Коли мова заходить про правильне харчування для тих, хто ходить в зал і хоче придбати тіло своєї мрії, то, як правило, серед основних джерел білка, які рекомендують, можна побачити куряче Філе, пісну яловичину, знежирений сир і яйця без жовтків.
Безумовно, перераховані джерела білка є якісними і цілком застосовними для бодібілдингу. Рибу багато культуристів теж беруть до уваги, проте не дуже люблять її вживати, адже рибне Філе містить досить великий відсоток води, що ускладнює гастрономічні розрахунки, а чистка риби і зовсім стає тим каменем спотикання, які зупиняє і утримує багатьох від покупки і вживання риби. Часто серед мінусів риби також називають специфічний смак. Справедливості заради варто помітити, що існує безліч різних сортів прісноводної і морської риби, і ви можете вибрати саме ту різновид, яка буде вам до смаку. Лише в тому випадку, якщо вас турбує необхідність чищення риби, то завжди можна купити рибне Філе, яке повністю звільнився від луски і навіть від кісток. Нижче ви знайдете п'ять причин, які змусять вас задуматися про те, щоб все-таки включити рибу в свій раціон.
Для збалансованого і корисного раціону дуже важливо дотримуватися різноманітність харчування, а це значить, що необхідно подумати про те, як зробити щоденні прийоми їжі максимально неоднаковими і багатими тими поживними нутриентами, які необхідні для росту і відновлення вашого тіла. Різні сорти риби - від майже знежиреного хека до багатого омега - 3 жирними кислотами лосося - дозволять вам не тільки підбирати потрібну калорійність білкового компонента їжі, але і збагачувати свій раціон корисними мікронутрієнтів. Отже, нижче п'ять причин, які змусять вас включити рибу в свій раціон.
1. риба - пісний білок.
Не секрет, що риба - це цінний, пісний джерело білка. Самі пісні сорти риби при калорійності близько 80 ккал на сто грамів продукту, містять 18-20 грамів білка. Це дозволить вам підвищити вживання протеїну в їжу, адже самі пісні сорти яловичини, як правило, містять 140-150 ккал, а куряче Філе - 115 ккал. У тому випадку, якщо ви зацікавлені в тому, що вживати більше білка, вписуючись в свою калорійність, то зверніть увагу на такі сорти риби, як хек, минтай, путасу, лімонелла і інші сорти білої риби. Риба є хорошим варіантом, якщо ви харчуєтеся з дефіцитом калорій і можете дозволити собі тільки раціон певної калорійності. Проте, пам'ятайте, що включення жирної риби в раціон одного разу в тиждень є обов'язковим.
2. риба містить корисний жир.
Відомо, що жири можна умовно поділити на корисні і шкідливі. Корисні містяться в горіхах, насінні, авокадо, рослинних маслах, рибі. Шкідливі жири - це, як правило, тваринні жири, які можна знайти в салі, маргарині, вершковому маслі і тому подібних продуктах. Тваринні жири, які містяться в м'ясі і курці, потрібні організму, проте вживатися вони повинні помірно. Та ж історія і з курячими яйцями. Omega - 3 жирні кислоти, які містяться в рибі позитивно впливають на роботу ендокринної системи, запобігають м'язовому катаболізму, надають позитивний ефект на шкірні та волосяні покриви, а також сприяють кращому насиченню під час прийняття їжі. Згідно з даними досліджень, жирна риба дозволяє простіше позбавлятися від жирових запасів. Вживайте різні сорти червоної риби, скумбрію, оселедець, тилапию.
3. риба багата мінералами.
Мінерали - це ті речовини, які потрібні організми в мінімальних дозах, однак без яких він не може функціонувати належним чином. Більшість сортів риби є хорошими джерелами селену і йоду. Відомо, що йод вкрай важливий для правильного функціонування щитовидної залози, адже гормони, що виробляються в ній, безпосередньо впливають на швидкість обмінних процесів в організмі. Таким чином, якщо ви живете в районах, які історично бідні їжею з йодом, то варто подбати про включення в їжу не тільки риби, але і інших морепродуктів, а також морської капусти, яка багата йодом. Ми нагадаємо, що всього 100 400 мікрограмів йоду в день можуть виправити ситуацію. Цинк, елемент, що впливає на вироблення тестостерону, також міститься в рибі.
4. риба легко засвоюється.
Структура Філе риби досить великий відсоток води містить. Крім того, рибна м'якоть не так волокниста, як курка або яловичина. Саме тому організму значно легше засвоїти рибне Філе, ніж шматок яловичини. Природно, це не означає, що вам потрібно відмовитися від яловичини, проте це означає, що необхідно урізноманітнити раціон рибою.
5. деякі сорти риби коштують дешево.
Разнообразив свій раціон рибою, ви принесете користь своєму організму і зможете зробити тренінг і відновлення більш ефективними.