Амарант має багато різновидів, він буває кормовим, овочевим і декоративним. Буває різного кольору: зеленого, фіолетового або пурпурного. Рослини однорічні та багаторічні досягають півтора метра у висоту. Його можна зустріти в Африці, Азії та Америці. Амарант має багато лікувальних властивостей, з нього роблять масло, борошно, застосовують при приготуванні страв, використовують в медицині і заварюють чай. Сьогодні поговоримо про те, як приготувати амарантовий чай, дізнаємося його користь і шкоду для організму.
Для того, щоб заварити корисний настій знадобляться листя рослини. Їх потрібно зібрати і просушити, готувати напій можна в термосі. Його смак виходить солодкий, трохи терпкий. У чай з листя амаранту можна додати мед і часточку лимона. Також можна готувати настій з квіток і насіння рослини. Вживати його краще ввечері.
Користь амарантового чаю
Він має багато лікувальних властивостей. Особливо корисні насіння амаранту. У них міститься набагато велику білка, ніж в сої і пшениці. Рослина також багато на лінолеву, пальмітинову, олеїнову та інші кислоти. У своєму складі рослина також містить: вітаміни В, Е, D, серотонін, холін, ксантин, сквален. У листі амаранту дуже багато таких речовин, як каротин і рутин. Вони показані людям при геморої, підвищеному тиску, нестачі вітаміну Р. У пагонах і листі міститься залізо, кальцій, марганець, клітковина. Чай з амаранту дуже поживний, він приносить користь при:
- Захворюваннях центральної нервової системи;
- застуді;
- Хворобах судин і серця;
- Захворюваннях шкіри.
Регулярний прийом чаю позитивно впливає на роботу травної та сечостатевої системи. Показаний людям, які страждають безсонням. Амарантовий чай рекомендують пити діабетикам, при збоях в менструальному циклі і при запаленні суглобів. При онкологічних захворюваннях корисні пророщені насіння амаранту. Листя рослини додають при приготуванні багатьох страв: супів, борщів, салатів та інших.
Як заварити чай
Щоб його приготувати, в чайник для заварювання покладіть:
- Столову ложку свіжого або висушеного листя і суцвіть амаранту;
- Чайну ложку листя меліси і м'яти.
Читайте також: Корисні властивості і рецепти чаю з малиною
Налийте пів склянки води, температура якої становить не вище вісімдесяти градусів. Наполягайте десять хвилин, потім налийте ще стільки ж гарячої води. Для поліпшення смакових якостей чаю, додайте мед або цукор. Такий цілющий напій добре пити взимку в період простудних захворювань.
Амарант і шавлія
Шавлія призначають пити в профілактичних і лікувальних цілях при різних хворобах. Якщо його заварити разом з амарантом, вийде прекрасний настій, який допоможе при застуді, ангіні і захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Такий амарантовий чай рекомендують приймати для профілактики онкології.
Амарант і шипшина
Всім відомо, що в шипшині міститься велика кількість вітаміну С. Якщо заварити плоди разом з листям амаранту, вийде подвійно корисний напій з приємним солодко-кислим смаком. При його постійному прийомі Ви зміцните серце і захистіть свій організм від передчасного старіння.
Шафран і амарант
За своїм складом шафран можна віднести до таких корисним рослинам, як женьшень і лимонник. Він вважається ефективним в лікуванні багатьох захворювань. Якщо часто приймати чай з шафрану і амаранту, то можна поліпшити: роботу мозку, кровоносної системи, пам'ять. Трави допомагають вивести шлаки і токсини з організму.
Жасмин і амарант
Якщо приготувати чай з додаванням жасмину, він додасть йому приємний оригінальний смак. Вживаючи настій в такому поєднанні, Ви зможете подолати гіпертонію, легко впораєтеся зі стресом і занепадом сил.
Імбир і амарант
Беручи напій з цих інгредієнтів, Ви зміцните судини, нормалізуете роботу травної системи. Імбир добре допомагає при застуді, має відхаркувальну ефектом. Амарантовий чай покращує пам'ять і підвищує концентрацію уваги. Також з його допомогою можна підвищити потенцію. Пийте настій з трав під час спалаху гострих респіраторних захворювань як профілактичний засіб.
Материнка і амарант
Заваріть ці дві трави, і Ви отримаєте корисний напій з ароматом кардамону і м'яти. Відомо, що материнка незамінна для жіночого здоров'я, вона допомагає в лікуванні багатьох хвороб. Діє на організм, як сечогінний, потогінний і протизастудний засіб. Трава допомагає заспокоїти нервову систему, відновити роботу травлення, підвищити апетит. У неї дуже багатий склад, материнка містить вітамін С, дубильні речовини, ефірні масла і інші. Такий чай добре поєднується з медом і допомагає подолати безсоння. Важливо знати, що материнку не можна приймати вагітним, тому що трава викликає скорочення матки.
Читайте також: Чай з ехінацеєю: корисні властивості та рецепти
М'ята і амарант
Поєднання трав в чаї додасть йому приємний смак. М'ята допоможе зняти нервову напругу, позбавити від нападів кашлю та застуди. При прийомі такого настою можна уникнути:
- Хвороб горла;
- Розлади травлення;
- Болей при місячних.
Також прийом чаю допоможе зняти похмільний синдром і полегшити стан під час менопаузи. Чоловікам не радять пити багато цього настою, так як м'ята знижує тестостерон, що може привести до зменшення збудливості.
Рецепт при захворюваннях нирок і печінки
Для приготування амарантового чаю потрібно:
- У чайник для заварювання покладіть двадцять грамів сухого листя амаранту в подрібненому вигляді;
- Налийте півлітра окропу;
- Закрийте кришкою і настоюйте п'ятнадцять хвилин.
Рецепт для зміцнення імунітету
Така настоянка допомагає не тільки підвищити захисні функції організму, але і ефективна в лікуванні простудних захворювань. Для її приготування потрібно:
- У скляну ємність покладіть двадцять грамів сухих амарантових листя;
- Залийте їх однією склянкою горілки або самогону;
- Закрийте і поставте на десять днів у темне місце.
Кожен раз, коли п'єте чай, додайте по десять крапель настоянки. Так, Ви зміцните свій організм і не будете застуджуватись.
Масло з амаранту
Проводять його з насіння рослини. Його хімічний склад містить: кислоти Омега 3 і Омега 6, триптофан, метіонін і багато інших вітамінів і мікроелементів. Корисні властивості олії попереджають старіння і допомагають в лікуванні:
- Цукрового діабету;
- ожиріння;
- Шкірних хвороб;
- Шлунково-кишковий тракт;
- Серцевих захворювань;
- Хвороб очей.
можлива шкода
Чай з амаранту, як і інші лікарські засоби має протипоказання до застосування. Його не рекомендують вживати людям при:
- Каменях у нирках;
- Високому рівні холестерину в судинах;
- Хворобах підшлункової залози;
- Виразці шлунка.
Перед початком прийому чаю краще отримати консультацію лікаря.
Сьогодні ми познайомилися в амарантового чаєм, дізналися в чому його користь і шкоду, а також запропонували рецепти напою з різними добавками. Тепер Ви можете з легкістю заварити настій, вибравши відповідну добавку. Готуйте лікувальний чай і будьте здорові!