Впливає ананас на схуднення чи ні - цей фрукт дійсно дуже корисний. У ньому містяться прості цукри (фруктоза і глюкоза), вітаміни, органічні кислоти, безліч мінералів. Крім того, до складу ананаса входить клітковина, яка, проходячи через кишечник, здатна 'прихопити' з собою накопичені там шлаки. Ну і, нарешті, цей продукт - просто дуже смачний і красивий, і кулінарні рецепти з покроковими фотографіями з його використанням виглядають дуже апетитно.
Однак властивості впливати на зайву вагу пояснюються наявність у складі плодів бромелайну. Це фермент, який розкладає білки і тим самим сприяє їх кращому засвоєнню. Жири ж залишаються недоторканими, тому називати бромелайн 'жиросжигателем' - більш ніж перебільшення.
Проте, схуднути, коли їмо ананас можна, проте зовсім не через дії бромелайна. Головний секрет подібного схуднення - низька калорійність продукту, а також його здатність впливати на обмін речовин. Велика кількість клітковини сприяє швидкому виникненню почуття ситості, навіть якщо з'їдено було мало. Втім, бромелайн не варто зовсім скидати з рахунків. Він розкладає білки, активізуючи тим самим білковий обмін. Для будівництва нових білків людині необхідна додаткова енергія - вуглеводи, які починають витрачатися швидше.
Якщо ж таких проблем немає, то можна з'їдати шматочок ананаса перед кожним прийомом їжі або ж раз в день, приблизно за півгодини до їжі, випивати половину склянки свіжовичавленого соку. Крім того, ананас стане чудовою основою для приготування багатьох страв - салатів, гарнірів, десертів і навіть супів, тому він не тільки буде сприяти очищенню організму, але і допоможе урізноманітнити щоденне меню.
