Гендиректор компанії Анатолій Ревякін розповів "Експертові Південь», чому «Аграм-Південь» працює саме з фаст-фудом, і як компанія буде розвиватися далі.
- Чому «Аграм-Південь» зробив ставку на роботу з мережами фаст-фуду, зокрема з «Макдоналдс»?
- Так склалося історично. «Макдоналдс» - перший великий покупець компанії, завдяки якому у нас з'явилася можливість розвиватися. Тому все виробництво орієнтоване на покупця мереж швидкого харчування.
- Яка специфіка роботи з «Макдоналдс» і іншими мережами?
- В першу чергу, це багаторазова система контролю якості. Ми щорічно проходимо найсуворіший світової аудит систем SQMC і BRC (British Retail Consortium), а також український сільськогосподарський аудит. Крім того, у мереж є свої логістичні центри, що оптимізує роботу логістику, яка є проблемною для українських сільгосппереробників.
- По-перше, так легше проконтролювати якість. Контролювати фермерів важко. Крім того, фермери - не самі надійні постачальники. Вони реагують на будь-які зміни ринку, продаючи свою продукцію тим, хто запропонує найвищу ціну. Тому було прийнято рішення про вирощування огірків на власних полях. Огірки відразу потрапляють на виробництво, що значно покращує якість готової продукції.
- Яка потужність виробництва компанії?
- Зараз ми випускаємо 6,5 тисячі тонн готової продукції на рік. Площа полів під посів - 75 га, при цьому у власності - понад 450 га.
- Чи плануєте збільшувати посіви?
Так, такі плани є. Не можу зараз сказати точні цифри. Але ми плануємо збільшити посіви на 20-30% в найближчим часом. Будемо дивитися на ситуацію на ринку.