Фото: Sergiy Bykhunenko / Rusmediabank.ru
Цілий рік наш організм потребує вітамінів і корисних речовин. Але що робити взимку, коли ще неможливо садити город або міським жителям, у яких взагалі немає можливості займатися садівництвом? Шерлок б відповів, що це "просто". Посадити зелень в приміщення, надає не так вже й складно, і навіть вигідно, корисно і економно для бюджету!
Салатні листя: користь
Листя салату - смачна і корисна зелень. Зовсім не калорійні (100г / 12ккал), багаті фолієвою і аскорбінової кислотою, органічними кислотами. каротином, вітаміном А, Е, РР і групи В. Містить магній, натрій, фосфор, кальцій (більше ніж в молоці!) і солі калію. Уявляєте, яка вітамінна бомба! Це означає, що листя салату в вашому щоденному раціоні забезпечують профілактику анемії, гарне волосся і шкіру, міцний сон, стресостійкість, нормальний обмін речовин, прискорений метаболізм і подовжують молодість! Листя салату чудові як окрему страву, в якості смачного та корисного напою (зелений смузі в поєднанні з фруктами або ягодами), з гарнірами, м'ясними та рибними стравами.
Нюанси вирощування зеленого листя
Найприємніше, що це зелена рослина можна виростити не тільки під відкритим небом, а й у себе вдома в квіткових горщиках, звичайних пластикових стаканчиках або навіть розрізаних на дві частини 5-ти літрових пластикових пляшках.
Варто зауважити, що при вирощуванні в приміщенні, листя салату, якщо їх регулярно і рясно поливати, прекрасно ростуть і зберігають свій чудовий смак і соковитість. За рахунок того, що рослина болісно не реагує на низькі температури (але не на мороз), без проблем можна висаджувати на закритих балконах. Швидше йому протипоказана спека, через яку листя стає тонкими і втрачають свою соковитість і пружність.
Після того, як зрізаються перші стиглі листя, рослина дає другий урожай. Потім воно вже не придатне, і замість нього сіють нове насіння. Якщо ви садите зелень на підвіконні навесні, то можна обійтися без додаткового освітлення. Головне, що від вас буде потрібно, щоб отримати пишний і густий кущ зелені - це систематичне обприскування і полив. А ось в зимовий час без ламп денного світла ніяк не обійтися: вони допоможуть продовжити світловий день на три години і «висвітлити» сходи в похмуру погоду.
Шість кроків щоб виростити зелень на підвіконні
Крок 1. Робимо шопінг
Вирушаємо в магазин «Насіння» або «Все для городника» і купуємо сорти-«скороспілки»: «Ред кредо», «Лоло роса», «Лолло Біонда», «Одеський» або «Гранд Рапідс». Для грунту краще вибрати земляний субстрат «для огірків і зелені» або взяти дві частини кокосового волокна і одну частину біогумусу.
Крок 2. Вибираємо місце
Для вирощування салату піде і підвіконня, бажано на сонячній стороні. Можна створити «городик» в приміщення, але для цього забезпечити постійну подачу світла, наприклад, за допомогою ламп денного світла. Також підходить для цієї мети теплий балкон.
Крок 3. Готуємо насіння
Перш ніж опустити насіння листя салату в землю, для профілактики різних захворювань рослин опускаємо їх в рожевий розчин марганцівки. Ми залишаємо на кілька годин.
Крок 4. Готуємо тару
Зверніть увагу на те, що салат погано переносить пересадку. Тому подбайте заздалегідь і підготуйте для посадки відразу великі контейнери (горщик місткістю 1-2 літри). Глибина підійде від десяти сантиметрів.
Крок 5. Робимо дренаж
Настав час засипати землю. Але для початку створюємо дренаж! Він обов'язковий. На саме дно викладаємо в два-три сантиметри шар керамзиту. Перед посадкою землю воложимо за допомогою розпилювача.
Крок 6. Сеем насіння
Беремо звичайний олівець або паличку і робимо невеликі борозенки глибиною близько 05-10 см. І на відстані в один сантиметр один від одного викладаємо насіння. Злегка присипаємо землею. Знову поливаємо з розпилювача. Контейнери вкриваємо харчовою плівкою до поява перших сходів, які у вас повинні проклюнуться вже через три-п'ять днів.
Найоптимальніша температура для росту листя салату - 18-20 С. Не забувайте про систематичне поливі і обприскуванні з пульверизатора. Якщо все зробили правильно, через три або п'ять тижнів готуйтеся збирати урожай.
Якщо салат був посаджений в звичайну землю з вулиці, то для забезпечення росту рослин потрібна додаткова підгодівля. Як тільки саджанці зійшли, полийте землю водою з добривом.
Рецепт смачного напою молодості з листя салату
Якщо смузі з листя салату пити вранці регулярно, то ваша шкіра завжди буде сяяти молодістю і свіжістю. Цей напій має антиейджингова ефектом, спалює жири і забезпечує організм енергією.
Отже, візьміть пів банана, половинку апельсина, яблуко. Наріжте шматочках і складіть в чашу блендера. Туди ж порвіть листя салату (досить 3 штук). Додайте воду. Якщо хочете отримати густий напій - досить півсклянки. Більш рідкий - стакан води. Збийте блендером. Смузі готовий!
Ще статті на цю тему:
Заманливо. Треба спробувати.
дуже корисна інформація для вирощування салату в домашніх умовах.
і рецепт смузі теж сподобався
Все це дуже заманливо, але і часу теж багато вимагає.
Переможці минулого місяця:- Panthera Leo - 1000 р.
- Kapka OAE - 500 р.
- Dashulja - 300 р.