Не всі дачники вирощують таку культуру як айва звичайна або Цидония. Це дуже цікаве і корисне рослина, яке деякі плутають з хеномеліса японським. Хеномеліс - це низький чагарник з оранжево-червоними квітками і дуже кислими плодами. А ось айва інша, плоди її не просто смачні, але і корисні. У них багато пектину - речовини зв'язують і виводять з організму людини отруйні речовини. Ну, а крім того варення з айви по праву вважається найсмачнішим і ароматним.
вирощування айви
За зимостійкості айва поступається яблуні, вишні, окремим сортам груші та черешні, але стійкіше персика, абрикоса, аличі. Тому там, де добре почуваються ці три культури, може вільно рости і плодоносити айва. Найбільш зимостійкі її форми - і в більш суворих умовах. У той же час кожен садівник здатний своїми власними руками підвищити зимостійкість деревця айви, яке він придбав. Особливої складності в цьому немає.
Саджанці айви, вирощені з насіння, вже будуть більш зимостійкі, ніж материнське дерево. Підвищується зимостійкість і від щеплення айви на глід, особливо в скелетні гілки його крони.
Підвищення зимостійкості айви
Щоб підвищити зимостійкість саджанців айви, на штамбі навесні, під час сокоруху необхідно зняти кільце кори (ближче до кроні) висотою 1,5 см, а на скелетних гілках - 1 см. Тут же цю смужку кори повертаємо на місце, але тільки в перевернутому вигляді : там, де був верх, стане низ. Щільно обмотуємо поліетиленом для приживлення. Кора зростеться, але відтік поживних речовин з листя в корені сповільниться, вони стануть відкладатися в корі гілок, що спричинить за собою краще їх визрівання, а, отже, і підготовку до зими; більше буде закладатися квіткових бруньок, дерево раніше вступить в пору плодоношення. На місці кільцювання утворюється деякий наплив, але через рік-півтора він зникне.
Є багато генотипів айви. Серед цих форм зустрічаються сорти хороші як за розмірами плодів, так і по їх смаковими якостями: соковиті, з мінімумом кам'янистих включень.
Айву можна з успіхом прищеплювати на глід і горобину. Якщо ж ви хочете мати деревоподібну морозостійку айву, а глоду у вас немає, посадіть горобину звичайну, прищепити на неї іргу (зрощення дуже гарне), а вже на іргу - айву.
Підщепи для айви
Великий інтерес як карликову підщепу для айви (і для груші) викликає кизильник блискучий, рівні, підстрижені ряди якого прикрашають вулиці, бульвари і площі наших міст. Він хороший вже тим, що легко розмножується літніми напівздеревілими живцями. З грушею він сумісний добре. Значить, і для айви буде також бажаний.
Якщо кизильник НЕ підстригати, він досягає 2,5-3 м у висоту, у нього міцні, досить товсті оголені гілки, які живуть 15 років. Як і для всіх карликових дерев, для айви, прищепленої на кизильник, буде потрібно опора. Краще - шпалера, тобто два стовпи з трьома рядами натягнутого дроту.
Так як айва в своїй масі самобесплодни, в кожну гілку кизильника (аронії, ірги) прищеплюємо різні її форми або ж сорту. Давно помічено і треба завжди про це пам'ятати, що будь-яка плодова культура значно краще поєднується з вегетативно розмноженим подвоем, ніж з його сіянцевих формою. Наприклад, груша, прищеплена на айву. Прищепимо її на вкоріненого живця - отримаємо гарний зрощення, карликова дерево. При спробі ту ж грушу прищепити на саджанець, вирощений з насіння цієї ж айви, зрощення або ж не відбудеться взагалі, а якщо і станеться, то карликовим дерево вже не буде. Тому при щепленні айви на перераховані вище підщепи намагайтеся отримати від кожного з них вегетативну форму (відводок, вкоріненого живця, проміжна вставка). Приклад проміжної вставки: на горобину прищеплюємо іргу, а потім вже айву.
Те ж стосується і глоду. Його видів дуже багато. Тому чинимо, як і в випадку з горобиною: прищеплюємо на нього іргу, а потім вже айву. Є і ще один нюанс, через який вставка з ірги просто бажана. І знову за прикладом звернуся до груші. Ті деякі сорти її, які добре зростаються з глодом, при найменшій посухи тут же втрачають смак своїх плодів, сильно збільшуючи при цьому кількість кам'янистих клітин. У айви і без того їх досить, ось чому і потрібна вставка з ірги. Це робимо в тому випадку, коли бажаємо вирощувати айву деревом, причому зимостійким. У всіх інших випадках просто прищеплюємо айву на іргу, кизильник, аронию.
Золоте правило підвищення зимостійкості
Це правило підвищення зимостійкості стосується не тільки айви, але і будь-який інший плодової культури, зокрема груші, якщо вже підщепи для неї з айвою практично одні і ті ж. Що це за золоте правило?
В крону прищепи прищеплюємо пару гілок зимостійкого підщепи. Бажано з північного та східного боку. Якщо ж підщепу кущуватий, то на додачу ще даємо вільно рости його двом-трьом паросткам. Тут ми взагалі вбиваємо двох зайців, якщо мати на увазі урожай прищепи та підщепи; і чотирьох, якщо додати до цього підвищення зимостійкості та довговічності дерева.
Айва досить легко розмножується навесні здеревілими живцями, але ще краще зеленими (напівздеревілими) літніми. Але для весняного вкорінення потрібен спеціальний парничок, набитий кінським, овочами або ж козячим гноєм. Поверх нього - торф, упереміш з піском. Розігріваючись, гній дає знизу тепло, що сприяє якнайшвидшому і кращому укоріненню. Цей метод вкорінення підходить не тільки для айви, але і для всіх культур, що розмножуються живцями. Зверху цей парничок накривається поліетиленовою плівкою або ж заскленій рамою.
Ви стали володарем саджанця айви, отриманого методом вкорінення живця. Чи можна в цьому випадку підвищити його морозостійкість? Так можна. Застосуйте той же метод відділення кільця кори, але візьміть заздалегідь приготовлену смужку кори глоду або ірги і приживаючись її все в тому ж перевернутому вигляді. Спочатку на штамбі, а потім і на скелетних гілках, коли вони виростуть.
Айва мириться зі зниженими місцями, високим рівнем грунтових вод і тимчасовим затопленням, тобто там, де інші плодові дерева будуть відчувати себе пригнобленими і врешті-решт загинуть. Тому і грушу в таких місцях треба вирощувати тільки привиту на айву. На груші-дички вона швидко випадає. Крім того айва в півтора рази краще переносить засолення грунту, ніж, наприклад, яблуня.
- Айва японська: посадка і догляд
