Бажання в аерогрилі - готуємо покроково з фото

Попередня ↔ Наступна

Смачна і ніжна буженина, запечена з ароматними травами, стане справжньою окрасою столу. Приготувати можна як в духовці, так і в аерогрилі. Для запікання обов'язково використовувати пергамент або фольгу, щоб буженина вийшла соковитою. Подавати таку м'ясо можна як в гарячому, так і в холодному вигляді як закуску або використовувати для приготування бутербродів.

Для приготування буженини в аерогрилі знадобиться:

700-800 г не жирна м'якоті свинини;

1 велика цибулина;

1 ст. л. соєвого соусу;

1 ст. л. бальзамічного оцту за бажанням

2 ст. л. оливкового масла;

1 ч. Л. сухого часнику;

свіжі чебрець і розмарин або сухий) - за смаком;

чорний мелений перець - за смаком.

Цибулю нарізати тонкими півкільцями.

Бажання в аерогрилі - готуємо покроково з фото

Змішати масло, соєвий соус, бальзамічний оцет, перець, сухий часник і трави.

Свинину вимити й обсушити паперовими рушниками.

М'ясо добре натерти маринадом з усіх боків, обкласти цибулею і залишити маринуватися на добу в холодильнику.

Для запікання звернути м'ясо в пергамент або в фольгу).

Щоб папір не розгорнулася, можна обв'язати ниткою.

Покласти м'ясо на нижню решітку аерогрилю і запікати 1 годину при температурі 200-210 градусів. Потім перевернути на іншу сторону і запікати буженину ще 30 хвилин.

За 15-20 хвилин до закінчення запікання повернути папір, щоб м'ясо зарум'янилося з усіх боків. Готовність буженини перевірте гострим тонким ножем. Він повинен з легкістю входити в м'ясо, а витікаючий сік повинен бути прозорим. Таким же чином можна запекти буженину і в розігрітій духовці при температурі 200-210 градусів.