рід іпомея, на відміну від перших двох формує не бульби, а коренеплоди (потовщення коренів)! Три абсолютно різні культури!
