Бальзамічний соус: використання
Бальзамічний соус навіть найпростіше блюдо чарівним чином перетворює на делікатес, він додає смаку їжі особливу пікантність і вишуканість. Цей чудовий соус на основі бальзамічного оцту і прянощів дуже популярний, і не випадково. Будучи виключно натуральним продуктом, він містить велику кількість вітамінів, мікроелементів і антиоксидантів. Користь і шкода бальзамічного соусу багато в чому залежать від тих прянощів, які входять до його складу. При цьому рецепти приготування бальзамічного соусу можуть сильно відрізнятися один від одного.
Набір інгредієнтів залежить від того, як використовувати бальзамічний соус, для яких саме страв. До м'яса або риби підійдуть одні спеції, до різотто - зовсім інші. Салат з бальзамічним соусом теж вимагає особливих прянощів. Тому багато гурмани вважають за краще готувати бальзамічний соус в домашніх умовах для кожного окремого випадку. Застосування бальзамічного соусу не обмежується заправкою салатів. Його нерідко використовують, як холодну підливу, а так само для прикраси блюд.
Соуси і заправки
31 рецепта з інгредієнтом бальзамічний соус
Тарт з персиками і сиром брі
В кулінарну книгу
В кулінарну книгу
Фруктовий салат на грилі
В кулінарну книгу
Галета з полуницею
В кулінарну книгу
Майстерня кухонних меблів
рецепти сніданків
від Юлії Висоцької