Зазвичай наше ранок починається з екстреного підйому і швидкісних зборів на роботу або навчання. Про красиво сервірованому і смачне сніданку доводиться тільки мріяти, адже він вимагає так багато часу, який краще витратити на сон!
Ми в AdMe.ru впевнені, що правильний сніданок робить будь-який день краще, а ще заряджає енергією і натхненням для нових звершень. Особливо якщо на його приготування вам знадобиться всього 15 хвилин.
Панкейкі з бананом і чорницею
- 1 неповна склянка пшеничного борошна
- 1 стакан молока
- 1 яйце
- 1 ч. Л. розпушувача
- 1 ст. л. вершкового масла
- 1 ст. л. цукру
- сіль
- ягоди і фрукти для прикраси
- мед або сироп
- Змішати борошно, цукор, розпушувач і сіль.
- Яйце збити в піну. Додати молоко і перемішати. Додати цю суміш в сухі інгредієнти і акуратно перемішати.
- Масло розтопити і влити в тісто, перемішати.
- Виливати невеликі порції тесту на сковороду (якщо млинець не пристає, то змащувати маслом не треба). Піч кожен панкейк приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку.
- Прикрасити фруктами і ягодами, полити медом.
Фріттата з овочами
- 6 яєць
- 3 болгарських перцю
- 1 червона цибулина
- 200 г брокколі
- 200 г стручкової квасолі
- 1/4 лимона
- 50 мл оливкової олії
- 2 зубчики часнику
- 50 г вершкового масла
- сіль, чорний мелений перець, приправи
- Змішати яйця з сіллю і приправами.
- Розібрати брокколі на суцвіття, перець очистити від шкірки і нарізати тонкою соломкою. Цибулю нарізати тонкими півкільцями.
- Часник дрібно порубати, змішати з соком лимона і оливковою олією.
- Нарізану цибулю обсмажити на вершковому маслі до м'якості, додати брокколі, обсмажувати 1 хвилину. Після відправити туди ж перець і стручкову квасолю, смажити ще 1 хвилину. Додати часник в лимонному соці і олії, а через 30 секунд залити яйцями.
- Коли яйця почнуть застигати, відправити сковороду в розігріту до 180 градусів духовку на 7-10 хвилин. Подавати, посолити, поперчити і посипати зеленню.
Йогурт з фруктами і Гранола
- 2 склянки натурального йогурту
- 1 ст. л. цукрової пудри
- 2 ч. Л. дробленого мигдалю
- 1 стакан гранола
- 1 стакан свіжих ягід і фруктів
- Змішайте в мисці натуральний йогурт, цукрову пудру і подрібнений мигдаль.
- Покладіть 2 ст. л. суміші в креманку або прозорий широкий стакан. Додайте зверху 2 ст. л. гранола і 2 ст. л. будь-яких свіжих сезонних ягід або фруктів за смаком.
- Повторіть шари в тій же послідовності ще 2 рази: шар йогурту, горіхів, гранола, ягід.
- Прикрасьте верх кожної порції мигдалем і гілочкою свіжої м'яти. При бажанні додайте мед.
- Охолодіть в холодильнику і відразу подавайте.
Курячі маффіни з сиром
- 2 курячі грудки
- 1 стакан тертого сиру
- 1/2 склянки борошна
- 1/2 склянки молока
- 2 яйця
- 4 ст. л. сметани
- спеції, зелень
- Змішайте тертий сир, молоко, яйця, сметану і спеції. Гарненько перемішайте.
- Куряче філе відваріть до готовності, наріжте на невеликі кубики.
- Додайте в суміш з першого кроку курку, подрібнену зелень і муку. Перемішайте.
- Вийшла сумішшю наповніть формочки для маффінів. Поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікайте 15 хвилин.
Сирники з бананом і медом
- Сир, банан, яйце, ванілін, цукор додаємо в блендер і все перемішуємо до однорідної маси.
- Додаємо 1 ст. л. борошна і все перемішуємо. Таким способом додаємо борошно до тих пір, поки тісто не стане середньої в'язкості.
- На сковороду наливаємо рослинне масло і гарненько прогріваємо. Столовою ложкою наливаємо тісто потрібної форми на сковороду.
- Обсмажуємо приблизно 2-3 хвилини на одній стороні, потім перевертаємо на іншу і обсмажуємо ще 2-3 хвилини.
- Подавати сирники краще гарячими, попередньо полив медом і прикрасивши кружечками бананів.
Лаваш з куркою і овочами
- 4 невеликих тонких лаваша
- 1 середня морква
- 2 невеликих огірка
- куряче філе
- сіль і перець
- 1/2 ч. Л. меленої солодкої паприки
- 1 середній солодкий перець
- 100 г салату
- сметана або інший соус за смаком
- Морква трьом або нарізаємо тонкою соломкою. Огірок також нарізаємо соломкою.
- Куряче філе нарізаємо кубиками.
- У сковороді на середньому вогні розігріваємо 1 ст. л. рослинного масла. Кладемо курку і смажимо з обох сторін до готовності, приблизно по 5-7 хвилин з кожного боку. Перекладаємо на тарілку і зберігаємо теплими.
- В ту ж сковороду кладемо нарізану соломкою солодкий перець, солимо і смажимо, помішуючи, до м'яко-хрусткого стану.
- Лаваш змащуємо сметаною або іншим соусом до смаку, укладаємо салат і інші інгредієнти, залишаємо при цьому пару вільних сантиметрів знизу. Загортаємо вільний нижній край на начинку.
- Потім скручуємо лаваш з начинкою в рулет і подаємо.
Черничная солодка піца
- 1 пласт готового тіста для піци
- 120 г м'якого сирного сиру (на зразок Almette)
- 1 ч. Л. кориці
- 1/3 склянки чорничного варення
- 1 стакан свіжої чорниці
- Розігріваємо духовку до 210 ° C.
- У невеликій мисці змішуємо до однорідної маси вершковий сир і корицю. Отриману суміш викладаємо на тісто. Зверху додаємо чорничне варення. Посипаємо все свіжою чорницею.
- Розміщуємо піцу на решітку духовки і випікаємо протягом 15 хвилин або поки сир не розплавиться, а чорниця не віддасть сік.
- Дістаємо піцу з духовки, даємо охолонути протягом декількох хвилин.
Паніні з шинкою і сиром
- 2 великих скибочки хліба
- 2 скибочки шинки
- 2 скибочки сиру
- 4 листочка базиліка
- паприка
- Викладаємо шар хліба, шар шинки, потім 2 листочка базиліка, посипаємо паприкою, викладаємо сир, що залишився базилік і зверху шматочок хліба.
- Якщо є бутербродница або вафельница, то кладемо в неї і добре Придавлюємо, обсмажуючи до золотистого кольору. Якщо немає, то кладемо на розпечену без масла сковороду і, трохи придавив лопаткою, обсмажуємо до хрусткої скоринки з двох сторін.
Шоколадний кекс в мікрохвильовці
- 4 ст. л. борошна
- 4 ст. л. цукру
- 3 ст. л. какао-порошку
- 1/4 ч. Л. розпушувача
- дрібка солі
- 1 яйце
- 3 ст. л. молока
- 1 ст. л. вершкового масла
- 2-3 м'які іриски
- Змішати всі інгредієнти в ємності 300 мл. Розподілити по двом чашкам, придатним для мікрохвильової печі.
- Надіслати в мікрохвильовку і готувати на потужності 700 Вт протягом 1 хвилини. Потім вийняти і розкласти зверху шматочки цукерок.
- Надіслати в мікрохвильовку ще на хвилину. Трохи остудити перед подачею.
Маргарита на виноградному
- 1 пшеничне коржик
- моцарелла
- 1 помідор, нарізаний якомога тонше
- листя базиліка
- 3 зубчики часнику
- 1,5 ст. л. оливкового масла
- 1,5 ст. л. бальзамічного оцту
- Часник розчавити, змішати з маслом. Змастити коржі половиною суміші, помістити в розігріту до 180 ºC духовку на 5 хвилин.
- Покласти на корж порізану моцарелу, посолити, поперчити. Тонко нарізати помідори, покласти на лаваш, посолити, поперчити.
- Поставити в духовку на 7 хвилин. Стежити, щоб лаваш не підгорів.
- Змішати масло, що залишилося з бальзамічним оцтом. Нарізати листя базиліка. Готову піцу скропити соусом, посипати базиліком.
