Сьогодні лише деякі господині знають, як апетитно і придатне приготувати синенькі. Стрімким рішенням стане поєднання овоча і м'ясної фарширування. Запечені закуски з цих компонентів, доповнені іншими продуктами, виходять ніжними, ароматними і ситними. Часу і сил на приготування делікатесної їжі потрібно не дюже багато.
Фаршировані баклажани в духовці
Відомо, що баклажани з фаршем, запечені в духовці, можна приготувати з використанням таких інгредієнтів:
- перекручена яловичина - 0,3 кг;
- томати - 300 г;
- часник - 2 зубки;
- цибуля - 150 г;
- синенькі - 0,6 кг;
- сир - 100 г.
Технологія, як готувати баклажани з фаршем в духовці:
Очистіть і дрібно наріжте цибулю і часник. Помідори поріжте маленькими кубиками.
Сформуйте баклажанні човники, розрізавши плоди навпіл, вичистивши з них м'якоть, застосовуючи ложку.
Серединку, яку витягли з синенькі, порубати невеликими скибочками.
У розігріту заздалегідь сковорідку розмістіть цибулю, часник і яловичину. Всі компоненти обсмажуйте близько 10 хвилин. М'ясна складова повинна бути готова наполовину.
Помістіть баклажанну м'якоть і томати до м'яса, приправте сіллю і перцем. Прожарюйте до готовності ще приблизно 10 хвилин.
Візьміть деко, намажте його оливковою або соняшниковою олією. Розкладіть всередині човники з баклажанів, щільно утрамбуйте в заготовки начинку.
На тертці, має невеликий рельєф, подрібніть сир, посипте їм синенькі.
Надішліть баклажани, фаршировані м'ясом, в духову шафу, той, що необхідно довести до температури 180 градусів. Запікати овочі слід не менше 40 хвилин.
Запіканка з баклажанів з фаршем
Можна зробити у вигляді запіканки баклажани, запечені з фаршем. Для приготування знадобляться такі компоненти:
- сир міцний - 0,2 кг;
- сметана густа - 1 ст .;
- сіль кухонна;
- томати - 3 шт .;
- м'ясний фарш -. кг;
- синенькі - 4 шт .;
- масло пісне;
- чорний мелений перець.
Рецепт, як приготувати апетитну баклажанну запіканку:
Добре вимийте синенькі, розріжте весь кружечками, шириною близько сантиметра. Гарненько присмачите шматочки кристалами солі, щоб з них виділився сік, пропала гірчинка.
М'ясо обсмажте на рослинному жирі. Коли буде фактично доведено до готовності, поперчіть і посоліть його.
Колечка синенькі обсмажте з обох сторін з невеликим числом олії.
На деко покладіть овочевий шар, зверху - м'ясо. Залийте сумішшю сметани з сіллю. Поверх молочного продукту помістіть тонкі томатні полукружья. Завершальним шаром запіканки стане тертий сир, той, що необхідно рівномірно розподілити по поверхні апетитного страви.
Запікати виріб необхідно при 200 градусах. За часом приготування делікатесу займе близько півгодини. Прикметою готовності буде злегка засмаженою сир, чарівний, збудливий апетит запах.
Баклажани з фаршем та сиром в духовці
Швидкий і апетитний рецепт, як запекти баклажани з фаршем в духовці, базується на наступних продуктах:
- рис довгозерний - 5 ст. л .;
- твердий сир - 130 г;
- фарш з курочки - 350 г;
- сіль;
- синенькі - 0,6 кг;
- цибуля - 2 головки;
- чорний перець;
- рослинна олія.
Інструкція, як приготувати човники з синенькі з фаршем:
Кожен баклажанний плід розрізати по на 2 частини, вийміть з них серцевину, щоб виходили човники. Натріть овочі сіллю, щоб уникнути гіркого смаку, залиште на 30 хв.
Перекручену курятину змішайте з пропущеним через м'ясорубку або блендер цибулею, приправити сіллю і чорним перцем. Рисову крупу відваріть і додайте в загальну масу начинки.
Сир потрібно нарізати тонкими слайсами.
Пустили сік синенькі, раніше ніж запекти, треба промити від солі. Після цього намажте плоди олією.
У підготовлені синенькі викладайте начинку, помістіть заготовки на деку. Накрийте всяку половинку сирними пластинками. Запікання здійснюйте в духовій шафі близько 40 хвилин.
Печені вироби дозволено подати до столу зі сметанним соусом.
Фаршировані баклажани з фаршем
Баклажани з м'ясом в духовці
Схожі статті