У фудтріп ми вирушили втрьох: власне я, фотограф Restoclub Роман Соколов і дівчина Катя з Москви. Катю ми знайшли випадково в молодіжному хостелі на Пушкінській, коли шукали третього товариша по чарці. Все-таки вдвох пити в чаркових було б якось неправильно.
Ще 25-30 років тому рюмочние в центрі міста були основним місцем проживання не тільки алкоголіків, скільки творчої інтелігенції. У той час обидва цих поняття були досить розпливчастими і часто перетинаються. У чаркових обговорювалися і модні, не завжди легальні книги, і картини представників «другого мистецтва» і те, що давно пора начистити пику зварнику з сусіднього цеху. Але вже в 90-х, з появою великої кількості кафе і барів, рюмочние почали відходити на другий план міського життя. У нульові цей дивний ретро-формат практично зник з життя. Останній район, який залишив після зачистки молодий капіталізм - це вулиці поруч з площею Повстання. Тут-то ми і вирішили пройтися, ностальгуючи за радянським минулим і ленінградської естетиці.
Тим, хто не жив у Радянському Союзі, буде не дуже зрозумілий формат цих дивних питних закладів. По-перше, вони закриваються вже близько восьмої години вечора, а відкриваються вранці. Таке відчуття, що рюмочние спеціально пристосовані для відвідування саме в робочий час. На зразок того, що зайшов в рюмочних, «закинув» 100 грам - і далі на роботу (в чаркових, розрахованих на справжніх російських мужиків, до сих пір наливають по 100 грам, а не по 50, як прийнято в сучасних барах). Однак зазвичай завсідники не обмежуються одним «заходом». Був такий радянський анекдот: «Горбачов приїжджає на завод пропагувати тверезість і звертається до працюючого на верстаті герою праці:« Ось дивись, ти б зміг так працювати, якби перед цим випив склянку або дві склянки горілки? А якби випив три склянки ... »-« Так адже працюю ж ... »
Рюмочная на Роз'їжджаючи, 11
- Горілка - від 35 рублів, закуски - від 30 рублів.
Саме через таку старомодною системи роботи чаркових нам довелося почати цей дивний дегустаційний загул ще о 5 годині вечора. Ми почали наш маршрут в кращих традиціях Довлатова з «П'яти кутів». У закладі відразу кинулися в очі депресивні мужики за трохи обшарпаним столами - вони дивилися нудні денні передачі першого каналу, в яких розповідалося щось про кризу бальзаківського віку однієї з актрис колись популярного серіалу. Щоб викликати продавщицю, довелося кричати в підсобку.
Цінник вже спочатку здався трохи підозрілим для центру міста: чарка горілки від 35 рублів, пиво - від 53 рублів за кухоль, закуски від 30 рублів. Наша нова подруга з Москви Катя здивувалася, що таке ще взагалі буває. Під новини першого каналу виникло відчуття, що ми потрапили в якусь машину часу, яка перенесла нас у 70-ті. Випивши по чарці і закусивши бутербродом з кількою, ми пішли далі.
Рюмочная «Стопка» на Роз'їжджаючи, 43
Пройшовши всього 5 хвилин, ми дійшли до наступного пункту. Перебуваючи поруч з метро «Лиговский проспект», «Стопка» чомусь завжди дуже вміло притягувала до себе співробітників телевізійних каналів, працівників Ленфільму і алкоголіків з Коломенської вулиці. Тут цінник вже трохи вище: чарка горілки від 45 рублів, правда, закуски стоять всі так само. І все такі ж похмурі мовчазні мужики зі склянками дивляться передачі першого каналу. Нам почало здаватися, що в цьому дивному відпочинку є якась брутальна романтика. Подивившись кілька хвилин телевізор, ми зрозуміли, що мабуть, ще занадто мало випили.
Неформатний магазин пива «Кульгавий синій кіт» на Пушкінській, 8
Вийшовши з Коломенської на Пушкінську, ми вирішили збадьориться пивом в дивному підвальному закладі, яке знаходиться в підсобці місцевого магазину «Продукти 24». Тут ми змогли кілька разів битиметься в Mortal Kombat на приставці SEGA (спроби оживити в голові комбінації для fatality виявилися марними).
Серед клієнтів вже почали з'являтися художники (як-не-як ми суттєво просунулися до центру міста) і місцеві «інтелігентні» алкаші, які ще не дійшли до ступеня розпивання горілки в сусідньому сквері, біля пам'ятника Пушкіну. Обміркувавши між собою ідею про захід в сквер до алкашам, ми приймаємо стійке рішення не відхилятися від нашого маршруту.
Кафе «Рюмошна» на Пушкінській, 1
Це місце стало логічним продовженням, хоча місце принципово не схоже на традиційні «ленінградські» рюмочние. Тут цілком пристойно можна випити кави і перекусити вдень. Тут багато хіпстера і ще більше художників з «Пушкінській, 10». У черзі за горілкою дізнаємося у п'яного бороданя розклад найближчих цікавих виставок, а на деякі він навіть намагається нам дати флаєра. Що вже тут говорити, велика частина міської богеми сприймає фразу «зустрінемося в рюмочної» як «зустрінемося в рюмочної на Пушкінській». Тут ми виявили знайомого викладача з філософського факультету СПбГУ, з яким, звісно ж, теж випили по чарці.
Рюмочная на Стременній, 22
- Горілка - від 35 рублів, закуски - від 30 рублів, цукерки - 6 рублів.
Кафе «Маяк» на Маяковського, 20
Вийшовши на Невський і повернувши на вулицю Маяковського, ми опинилися у забігайлівки під назвою «Маяк». Це не зовсім рюмочная. Швидше це кафе в радянському стилі. Притому саме в радянському, а не псевдосоветском, як це прийнято в туристичних кафе на Невському. Від сигаретного диму сильно ріже очі. Клієнти грають в шахи, паралельно розпиваючи горілку з трохи заяложених чарок і запиваючи її напоєм «тархун». Повні офіціантки в фартухах і невизначеного віку витрушують з попільничок хабарікі в якусь миску і повертають їх назад клієнтам все такими ж брудними. Виносячи замовлену їжу, вони, професійно перекрикуючи загальний п'яний гул, кричать на весь заклад: «Хто замовляв?». Заклад забито до відмови, тому нам доводиться пити «біленьку», стоячи біля вхідних дверей.
Кафе «Пельменна» на Жуковського, 12
Розуміючи, що зв'язок з реальністю починає все сильніше губитися, ми вирішили зайти перекусити в «пельмені» на розі Повстання і Жуковського. Це найстаріша пельменна Петербурга. Продавщиця з захопленням розповідає, що свого часу сюди заходила навіть Крупська (мало хто з нинішніх відвідувачів пельменній знають, хто це така). Тут до сих пір на подив смачно роблять пельмені в дусі «совка», які зазвичай їдять під горілку або коньяк. У перший (і останній) раз за вечір в закладі світло і сидять пристойні люди, які не є представниками міської спився інтелігенції. Випивши і закусивши пельменями, ми зрозуміли, що до нас знову повернулися сили.
У сусідньому будинку ми зайшли в підвал і повернулися до звичного формату нашої прогулянки: п'яні мужики, перший канал. Правда, на цей раз вони виявилися трохи більш позитивні і привітно поцікавилися, як ми взагалі тут опинилися. Мабуть, нові клієнти тут не часто. Поруч - клітина з цвірінькають папугою на ім'я «Ромашка».
Сюди ми прийшли вже майже о дев'ятій вечора, що за мірками чаркових вважається тим же, що прийти в нічний клуб о сьомій ранку - та й відчували ми себе майже так само. Заклад вже годину як було закрито, але ми постукали і попросили продавщицю нас пустити. Бачачи наш жалібно-п'яний блиск в очах, вона зглянулася і налила по чарці, паралельно матюкаючи мужика, що лежить головою на столі, який не хотів (або вже не міг) піти. Як стало відомо, в цю рюмочних ходять мужики з усіх Радянських вулиць. Ми випили контрольні 50 грам і закусили злегка загадковими бутербродами з кількою.
Під кінець нам все таки довелося визнати, що ходіння по рюмочної виявилося не найпростішим заняттям. Як мінімум, воно вимагає стійкого до алкоголю організму і неупередженості до нових, досить підозрілим, знайомствам. Але це якщо не мінуси, то просто випробування «на слабака». Хоча справжнє випробування було вже вранці наступного дня, який, як на зло, виявився не вихідним. Як сказав Рома: «Такого похмілля у мене не було з 16-ти років». Дівчину Катю більше ніхто не бачив, але ознаки життя вона потім, віддзвонили, подала. Так що, якщо ви хочете «згадати молодість» або відчути себе глибинним довлатовского персонажем в повній аранжуванні - цей маршрут виразно для вас.
Фотографії: Роман Соколов
у Василеостровской раніше теж було багато подібних закладів. Пам'ятаю на лекції професор нахвалював рюмочних на розі 1-й лінії і Середнього. Природно, після лекції, ми всі кинулися туди. бутерброди з оселедцем там були просто божественні)))
Набагато пізніше ГК Тритон намагалася відтворити концепцію на Новосмоленской набережній. Було настальгічно, але недовго.
PS А взагалі такі походи важкі для навіть загартованого організму. Пару раз ходив в такі "походи", правда пабні. 11 закладів подужав, але вранці було нелегко.