Кожна людина, нормально сприймає запахи і смаки, навіть і не подумає, що ця здатність у нього може порушитися або й зовсім пропасти. Однак насправді, величезна кількість людей стикається з такими проблемами час від часу або постійно. Спробуємо розібратися, чим же може бути спровоковано зміна смакових відчуттів і нюху, причини розглянемо можливі таких порушень.
Найпоширенішим розладом нюху і смаку прийнято вважати втрату або істотне зниження здатності відчувати запахи. Такий стан носить назву аносмія. Так як різниця смакових відчуттів багато в чому зав'язана на наявність нюху, люди спочатку говорять про зникнення запаху, якщо їжа здається їм позбавленою смаку.
Крім того порушення нюху і смаку можуть бути представлені надлишкової чутливістю до запахів - гіперсомія, нюховими або смаковими галюцинаціями, зниженням або втратою сприйняття смаку - авгезіей, а також спотворенням смаку - дисгевзія.
Нюх може порушуватися через якихось змін в носі, а також в нервах, які проходять від носа до головного мозку. Також патологічні процеси, що спровокували таку неприємність, можуть відбуватися безпосередньо в головному мозку.
Так нюх може на порядок знижуватися, а то і зовсім пропадати через нежить. В цьому випадку забиті носові проходи просто не дають запахів досягти нюхових рецепторів.
Так як здатність відчувати запах впливає на почуття смаку, під час застуди їжа досить часто здається абсолютно позбавленою смаку.
Також нюхові клітки можуть тимчасово дивуватися вірусами, наприклад грипу, в цьому випадку людина не відчуває ні запаху, ні смаку, протягом ще декількох днів після одужання.
У певних випадках запальне ураження носових пазух здатне стати причиною пошкодження або руйнування клітин, що сприймають запахи. У цьому випадку людина втрачає здатність відчувати смак і запах на багато місяців, а іноді і до кінця життя. Така ж ситуація спостерігається і при проведенні променевої терапії, покликаної усунути злоякісне пухлинне формування.
Як показує практика лікарів, однією з найбільш поширених причин, що провокують необоротну втрату нюху, можна назвати травму голови, яка відбувається при автомобільній аварії. В цьому випадку відбувається розрив волокон нюхового нерва, які йдуть від рецепторів нюху. Місце розриву локалізується в гратчастої кістки, що відокремлює внутрішньочерепний простір від порожнини носа.
Вкрай рідко люди з'являються на світ вже з відсутністю нюху.
Надмірна чутливість до запахів вважається більш рідкісною патологією, ніж аносмия. Так спотворення нюху, при якому хворий сприймає самі звичайні запахи, як досить неприємні, може виникати внаслідок ураження придаткових пазух, спровокованого інфекційними недугами або частковим пошкодженням нюхового нерва. Подібне порушення також може розвиватися при депресії і при банальному нехтуванні гігієною ротової порожнини, через якого відбувається активне розмноження бактерій і виникнення поганого запаху.
У деяких людей, які страждають від нападів судом, пов'язаних з роздратуванням нюхового центру, виникають короткострокові досить яскраві і в той же час неприємні нюхові відчуття, які можна охарактеризувати як нюхові галюцинації. Їх варто розглядати, як компонент нападу, а не як просте перекручування сприйняття.
Зниження або повна втрата сприйняття смаку - авгезія - досить часто розвивається на тлі хворобливого стану мови, яке виникає внаслідок надмірної сухості в ротовій порожнині, а також з-за куріння. Дана патологія також може бути наслідком проведення променевої терапії в області шиї і голови, крім того вона може бути побічним ефектом від споживання деяких медикаментів, наприклад, вінкристину або амітриптиліну.
Що стосується спотворення смаку, яке доктора класифікують, як дісгевізію, то таке порушення частенько виникає внаслідок тих же причин, які провокують втрату слуху.
Ще опіки мови здатні стати причиною тимчасової втрати смакових шматочків. Такий патологічний стан, як параліч Белла (одностороння форма паралічу особи, яка провокується порушеною діяльністю лицьового нерва) супроводжується притуплюванням смаку з одного боку мови. У певних випадках дисгевзія стає одним із симптомів депресивних станів.
Розлади смаку можуть виникати через природну атрофії смакових сосочків під час старіння. Іноді такі проблеми пояснюються генетичними, гормональними або метаболічними захворюваннями. Крім того подібні розлади можуть з'являтися на тлі недостатнього харчування, зловживання наркотиками або лікарськими складами.
Іноді зниження сприйняття смаку пояснюється потовщенням і обкладений язик, що характерно для пацієнтів з гастритом, дегідратацією або спостерігається при диханні через рот.
Шляхи смакових відчуттів можуть пошкоджуватися при хірургічних втручаннях і при ураженнях деяких черепних нервів.
При раптовій зміні або зникнення нюху і смаку варто звертатися до лікаря для проведення своєчасної діагностики та адекватної терапії.
P.S. У тексті вжиті деякі форми властиві усному мовленні.