Алкоголь і в'єтнамці - поняття мало сумісні. Питні традиції склалися тут не так давно. Хтось скаже: «Та що ви! В'єтнамці п'ють багато! ». Це не зовсім так. Вони просто не можуть пити багато в силу генетичних особливостей організму. Але це не заважає алкоголю присутній в усіх магазинах, дрібних крамничках і навіть на ринках. Правда, в основному на туристичних.
Як п'ють в'єтнамці?
В'єтнамці п'ють мало і в основному пиво. Причому на весіллях, на Новий рік і на сімейних урочистостях. На їхніх столах практично ніколи не побачиш міцний алкоголь. Щоб захмеліти, великі дози їм не потрібні. Організм деяких азіатських народів, зокрема в'єтнамців, влаштований так, що стан сп'яніння і ейфорії швидко проходить і настає похмілля. Тому серед них практично немає алкоголіків.
Ви ніколи не побачите на вулиці в'єтнамців, які п'ють на ходу пиво. Ви рідко побачите в'єтнамця, що п'є пиво днем. Зате ввечері, після заходу сонця сім'ї мирно вечеряють на вулиці біля будинку і батьки сімейства із задоволенням потягують пінний напій з баночок.
Алкоголь у В'єтнамі
Сімейне застілля зі спиртним має свої правила. І пов'язані вони не питтям, а з вживанням рису. Цей продукт так само святий у В'єтнамі, як у нас хліб. Його подають на стіл завжди. І якщо є спиртне, рис не їдять, поки воно не буде випито. Негоже алкоголь закушувати рисом.
Це здається трохи дивним, але в'єтнамці вважають за краще своєму вельми пристойному пиву сінгапурський Tiger. Правда, вони стверджують, що після нього не болить голова. Якщо компанія в'єтнамців цілеспрямовано сідає попити пива, то поруч зі столиком встановлюється невеликий холодильник ящика так на 3─4. А чого зайвий раз офіціанта ганяти? Але таке трапляється зазвичай у вихідний день або на свято. Тоді з усіх кафешок доноситься все наростаючий традиційний застільний клич - мо, хай, ба - Е! Що в перекладі означає - раз, два, три - понеслося!
В'єтнамці дуже люблять сінгапурський пиво Tiger
Жінка, що п'є пиво у В'єтнамі - рідкість. Хоча іноді можна запримітити жіночу компанію де-небудь в надрах кафе, поглинаючих пиво під морепродукти. Причому, це будуть дами пристойного віку, а не молоденькі дівчата.
Випивши належну кількість баночок, в'єтнамці сідають на байки (так-так, під алкоголем) і роз'їжджаються по домівках. Вони ніколи не гуляють по вулиці п'яною компанією, яка не бешкетують і не задирають перехожих. Правда, можна зустріти в'єтнамця, мирно сплячого під кущем або в будці банкомату. І то тільки вдень.
виробництво алкоголю
Алкогольна промисловість у В'єтнамі є і представлена цілком гідними марками вина і міцного спиртного - рома і горілки.
У В'єтнамі випускаються хороші марки вина
«Vang Phan Rang» - ще один виробник вина, але марка менш відома і шанована, ніж далатская. Cardinal, Syrah, Cabernet Sauvignon і Chenin Blanc - це їх асортимент. Це, звичайно, зовсім не європейський рівень. У Фанранге є і приватні ліцензовані виноробні, які виробляють молоде вино (дуже на любителя) і банальний самогон, який господарі гордо назвали «Бренді».
Можете більш детально прочитати про курорт Фанранг у В'єтнамі.
У деяких селах в різних провінціях країни виготовляють своє місцева автентична вино - яблучне, рисове, на травах. Всі вони вважаються надзвичайно корисними для здоров'я.
Повернутися до змісту
міцний алкоголь
Жоден турист не їде з В'єтнаму, не відвозячи в валізі хоча б одну пляшку рому. Випускають його чотирьох марок білий і коричневий. Найдешевший ─ Chanh Rhum. Коштує він зовсім мало - 40 тисяч донгів, використовується для коктейлів та містить фруктові добавки. Пити його в чистому вигляді не варто. Він несмачний, та й стан після нього залишає бажати кращого. Виготовляється з цукрової тростини і маніоки.
Випускають у В'єтнамі і горілку. Основа - це рис і рідше цукрова тростина. Найвідоміші марки - Неп Мій, Ханой і Ле Мій. Наші люблячі гульнути у відпустці туристи відзначають, що місцева горілка майже не викликає похмілля.
В'єтнамська горілка з желтоцветний рису, що росте виключно в долині річки Хонгха - це рецепт, який зберігався в секреті більше шести століть. Вона ароматизируется фруктом лічі. Сьогодні її виробляють в США під назвою Kai і відносять до класу Ultra Premium.
Бальзами і настоянки
Поруч з ромом в багажі російського туриста займає місце пляшка зі зміїною настоянкою. Сьогодні такі флакони різної ємності продають у всій Південно-Східній Азії, але першість належить В'єтнаму. Зазвичай це кобра, залита банальним самогоном. Там же може бути присутнім скорпіон, морський коник, жаба і прочая, цілюща по в'єтнамським мірками живність. Продавець буде стверджувати, що ці ліки від усіх хвороб і спробує нав'язати вам бутель побільше. В'єтнамці насправді п'ють це, але як відреагує на таку суміш російський шлунок, сказати важко.
Повернутися до змісту
У В'єтнамі випускають кілька сортів пива, найпопулярніші з яких «Сайгон» ─ зелений і червоний, «333» (ба-ба-ба по-в'єтнамських), «Ханой», «Худа», «зорок» і ще кілька сортів. Продаються і європейські марки типу Хайнекен, Корона і Білий ведмідь.
Однак чи є сенс купувати в Азії європейське пиво, замість того, щоб дегустувати місцеве? А воно дуже гідне. У курортних містах є ресторани-пивоварні, де варять пиво, є спеціальні пивні ресторани. Там вам подадуть розливний напій. До речі, у В'єтнамі рідко зустрінеш у продажу розливне пиво, треба знати місця, де його купувати. В'єтнамці не заморочуються і п'ють банкове, навіть в ресторані.
Купувати пиво краще в супермаркеті, ніж на ринку, там воно дешевше (від 8 тисяч донгів). Це менше, ніж півдолара. В середньому ціна може коливатися від 8 до 25 тисяч донгів за банку.
імпортний алкоголь
На відпочинку розслаблятися можна і потрібно, але в усьому треба знати міру, особливо пробуючи незнайомі напої. Приємного відпочинку!
Візьміть участь в опитуванні!