У цьому рецепті ви дізнаєтеся, як приготувати баклажани, фаршировані куркою і овочами, оригінальне літнє блюдо. Раджу подавати фаршировані баклажани з зеленим соусом - так смачніше і красивіше.
СКЛАДОВІ
- Помідори 200 Грам
- Лук 100 Грам
- Куряче філе 350 Грам
- Сир твердий 80 Грам
- Баклажани 1 Кілограм
- Вершки 20% 100 мілілітрів
- Яйце куряче 1 Штука
- Сіль 1/2 Чайних ложки
- Приправа хмелі-сунелі 1/2 Чайних ложки
1. Зріжте з баклажанів 1/3, зробіть надрізи всередині нього і за допомогою ложки вийміть м'якоть. Посипте баклажани сіллю і залиште на 20 хвилин, щоб вийшла гіркота.
2. Промийте баклажани під проточною водою і опустіть у воду. Доведіть до кипіння і варіть рівно 3 хвилини.
3. Замаринуйте куряче філе в подрібненому цибулі і травах, потім наріжте тонкими пластинками. Лук і помідор також наріжте тонкими пластинками. Баклажани складіть в змащену маслом форму і посипте тертим сиром.
4. Чергуючи, додайте куряче філе, помідори і цибулю. Залийте все заправкою: вершки збийте з яйцем, сіллю і приправою з допомогою віночка. Надішліть в розігріту до 190 градусів духовку на 20 хвилин. Смачного!