У літній період багато часто готують їжу на відкритому повітрі. Це дозволяє отримати блюдо з прекрасними смаковими характеристиками, яке зможуть оцінити всі присутні на пікніку. Тим більше що при бажанні завжди можна побудувати барбекю своїми руками, вибравши відповідний матеріал і місце для будівництва.
Найчастіше будівництво барбекю здійснюється з цегли. Цей матеріал має високий рівень властивостей, що дозволяє забезпечити достатній рівень безпеки і надійності печі.
З чого почати?
Перш ніж приступити до будівництва, треба обов'язково визначитися з місцем розташування. Воно повинно бути пожежобезпечним. Зона барбекю на дачі повинна перебувати в достатньому видаленні від розташованих на ділянці будівель. При цьому треба враховувати розу вітрів. це дозволить мінімізувати ризик випадкового загоряння будинку або інших будівель.
Варто обов'язково подбати про відсутність поблизу сухих кущів і дерев, здатних спалахнути в результаті випадкового попадання іскор. Найчастіше піч розташовують прямо перед будинком або котеджем.
Коли майданчик буде обрана і уточнена її площа - можна приступати до розробки креслень. На цьому етапі ретельно продумуються конструктивні особливості майбутнього барбекю, з урахуванням загальних рекомендацій. Так, наприклад, гриль барбекю не варто розташовуватися нижче 65 см від підлоги.
Висоту розташування гриля варто вибирати таким чином, щоб їм було зручно користуватися. Піч барбекю розташовують на 10 см нижче гриля.
При розробці креслень варто продумати такі дрібниці, як місце розташування:
- Дров і / або вугілля;
- Щипчиків, лопаток, металевих щіток та інших предметів, які можуть знадобитися в процесі експлуатації печі;
- Поличок і їх розмір.
Можна передбачити мангал. якщо плануєте готувати шашлики на шампурах. В такому випадку побудоване спорудження дозволить приготувати всі можливі типи м'ясних страв.
Опрацьовуючи дизайн споруди, треба обов'язково враховувати особливості стилістичного оформлення всіх сусідніх споруд. В такому випадку побудоване барбекю зможе гармонійно вписатися в навколишній простір, ставши справжньою окрасою присадибної ділянки, якщо піч буде розташовуватися на вулиці.
При розробці креслень крім конструктивних особливостей в обов'язковому порядку розписується схема кладки барбекю з цегли. Це робиться з метою виключення можливих помилок в процесі виконання робіт.