Продовжуємо розмову про невибагливих домашніх тварин.
З тваринами, як з теплицями. Якщо побудуєш теплицю, то змушений будеш починати городні роботи на місяць раніше і закінчувати на місяць пізніше. А якщо теплиця опалювальна, то доведеться працювати ще більше.
Я зовсім не проти роботи. Я проти роботи, яка завантажує думка настільки, що уповільнює її і не дає часу на пізнання задумки Бога. Наприклад, можна викопувати з-під снігу петрушку і кріп, які виросли трохи по осені і пішли в зиму. Я пробував - абсолютно свіжа і смачна зелень.
А потім, коли сніг майже зійшов, можна їсти задуману і вирощену Богом снить (якої, до речі, Серафим Соровский харчувався 1000 днів і тільки їй). Пізніше з'являється дудник, ще пізніше сліпа кропива.
У кожному регіоні свої рослини, але вони ростуть для людини і є гіпотеза, що вони корисніше вирощених у теплиці. І що ще важливо - вони не вимагають ні краплі праці, тільки збір врожаю, причому в необмежених кількостях.
Те ж саме з тваринами - завів собі спеціально виведену корову з величезним вим'ям і прирік себе на величезну кількість щоденної роботи. Але що ще більш сумно на свідоме жіводёрство. А якщо завести майже природну Жовті Води корівку, яка більш невибаглива, то життя полегшиться раз в 10 в порівнянні зі звичайною коровою.
Петербурзький фермер розводить кучерявого корів
Раніше у фермера Смелаа була одна улюблениця - Сільва. Велика чорно-біла корова, яка приносила телят і поїла сім'ю фермера смачним молоком. Але коли Сміла дізнався про Жовті Води корівок, то загорівся розводити саме їх. Мало того що вони симпатяги, так ще й молоко у них в два рази жирніше, ніж у наших, українських.
- Якути практично не п'ють молоко, - стверджує Сміла. - Вони використовують його для виробництва масла. До того ж в Якутії корів цих залишилося дуже мало - трохи більше двох тисяч голів. І я вирішив цей недолік виправити.
Зараз в стійлі пасуться п'ятеро переселенців з Якутії: два бичка і три телички.
- Жовті Води корови - тварини невибагливі, - каже Сміла. - У них на батьківщині трави мало, доводиться ворушитися, шукати. Вони, на відміну від наших, не варті в стійлі, а багато рухаються, шукають підгодівлю. Тому я відвів їм пристойну територію, щоб вони могли здійснювати променад.
Пускати на м'ясо Жовті Води корів і бичків Сміла не збирається ні в якому разі.
- Чи не для цього я їх віз з Якутії! - каже Сміла. - Мрію, щоб у мене було велике стадо таких маленьких і пухнастих корів. Буду робити масло з їх жирного молока.
Тим більше що корів таких в Ленінградській області практично немає. Подібні екземпляри живуть лише в Ленінградському зоопарку, та й то лише одна пара - телиця і бичок. І потомства у них поки не передбачається.
Фермер з Ленінградської області сподівається, що його Жовті Води корівки будуть щороку приносити по теляті. Він вірить, що теплий клімат Північно-Заходу цьому посприяє.
- Якщо вони в Якутії, при п'ятдесятиградусні морозі, примудряються розмножуватися, то вже в наших широтах - тим більше!
Якутські корови - невеликі, з щільним тулубом, короткими міцними ногами, густим вовняним покровом - унікальні. Ця худоба пристосований до найважчим, арктичним умов, де взимку температура повітря доходить до мінус 60 градусів. Жовті Води корова не відрізняється високою удійності, зате її молоко володіє високою жирністю - до 9 відсотків.
А ось ще інформація:
Аборигенний Жовті Води худобу
Аборигенний Жовті Води худобу відрізняється низькорослі, щільним тулубом, короткими міцними ногами, густим вовняним покровом. Характерною рисою зовнішнього вигляду (екстер'єру) Жовті Води худоби є відносно розвинена передня частина тулуба.
Фізіологічними дослідженнями встановлено сильне розвиток фізичної терморегуляції і знижений рівень обміну речовин при низьких температурах, це пристосовує його до найважчим, арктичним: умовами, де взимку температура повітря доходить до -60 | С. влітку до +38 | З протягом 10 місяців зберігається мінусова температура за Цельсієм.
У зимовий час худобу міститься в неопалюваних корівниках. Худоба виганяється на водопій з ополонки, навіть при температурі -50 | С і не було випадку обмороження вимені.
Раніше існувала думка про надзвичайно низьку молочності Жовті Води породи корів, однак стаціонарними дослідженнями доведено, що Жовті Води худобу має високу жирномолочность. При раздо корови давали до 2236 літрів молока на рік, середня; жирність близько 5,6% (у окремих екземплярів доходить до 9%), що є дуже цінним селекційно-генетичним ознакою.
Якутські корови на 1 літр молока 4% - ної жирності витрачали 1,06-1,29 кормових одиниць, а чистопородні Сімментали 1,65 к.од. Вихід 4% молока на 100 кг живої маси у них на 120 кг більше, ніж у симентальської помесного худоби.
Якутський худобу володіє дуже цінною якістю - невибагливістю до кормів, так при наявності достатньої кількості сіна (до 2 тонн на корову), в інших кормах може не потребувати, тим більше прекрасно окупає корму своєю продукцією і дуже чуйний на поліпшення годування. На 1 кг молока і на 1 кг приросту він може витрачати тільки 0,8 і 7,0 к.од. (Кормових одиниць).
Також свідченням пристосованості Жовті Води худоби до перетравлювання грубого корму є те, що довжина кишечника у Жовті Води корови перевищує довжину тіла в 42 рази і дорівнює в середньому 52,5 метрів.
Таким чином, при тривалому багатовіковому впливі (більше 2 тисяч років) екстремальних умов Арктики на організм, у аборигенного Жовті Води худоби виробився ряд цінних еколого-фізичних адаптаційних якостей.
Одним з таких якостей є своєрідний волосяний покрив, який в середньому в 3 рази довше і в 4 рази нижче, ніж у симентальської худоби та по фракціях становить: пухові - 84,1%, перехідні - 11,2%, остьове - 4,7 % (взимку), влітку відповідно: 31,0%, 58,1%, 10,9%. У зимовий період густота волосяного покриву збільшується в середньому в 6 разів у порівнянні з літнім.
Дуже цікаві описи Жовті Води худоби є в книзі В.Л.Серошевского "Якути", польського етнографа-дослідника, виданого в 1896 р
Він пише, що здатність переносити погану погоду, холод, голод, недоїдати, є позитивно все, будь-яку рослинну "дрантя" (гілки берези, осики, шелюги, очерет, торішня трава під снігом - авт.), Задовольнятися в разі потреби надзвичайно малим ( в голодні роки велика скотина зимувала при нормі 50 пудів сіна - авт.), а потім швидко від'їдатися на хороших кормах і згодом жити на запас накопиченого жиру і м'яса чудово розвинене у Жовті води худоби.
Серошевский зазначив ще одну чудову здатність, при надмірному харчуванні худобу прекрасно переносить холоднечу, на холоді швидко жиріє. Місцеві жителі раніше забійний худобу по осені не заганяли в хлів, тримали на вулиці до настання стабільних морозів і рясно годували для накопичення жиру.
З 1 пуда молока (16 кг) отримували 2-2,5 фунта (1 фунт дорівнює 400 г) топленого масла або 3,5-5,0 фунтів сирої олії. І це в той час, коли не було сепараторів для якісного відділення вершків. Тепер порівняйте. Зараз вважається, що 1 кг масла виходить від 21 л молока симентальських і холмогорских помісей. Окремі експериментальні дані доходять до 30 л.
З м'яса і молока Жовті Води худоби місцеві жителі готують різноманітні продукти харчування. Биков використовують як робочу силу. З шкіри шиють одяг, теплі речі. Таким чином, Жовті Води худобу є "безвідходним" видом домашньої худоби і може стати високоприбуткової галуззю сільського господарства за нинішніх умов догляду, годування і раздоя.
Ще одним неоціненним якістю Жовті Води худоби є його несприйнятливість і стійкість до різних хвороб (туберкульоз, бруцельоз, лейкоз), необхідність його використання зростає для підвищення стійкості і адаптивності культурних порід худоби до місцевих умов.
Їй мороз по вим'я!
Першими напередодні року Бика звернули увагу на Жовті Води антикризових корівок пітерські і вологодські бізнесмени. Тепер в фермерських господарствах серед звичайних європейських корів зустрічаються маленькі шерстисті Жовті Води корови з волохатим вим'ям.
- Наші Жовті Води корови ідеальні для найважчих часів, - каже етнограф Валентина Атласова. - Вони мініатюрні, покриті густою шерстю, мало п'ють, мало їдять, можуть всю зиму прожити на одних очеретах, а їх молоко володіє високою жирністю, в три рази вище, ніж у холмогорской і симентальської порід, і м'ясо у нашій Жовті Води корови «мармурове »- через прошарків жиру між м'язами.
Тим часом ця дивовижна порода корів ледь не зникла з лиця землі. У радянські роки в гонитві за високими надоями Жовті Води корову безсоромно схрещували з більш м'ясними і молочними породами - симентальської і холмогорской.
- У 1928 році в Якутії налічувалося близько п'ятисот тисяч корів Жовті Води породи, зараз - трохи більше однієї тисячі двохсот голів, - розповідає Валентина Атласова. - Зараз республіка взялася за відродження Жовті Води породи, створивши кілька генофондних розплідників. Кожна племінна Жовті Води корова коштує десятки тисяч доларів.
Ну що? Відродимо спільними зусиллями в наших поселеннях Жовті Води породу корів. )
P .S. А тепер новина!
Почав знімати новий фільм про будівництво. Так, ще не закінчений фільм про поселеннях, а вже розпочато новий. Справа в тому, що кожен фільм має свій сезон, який упускати не можна. Зараз літо, ми будуємо будинок на семінарі з будівництва, знімаємо фільм по ньому. Іншого часу не буде.
Лариса зараз в Ростові займається фільмом про поселеннях. Пише, що працює по 4-6 годин на день в монтажній студії разом з монтажером, а готові тільки 9-10 питань з 20-ти. Вона не знає, що я опублікую її слова, але все одно опублікую. Хочу зробити їй приємно. І тих, хто фільм чекає, до відома поставити.
Тепер про фільм:
Разом начебто виходить, хоч і довго, так як, то відмотати треба, то обрізати, то тут же титри писати, тут же звук регулювати, тут же місцями переставляти, видаляти зайве і додавати потрібне :).
Я знала, що твої розрахунки про терміни не співпадуть з реальністю :)
Багато що в плані відповідальності за наявність конкретних відповідей взяла на себе - видаляю зайві і неглибокі відповіді, до того ж у нас все одно виходить матеріалу більше, ніж потрібно.
Ось роблю його, бачу вже те, що промальовується, хоча б навіть і дуже сире - мені подобається.
Аналогів не буде ніколи.
Початок затягнуте, але в цілому твоя ідея з питаннями і сам сценарій повинні вийти відмінними.
У нас з тобою хороша команда. Ми багато можемо хорошого зробити для людей.
Сьогодні змонтували ще 6 питань, і то - не до кінця.
Здорово, що про пологи на дому фотки класні у нас є завдяки Маші з миленок.
Взагалі ФІЛЬМ СИЛЬНИЙ виходить. Таких різних, важливих і глибоких відповідей ніхто ще знімав!
Спасибі, Ларісонька, за допомогу. Без тебе б мені не вийшло створити цей фільм.
А я знімаю новий в Карелії. Сьогодні розмічали майбутній будинок на місцевості, знімали плодородку і ставили опалубку.