Артишок - універсальний продукт, і споживається в першу чергу через переваг, пов'язаних із захистом від різних форм раку.
Артишоку знижує холестерин і захищає від різних захворювань, таких як діабет, атеросклероз, інфаркт міокарда або інсульт.
Артишоки славляться своїми очисними властивостями, так як вони покращують здоров'я печінки і надають сприятливу дію на травлення, запобігаючи розлад шлунка і запор, синдром подразненого кишечника або діарею.
Крім того, це чудо трава може знизити кров'яний тиск, усунути похмілля, стимулює сечовипускання.
Одна з найважливіших його частин - серцевина, яка вважається делікатесом або, по крайней мере, найсмачнішою частиною рослини.
• Поживна цінність артишоку.
Артишоки містять низький рівень насичених жирів і холестерину, будучи багатим джерелом клітковини, вітамінів і мінералів. Він містить вітаміни, такі як вітамін С, тіамін, рибофлавін, ніацин, фолієву кислоту, вітаміни В6, В12, А, Е, D і вітамін К.
Артишок містить мінерали, такі як кальцій, залізо, цинк, натрій, калій, марганець і цинк.
1. Запобігання раку.
Артишок має найвищі рівні антиоксидантів з усіх овочів. Антиоксиданти є одним з основних засобів захисту імунної системи проти вільних радикалів. Антиоксиданти запобігають виникненню небезпечних захворювань, включаючи рак і хвороби серця.
Артишоки містять поліфеноли, які уповільнюють, зупиняють наслідки раку. Вітамін С, який також є антиоксидантом, знаходиться в значних кількостях в артишоках.
Було показано, що вітамін С сповільнює запалення, знижуючи ймовірність розвитку раку грудей.
2. Здорове серце.
Крім вражаючих здібностей боротися з раком, артишок вважається корисним для серця. Деякі інгредієнти в листі артишоку можуть знизити рівень шкідливого холестерину.
Холестерин - тип жиру, який накопичується в артеріях серцево-судинної системи, блокуючи потік крові і викликає підвищення артеріального тиску, що призводить до смертельних серцевих нападів або інсульту. Таким чином, будь-який метод зниження поганого холестерину корисний.
Артишок містить багаті джерела калію, важливий мінерал, який надає позитивний вплив на багато систем органів по всьому організму, він допомагає нейтралізувати наслідки надлишкового натрію, який є одним з факторів гіпертонії.
Таким чином, артишок особливо корисний для тих, хто вже бореться з гіпертонією. Нарешті, падіння артеріального тиску може знизити шанси серцевих нападів та ішемічної хвороби серця.
4. Здоров'я печінки.
Було встановлено, що в речовини цієї рослини покращують загальне самопочуття, виводять токсини, допомагаючи роботі печінки. Деякі дослідження показали, що антиоксиданти артишоку сприяють активній регенерації і ремонту пошкоджених клітин печінки.
4. Проблеми з травленням.
Екстракт з артишоку можна приймати в якості природного лікування для підтримки функції печінки і зниження холестерину і при різних травних проблемах, таких як розлад шлунка, нудота.
Артишок містить харчові джерела волокна. Волокно в їжі допомагає підтримувати травлення, усуваючи симптоми запору. Крім того, артишок корисний для жовчного міхура. Артишоки можуть стимулювати вироблення і секрецію шлункового соку.
Як вже говорилося, артишок як "бальзам" для печінки, він ефективно очищає організм від токсинів. Таким чином, артишок є ідеальним засобом при похміллі, і радять жувати кілька листя артишоків.
Артишок містить безліч вітамінів і мінералів. Ці мінерали є важливими компонентами для підвищення щільності кісткової тканини і здоров'я, тим самим зменшуючи шанси розвитку остеопорозу.
Магній і марганець є найважливішими мінералами і знаходяться в значних кількостях в артишоках. Магній є важливим елементом у всьому організмі і допомагає оптимізувати споживання кальцію, і впливає на зміцнення кісток.
• Попередження і запобіжні заходи.
Артишок є безпечним при вживанні в нормальних кількостях. Але у деяких людей, ця рослина може викликати різні побічні ефекти, такі як кишкові гази або алергічні реакції.
Непрохідність жовчних шляхів - є побоювання, що рослина погіршить обструкції жовчних проток шляхом збільшення жовчі. Не використовуйте артишок без консультації з лікарем.
Алергія - артишок може викликати алергічну реакцію. Ознаки алергічної реакції - висип або кропив'янка, свербіж, набряк, дихання зі свистом, або утруднене ковтання. Алергічна реакція на артишок вимагає невідкладної медичної допомоги. Це може привести до анафілаксії, реакція може бути небезпечною для життя.
Камені жовчного міхура - артишок може пошкодити камені в жовчному міхурі за рахунок збільшення виділення жовчі, так що використовуйте його з обережністю.