Алергія - хвороба ХХІ століття
Що таке алергія?
Алергія є наслідком підвищеної реакції нашої імунної системи на вплив деяких зовнішніх чинників, які сприймаються їй як потенційно небезпечні. У відповідь на вплив цих факторів (алергени в) вона починає виробляти якісь антітела.Задача цих антитіл нейтралізувати чужорідні речовини, так звані антигени.
Це цілком нормальний процес, абсолютно адекватна реакція нашого організму на «вторгнення». Але іноді наша імунна система починає реагувати на цілком безпечну речовину, як на небезпечне. Це призводить до запуску механізму понад реакції на дану речовину (алерген), який зазвичай і називають алергією. Розглянемо кілька різних видів алергічних реакцій.
Алергічний діатез часто передається у спадок. У людей з алергічним діатезом часто поєднуються кілька різних видів алергічних реакцій. Крім спадкових, є безліч інших факторів, які можуть провокувати алергічну реакцію. Імовірність виникнення алергії сильно підвищують різного роду захворювання травної системи.
Непереносимість певних продуктів харчування, наприклад, безпосередньо пов'язана з роботою шлунково-кишкового тракту. Порушення мікрофлори кишечника і недолік ферментів, які беруть участь в травленні призводить до алергічних реакцій на деякі продукти харчування і до їх харчової непереносимості.
Для початку необхідно обмежити, а по можливості зовсім припинити вживання цих продуктів, що містять «чужорідні» для організму речовини (алергени). Далі треба зайнятися нормалізацією роботи травної системи. Для цього слід проконсультуватися з фахівцем.
Причини можуть бути різні: хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту (наприклад, осередок хронічних інфекцій), недолік різних ферментів і вітамінів, що беруть участь в травленні (це усувається підбором більш здорового і збалансованого раціону продуктів).
Харчові добавки - причина алергії
Нерідко причиною алергічної непереносимості є не сам продукт, а ті «харчові» добавки, які "покращують" його продають якості: колір, запах, смак, термін зберігання. Саме завдяки такому наповненню знайомих всім з дитинства продуктів, кількість людей страждають від алергічних реакцій з кожним роком неухильно зростає.
Особливо страждають від цього наші діти. Продукти для дітей визнані дієтологами найбільш шкідливими з усіх продуктів харчування. Дітям подобається все найяскравіше і солодке. Натуральні харчові барвники, як правило, мають більш бліді кольору. Тому виробники продуктів для дітей використовують, в основному, штучні барвники, які набагато шкідливіше натуральних.
Зупинити цей процес можемо тільки ми з вами, як безпосередні споживачі. Не треба купувати дітям цукерки і напої дуже яскравих кольорів. Дитина дуже швидко засвоює, що це шкідливо для його здоров'я, якщо йому грамотно і доступно пояснити.
Екологія та алергія
Не останню роль у збільшенні кількості алергіків грає і екологічна обстановка. Забруднення навколишнього середовища вихлопними газами і промисловими відходами позначається на зростанні кількості алергічних захворювань. Це пов'язано з тим, що шкідливі речовини мають властивість накопичуватися в нашому організмі. І при взаємодії з іншими речовинами - алергенами, викликають алергічну реакцію на деякі, здавалося б, нешкідливі продукти. Тому дуже важливо включати в свій раціон різноманітні здорові продукти, які мають властивість виводити з організму токсини і інші шкідливі продукти розпаду. Це продукти багаті клітковиною (харчовими волокнами), природними вітамінами і мікроелементами. До таких продуктів харчування відносяться: всі види злаків (і продукти, виготовлені з цільного зерна), всі бобові культури (горох, квасоля, сочевиця та ін.), Всі види овочевих культур (особливо капуста, топінамбур), фрукти, ягоди (круглий рік продається свіжа журавлина) і різноманітна зелень. Це продукти здорового харчування і ці продукти, ні в якому разі, не можна виключати зі свого раціону.
Алергія і "стерильний спосіб життя"
Серед західних фахівців в області алергії користується великою популярністю гіпотеза «стерильного способу життя». Вона полягає в тому, що західний спосіб життя - це високий рівень медицини і гігієни, комфортні умови життя, масова вакцинація, що дозволяє захистити себе від важких інфекційних захворювань та ін. Зворотним боком життя в таких «стерильних» умовах стало різке зниження внутрішнього імунітету організму. Наслідком цього, за словами тих же вчених, з'явився зростання кількості алергічних захворювань в західному суспільстві.
Вихід з ситуації, що склалася вони бачать в проживанні на фермах і в утриманні будинку тварин: котів і собак, особливо на першому році життя дитини. Я б сюди додав ще перехід на здорове харчування виключно натуральними продуктами, тому що там проблема відсутності натуральних продуктів в магазинах з'явилася набагато раніше, ніж у нас.
В іншому, ця теорія не позбавлена здорового глузду і має право на існування, особливо якщо врахувати, що досягається подібна стерильність, як правило, застосуванням величезної кількості хімічних препаратів. Призначення всієї цієї хімії - знищити всіх мікробів і хвороботворні бактерії. Але скільки б мені, ні говорили, що подібні препарати нешкідливі для людини, мені, на жаль, в це важко повірити.
Ліки і алергія
По-друге. біль - це величезне благо, дароване нам природою. Біль дає нам знати про те, що в нашому організмі щось не в порядку. Якби не було болю, ми б жили набагато менше, тому що просто, не знали б, що якийсь орган потребує лікування.
Жоден з знеболюючих препаратів причину болю не усуває - він просто глушить сигнал нашого організму нам: «зверни увагу, у тебе тут непорядок». Не ігноруйте сигнали свого організму, не біжіть в аптеку, а йдіть до лікаря, щоб встановити причину болю. Лікарські ж препарати потрібно купувати тільки за призначенням лікаря.
Багато лікарських засобів просто не сумісні один з одним. При прийомі таких препаратів одночасно алергічна реакція з почервонінням на тілі - це найкраще, чим може закінчитися безконтрольний прийом ліків.
Дитяча алергія
Алергія - це величезна тема. Але не можу залишити поза увагою ще один її аспект. У рази збільшилася кількість випадків алергії у дітей, особливо на першому році життя. Це той вік, коли закладається основа здоров'я людини. Причин такого стрімкого збільшення алергічних реакцій у «грудничків» безліч. Торкнуся лише основні причини алергії, на які можна вплинути власними силами.
По перше. різко скоротилися терміни грудного вигодовування. Молоді мами дуже рано переводять дітей на штучне харчування, починаючи давати їм соки, каші, овочеві і фруктові пюре. Органи травлення немовляти не готові до прийому такої складної для нього їжі. Його організм до півроку не здатний виробляти достатньої кількості ферментів для перетравлення такої їжі, а його імунна система не готова до того різноманітності мікроелементів, які починають надходити. Тому і починаються проблеми, пов'язані з порушенням обміну речовин. Найчастіше це виражається в різних алергічних реакціях.
Скажіть, будь ласка, де логіка? І навіть з'являється час від часу інформація про те, що то у одного, то в іншого відомого виробника дитячого харчування в продуктах виявлено шкідливі «харчові» добавки, особливого розголосу і резонансу не отримує (у них же все «схоплено»).
• консервованих продуктів без консервантів не буває;
• коли мова йде про немовля, "нешкідливих" харчових добавок бути не може - для нього вони все шкідливі;
• якщо все-таки переводите дитини на штучне харчування, готуйте його самі з натуральних продуктів, не шкодуйте час, це ж здоров'я вашої дитини.
Варіть каші з цільнозернових крупи або цельносмолотого зерна (подрібніть зерно в кавомолці до стану борошна). Овочеві та фруктові пюре нескладно приготувати зі свіжих овочів і фруктів - це допоможе вашому малюкові швидше адаптуватися до нового харчування і не зіткнутися з такою проблемою, як алергія.
Пам'ятайте: як би ви невміло це на перших порах не зробили, це все одно буде в сто разів краще і корисніше, ніж харчування з баночок. Адже будь-яка проблема з травленням в грудному віці - це нестача, найнеобхідніших для розвитку його маленького організму, речовин. Це проблема, яка може ускладнити всю його подальше життя. Годуєте свого малюка здоровою натуральною їжею і проблем з алергією у нього не буде.
Алергія і структура харчування
За останні роки кардинально змінилася структура нашого харчування - набір продуктів, їх біологічна цінність та склад. Це, і всілякі екзотичні фрукти, і різноманітні морепродукти, і величезна кількість різних спецій і прянощів, і різні смакові приправи, і т.д. і т.п. Просто, викликає захоплення запас міцності нашого організму.
Адже набір і склад травних ферментів української людини розрахований на той набір продуктів, який властивий нашій природній зоні. Ніякі «суші», «мідії», «авокадо» та ін. В нього ніяк не вписуються. Різні алергії на «знахідки» такого роду - це закономірна реакція нашого організму.
Наприклад, південні народи не знають, що таке алергія на цитрусові. А ось в північних широтах - це найчастіший джерело алергічних реакцій. «Екзотику» можуть собі дозволити тільки найміцніші і здорові з наших організмів. Від цього вже нікуди не дінешся. Адже не дарма кажуть «що українському - добре, то німцю - смерть». Основу харчування повинні складати ті продукти, якими харчувалися наші предки і до яких наш організм генетично пристосований.
Занадто одноманітне харчування - це інша крайність і ще один фактор, що приводить до виникнення алергії. Убогість раціону призводить до зміни складу травних соків, до нестачі важливих ферментів, які беруть участь в розщепленні продуктів харчування. Можна сказати, що шлунково-кишковий тракт пристосовується, намагається адаптуватися до такого одноманітного режиму харчування. Тому внесення навіть невеликого різноманітності в такий раціон викликає алергічну реакцію.
Завжди варто пам'ятати, що алергію, як і будь-яку іншу хворобу, простіше запобігти, ніж згодом лікувати. Правильне раціональне здорове харчування, використання в раціоні тільки корисних натуральних продуктів, фізкультура і здоровий спосіб життя - ось надійний спосіб уберегти свій організм від такої неприємності, як алергія.