Корисний, смачний і поживний буряковий крем-суп, приготований з доступних продуктів. Крем-суп має приємну бархатисту консистенцію, привабливий яскравий колір і, звичайно, чудовий ніжний смак.
буряк відварна, яблуко, цибуля червоний, бульйон курячий, часник, сир вершковий, масло вершкове, сіль, перець чорний мелений, коріандр, петрушка
Класичний рецепт борщу передбачає приготування холодного супу на хлібному квасі і буряковому відварі. Саме ними заливаються зварені овочі (буряк, морква, картопля), нарізані свіжі огірки, зелену цибулю і кріп. Зі спецій використовують сіль, цукор і лимонну кислоту. Як правило, подають борщ холодний з вареним яйцем і сметаною. Однак існує і рецепт гарячого борщу. Головна відмінність від холодного супу в тому, що все той же набір овочів, плюс томатна паста, в рецепті гарячого борщу попередньо гасяться на сковороді, і подається гарячий борщ. відповідно, гарячим. Як зварити борщ смачним? Використовуйте молодий буряк і бурякове бадилля. Якщо ви хочете приготувати борщ з м'ясом. вам слід лише додати в рецепт варене м'ясо, шинку або ковбасу. Смачний борщ виходить, якщо в нього додати трохи хрону. Особливий смак має борщ з маринованого буряка. Дитячий борщ готують якомога менш жирний - мінімум сметани і жирного м'яса. Замість квасу для приготування холодного супу можна також використовувати кисломолочні продукти. Так готують борщ на кефірі. кисляку або йогурті. По суті, це вже рецепт холодник - іншої холодної супу. який є характерним для білоруської, литовської, латиської і польської кухні. Білоруський холодник зазвичай готується на кефірі. Холодник також можна приготувати на відварі з щавлю. буває і холодник з буряка. з додаванням вареної або маринованого буряка, і свіжих овочів (нарізаний огірок, цибуля, кріп). Рецепт холодник містить одне неодмінна умова: суп повинен настоятися в холодильнику не менше години. Однак мало знати як приготувати холодник з буряком. необхідно також знати і з чим подавати цей холодний суп. За традицією, щоб підкреслити смак страви, до бурякового холодник подають гарячу відварну картоплю. Крім того, що борщ і холодник - це дуже смачні і корисні супи, вони ще й чудово виглядають: бордово-червоні, з густою білою сметаною, зеленню і часточкою жовтого лимона.
Приготувавши один з цих холодних супів на нашу рецептом, обов'язково зробіть фото свекольника або фото холодник - на пам'ять. Тому що завдяки вашим рідним і близьким дуже скоро від нього залишаться одні спогади. Ну а ми з задоволенням опублікуємо ваш рецепт холодник або рецепт борщу з фото.
