класичні брауні
- 1 чашка цільнозерновий борошна
- ½ чашки несолодкого какао
- ½ чайної ложки розпушувача
- 1 велике яйце
- 4 столові ложки вершкового масла (розтопити)
- 2 яєчних білка
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- ½ чашки грецького йогурту
- ¼ чашки шоколадної стружки
- Сіль на кінчику ножа
Розігрійте духовку до 180 градусів. Накрийте деко папером для випічки і збризніть оливковим маслом (за бажанням). У середній мисці збийте борошно, какао, сіль і розпушувач. У невеликій мисці змішайте вершкове масло, яйце, яєчні білки, ваніль і какао. З'єднайте вміст двох мисок, ретельно перемішайте - і рівномірно розподіліть масу на деку. Випікайте протягом 20-25 хвилин, за 3 хвилини до готовності посипте Брауні шоколадною стружкою. Дайте заготівлі охолонути, а потім наріжте на квадрати бажаного розміру.
Бананові брауни з фініками
- 2 стиглих (або перестиглих) банана
- ½ чашки какао
- 4 столові ложки мигдалевого масла
- 4 столові ложки меду
- 1 чашка фініків без кісточок
- 1 чашка горіхової суміші (перемолоти)
Змішайте банани. какао, мигдальне масло і мед в міксері - відкладіть. Тепер змішайте фініки і горіхи за тим же принципом. Візьміть форму для випічки або ємність бажаного розміру, і розподіліть по ній спочатку бананову суміш, а потім горіхову суміш. Надішліть заготовку в холодильник на 30 хвилин, після його наріжте Брауні - і насолоджуйтеся результатом. Залишки тістечок (якщо таке взагалі можливо) зберігайте в холодильнику протягом двох тижнів.
Веганські Брауні зі шпинатом
- 1 чашка цільнозерновий борошна
- 1 чашка мигдальної муки
- 2 чашки коричневого цукру
- 1 чашка несолодкого какао-порошку
- 1 столова ложка розпушувача
- 1 столова ложка солі
- 1 стакан води
- 1 чашка оливкової олії
- 1-2 чайні ложки ванільного екстракту
- 4 чашки сирого шпинату
- ½ чашки шоколадних або мигдальних пластівців (за бажанням).
Розігрійте духовку до 180 градусів. У великій мисці змішайте всі сухі інгредієнти, рідкі ж разом зі шпинатом відправте в чашу блендера і ретельно збийте. Тепер перемішайте сухі і рідкі інгредієнти і додайте шоколадну або горіхову стружку. Розподіліть суміш на папері для випічки і відправте лист в духовку на 20-25 хвилин. Подавайте Брауні гарячими або холодними, на ваш розсуд.
Вівсяні Брауні з яблуком
- 2 чашки вівсяних пластівців
- 1 чашка кешью (перемолоти)
- ½ чашки какао-порошку
- ¼ чайної ложки солі
- 1 солодке яблуко (очистити, порізати, збити в пюре)
- ¼ чашки волоських горіхів
Помістіть вівсяні пластівці, кешью, какао-порошок і сіль в чашу блендера і змішайте до розсипчастої консистенції. Додайте туди ж яблучне пюре до отримання густого і трохи липкого тіста. Розподіліть заготовку на невеликому деку, зверху покладіть волоські горіхи, злегка вдавивши їх в Брауні. Надішліть десерт в холодильник на один або дві години, після чого наріжте на шматочки бажаної форми і розміру. Брауні готові до вживання.
Овочеві Брауні з цукіні
- 1 столова ложка лляного масла
- 3 столові ложки води
- 1 чашка пшеничного борошна
- ½ чашки коричневого цукру
- ½ чашки какао-порошку
- ½ чайної ложки розпушувача
- ½ чайної ложки солі
- 1небольшое цукіні (очистити, нарізати кубиками)
- ½ чашки оливкової олії
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
Розігрійте духовку до 180 градусів. У невеликій мисці змішайте лляне масло з водою. У великій мисці з'єднайте сухі інгредієнти разом (борошно, цукор, какао-порошок, розпушувач і сіль). Помістіть цукіні в чашу блендера і доведіть до пюреобразного состоянія.К цукіні додайте оливкову олію і екстракт ванілі, після чого змішайте всі складові рецепту. Випікайте протягом 15 хвилин, перед подачею дайте охолонути. Якщо ви віддаєте перевагу тверді Брауні, помістіть їх в морозилку на 20-25 хвилин, як тільки наріжете.