Вночі їжа чомусь стає особливо смачною і бажаною. Про те, як поєднати приємне з корисним, розповідає Marie Claire.
Знаменитий герой Олександра Калягіна в фільмі «Раба любові» пригнічено зітхав: «І їсти хочеться, і худнути хочеться!». Подібна дилема постає майже перед кожною жінкою, яка мріє про струнку фігуру, але в той же час іноді не в силах відмовитися від улюбленої їжі на ніч. Особливо це стосується тих, хто змушений пізно повертатися додому і для кого перспектива перенести вечерю на сніданок подається форменим знущанням. Так що ж є на пізню вечерю, не боячись набрати зайві кілограми?
запечені яблука
Чому саме запечені в духовці яблука - відмінний спосіб вгамувати голод проти ночі? Все дуже просто. Справа в тому, що свіжі, хрусткі соковиті яблучка провокують апетит. Варто поласувати улюбленими фруктами на голодний шлунок, і вам захочеться доповнити скромну трапезу великою кількістю вже некорисних продуктів. Так що набагато краще запекти яблука в духовці. Більш того, печені яблука, политі медом і посипані корицею, цілком можуть замінити повноцінний десерт, а речовини, що містяться в яблуках, приготованих будь-яким способом, сприяють міцному сну.
Звичайно, об'їдатися тушкованими грибами, в сметанному соусі та зі смаженою картоплею, апріорно не варто, так що краще всього обмежитися невеликою порцією варених печериць або приготованих на пару. До речі, якщо приготувати гриби за всіма правилами, може вийти дієтичне і при цьому неймовірно смачна страва. Правда, слід бути обережніше з консервованими грибочками - велика кількість приготованого продукту може не кращим чином позначитися на печінці.
Горіхи - річ поживна і вкрай корисна, так що цілком згодиться для вечірнього перекусу. Десять мигдальних горішків допоможуть не тільки втамувати голод, а й забезпечать ваш організм вітамінами групи В і магнієм. Але будьте уважні: не дивлячись на те що горіхи - джерело корисних для організму речовин, вони ще й дуже калорійні, так що постарайтеся не переборщувати з нічними походами на кухню.
Куряча грудка
Каша - відмінний спосіб вгамувати голод як вранці, так і ввечері. Правда, необхідно пам'ятати, що кашу переважно варити все-таки не на жирному молоці, а на воді, без додавання солі, цукру, а тим більше варення. Тільки тоді вона буде корисною і не принесе ні найменшої шкоди вашій фігурі. В крайньому випадку, якщо солодкого все-таки хочеться (а хочеться його, як правило, саме на ніч - адже розслабитися після трудового дня організму вдається, тільки отримавши свою частку цукру), спробуйте замінити варення і цукровий пісок на рідкий мед і сухофрукти. Ще однією приємною і нешкідливою добавкою може стати мед з маточного молочка - користі в ньому стільки ж, скільки і в звичайному меді, правда, зовні він куди більше нагадує білий повітряний крем, а в смаку йому поступляться збиті вершки.
Про корисні властивості цього продукту давно ходять легенди, правда, смак залишає бажати кращого, і особливо це стосується сирого селери. Однак факт, що селера не представляє абсолютно ніякої небезпеки для вашої фігури, залишається незмінним. Калорійність селери дорівнює 16 калорій на 100 грам, що робить його абсолютно нешкідливим для фігури. Більш того, в ньому досить води і клітковини, а значить, є всі шанси швидко насититися і відправитися спати зі спокійною душею. До речі, повертаючись до смакових якостей: якщо ви на дієті сумуєте за смаженої картоплі, наріжте акуратними кружальцями корінь селери і підсмажте з малою кількістю оливкової олії - готову страву практично не відрізнити від традиційної (і дуже шкідливою) смаженої картоплі.
Кожна строго стежить за своєю фігурою жінка повинна пам'ятати: швидше за все, через постійні обмежень в її організмі утворився істотний недолік кальцію, а значить, молоко - це саме те, що вам потрібно не тільки для задоволення голоду, але і для відновлення організму. Крім кальцію молоко містить близько 20 найважливіших амінокислот, а білок молока засвоюється людиною майже повністю. Однак не варто забувати, що є в молоці не саме корисне речовина - лактоза. Інакше кажучи, молочний цукор.
Джерело фото: Getty images