3 Організація заготівель молока
Здача - приймання молока і молочної продукції безпосередньо в господарствах або на підприємствах молочної промисловості виробляють за узгодженим між сторонами графіку, який є невід'ємною частиною договору. Молоко на комбінат доставляється автоцистернами господарств і підприємств. Щомісяця господарства пред'являють довідки ветеринарного лікаря про благополуччя корів з інфекційних захворювань. У кожній партії молока визначається фізико - хімічні показник і проводиться органолептична оцінка.
На прийняті молоко і вершки підприємства молочної промисловості видають господарствам приймальні квитанції за формою № ПК - 3 (два рази на місяць). Розрахунки за прийняті молоко і вершки виробляються в порядку планових платежів за кожну п'ятиденку, виходячи з фактичного продажу за попередню п'ятиденку, на підставі накладних на відправку продукції встановленої форми і даних накопичувальної відомості (форма № ЗМ - 5 мол). Після закінчення половини місяця розрахунки уточнюються на підставі даних прийомних квитанцій і проводяться не пізніше трьох календарних днів, а щодо заготівельників, які перебувають в різних населених пунктах з обслуговуючим його установою банку, - не пізніше п'яти днів звітного періоду.
Розрахунок з господарствами за молоко базисної жирності і молочну продукцію проводиться за закупівельними цінами, зазначених у діючих прейскурантах. За молочну продукцію, продану державі понад середній рівень, який досяг в Минулого п'ятирічці, колгоспам, радгоспам, іншим сільськогосподарським підприємствам, виплачується надбавка в розмірі 50% закупівельних цін. Надбавка до закупівельних цін на молоко низькорентабельним і збитковим господарствам в установленому розмірі виплачується одночасно з основними виплатами.
Прийняте від господарств молоко зараховуються у виконання
плану і договору конрактаціі в перерахунку на молоко встановленої базисної жирності. Перерахунок молока, вершків фактичної жирності в молоко базисної жирності виробляється шляхом множення кількості прийнятої продукції на фактичну жирність і ділення отриманого результату на базисну жирність у відсотках.