Гарний настрій залежить від комплексу чинників. Наукові співробітники давно довели, що деякі продукти можуть не тільки впливати на здоров'я, а й на настрій. Вони допомагають не сумувати, радіти життю і одужувати від депресії. Найчастіше допомагають перемогти синдром весняної втоми. Мексиканські дослідники виявили близько 1700 хімічних речовин, які містяться в продуктах і мають схожий склад з компонентами, що використовуються в антидепресантів.
Серотонін в студію!
Одним з основних регуляторів настрою є серотонін, його часто називають «гормоном щастя». Це хімічна речовина, яка здатна впливати на мозок в результаті чого поліпшується психічна активність, підвищується опірність стресу і виникає відчуття благополуччя. В організмі серотонін утворюється з присутністю амінокислоти триптофан. Ця речовина людина отримує з продуктами харчування. Не тільки кількість триптофану має значення, важливо і з якими продуктами він надходить в організм. Багато амінокислоти конкурують між собою, а швидше допомагають їм засвоюватися вітаміни, мінерали. Триптофан легше засвоюється з вуглеводами, цинком, магнієм і вітамінами групи В.
Продукти для підняття настрою
Вчені виділили продукти, які покращують настрій. Таку їжу можна сміливо віднести до повсякденної, так як вона доступна кожному і з упевненістю можна сказати, що є присутнім у раціоні багатьох людей.
Це справжнє "ліки" від поганого настрою. Жирна риба збагачена омега-3 жирними кислотами. Найбільше цього компонента в продуктах слабкого соління. Триптофан зберігається в рибі будь-якого приготування. За рахунок своїх корисних властивостей такий продукт допомагає зняти нервову напругу, відновити роботу мозку після виснажливої роботи. Рекомендується вживати для поліпшення настрою сьомгу, лосось, тріску, оселедець, тунець і скумбрію. Зрідка можна вживати рибні консерви, користь і шкода яких представлена в одній з наших статтею. Щотижневе кількість риби в раціоні має становити орієнтовно 600 м
2. Чорний шоколад
Цей продукт містить триптофан, корисні жирні кислоти, вітаміни А, В, Е, Д і каротини. Крім того, яйця допомагають контролювати почуття голоду протягом дня.
Вони насичені жирними кислотами (омега-3), містять вітамін настрою В6, так само як і інші продукти, амінокислоту триптофан. Поліпшенню емоційного стану сприяє мінерал селен, який міститься в горіхах. У крові рівень селену знижується в результаті старіння організму, тому цей продукт рекомендується літнім людям. Щодня рекомендується з'їдати по 30 г горіхів.
Ці екзотичні фрукти також містять речовини сприяють виробленню серотоніну, вітамін В6, і ще багаті на алкалоїд харман, який здатний викликати відчуття ейфорії. Цей продукт рекомендується їсти при постійної втоми.
До продуктів, що піднімає настрій, відносять курку, індичину, качку і т.д. У них є велика кількість триптофану, корисного білка і знежирених протеїнів, що позитивно впливає на організм в цілому. Однак вживати таку їжу варто помірно, так як в ній міститься арахідонова кислота.
Напій стимулює вироблення дофаміну - викликає почуття задоволення. Кава підвищує концентрацію уваги, сприяє посиленню кровотоку, знімає втому. Рекомендується в день випивати не більше 2-х невеликих чашок натуральної кави. Головне - не переборщити, адже ефект може бути зворотним: безсоння, втома, пригнічений стан.
8. Авокадо
З одного боку авокадо - це висококалорійний продукт, який містить багато жирів, але з іншого - багатий на амінокислоти, антиоксиданти, омега-3 жирні кислоти, калій. У день допускається з'їдати половинку плоду.
9. Перець чилі
До складу входить антибіотик, який захищає організм від онкозахворювань, а також здатний боротися з безсонням і стресом. У цьому продукті міститься фосфор, вітамін С, калій, кальцій. У день необхідно вживати 5г, при цьому поєднувати з овочевими та м'ясними стравами для кращого засвоєння.
"Ворогами" гарного настрою вважаються: алкоголь, надмірне вживання чаю і кави (читайте нашу статтю як правильно відмовитися від кави), солодощі. Знаючи, які продукти покращують настрій, можна регулярно включати їх в раціон і постійно знаходиться в хорошому настрої.
Сподобалося? Поділися посиланням з друзями!