Зберігання врожаю може стати серйозною проблемою для дачника. Найбільш розумний вихід полягає в будівництві та облаштуванні зручного підвалу для зберігання овочів.
Відмінності підвалу і льохи
Не всім відомо, що підвал і льох є різними приміщеннями. Зазвичай підвал розміщений під будинком і знаходиться нижче рівня землі. Залежно від потреб господарів підвал можна використовувати в якості житлової зони, робочого кабінету, майстерні або сховища.
Льох може бути як підземним, так і надземним спорудою. Його принципова відмінність від підвалу полягає в тому, що він застосовується виключно як овочесховище. Це пояснюється особливими умовами, які спеціально створюються в погребі. Висока вологість, витриманий температурний режим і продумана система вентиляції сприяють кращому збереженню врожаю і перешкоджають активному поширенню інфекцій і цвілі.
Крім того, льох, на відміну від підвалу, можна побудувати в будь-якому зручному для вас місці на дачі або ділянці. І якщо підвал може займати величезний простір, який за площею можна порівняти з першим поверхом будинку, то льох набагато більш компактний. Далі, ви дізнаєтеся, як обладнати овочесховище в підвалі вашого будинку і як побудувати льох з нуля.
Перетворюємо підвал в сховище
Якщо у вашому будинку є зручний і місткий підвал, ви можете використати частину його площі для зберігання фруктів, овочів і консервів.
Зберігання консервів, овочів і фруктів
Почніть з відділення необхідної зони дерев'яною перегородкою. Враховуйте, що стандартний розмір льоху - 2 на 2 квадратних метра. Подальша робота з облаштування погреба залежить від ваших відповідей на такі питання:
- чи присутні в ньому шкідники і цвіль;
- опускається чи температура взимку нижче 0 ° С;
- відчувається в приміщенні затхлий запах через відсутність вентиляції;
- чи є сходи в підвал крутий і небезпечною.
Якщо ви відповіли ствердно на деякі з цих питань, вам необхідно провести додаткові роботи перед тим, як встановлювати стелажі для зберігання.
санітарна обробка
Якщо під час огляду майбутнього льоху ви виявили цвіль або шкідників, обов'язково прийміть заходи. Тривале зберігання врожаю в умовах підвищеної вологості і антисанітарії неможливо. Ви можете провести обробку приміщення самостійно або звернутися до професіоналів.
Для початку видаліть цвіль розчином мідного купоросу або будь-яким спеціалізованим засобом. Після цього зчистити все залишки будівельних скребком. Вам залишиться тільки зашпаклювати і пофарбувати чисті стіни.
Для боротьби з пацюками або комахами використовуйте такі перевірені способи, як димові шашки, пастки, дуст і інсектицидні розчини. Всі ці кошти ви знайдете в господарських магазинах. Після того як всі шкідники будуть винищені, ретельно приберіть в погребі.
Якщо ви мали справу з гризунами, не забудьте перевірити приміщення на герметичність. Закрийте лази і дірки в вентиляції сумішшю з скловати і бетону. Зверху можна додатково промазати їх глиною.
Цвіль на стіні приміщення.
Щоразу перед початком чергового закладення врожаю перевіряйте льох. Проведіть прибирання, при необхідності видаліть цвіль і зробіть легкий ремонт.
Звичайно, виконання цього пункту займе у вас багато часу, але це гарантує успішне зберігання ваших запасів. Так як крім свіжих плодів в овочесховищах розміщуються живці і саджанці, від ретельності обробки залежить і наступний урожай.
утеплення стін
Для утеплення можна використовувати звичайні листи пінопласту, рулонний руберойд або стеклоизол. Зверху необхідно закрити утеплювач додатковим шаром фанери або листами ДВП.
Не забувайте про те, що утеплення стін можливо тільки після їх попередньої обробки.
Зашпаклюйте і побілити їх, а потім покрийте будь-яким антигрибковим препаратом, наприклад, гашеним вапном, мідним купоросом або спеціальної противогрибковой фарбою.
Нерідко утеплення стін не дозволяє утримувати необхідну температуру. В цьому випадку можна також утеплити підлогу. Для цього застеліть його щільною поліетиленовою плівкою і покрийте дошками.
організація вентиляції
Найбільш зручною системою вентиляції в овочесховище вважаються витяжні отвори в стелі. Регулярно провітрюючи приміщення через них, ви уникнете розвиток цвілі і зможете регулювати температуру.
У кожен отвір вставляються вентиляційні трубки, які необхідно зміцнити і закрити сіткою. Це допоможе уникнути проникнення і розповсюдження шкідників у вашому погребі.
Схема правильного пристрою вентиляції в сховище.
Досвід показує, що якість вентиляції безпосередньо пов'язано з гідроізоляцією. Хороша ізоляція від грунтових вод захистить ваш урожай від вологи і дозволить підтримувати оптимальну вологість повітря.
безпечна сходи
Важливість безпечної сходи в підвал неможливо переоцінити. Щорічно десятки дачників отримують серйозні травми, падаючи зі сходів. Щодня спускаючись у підвал з безліччю речей, людина втрачає пильність і піддає себе серйозній небезпеці. З цієї причини приділіть цього питання особливу увагу.
Навіть після того, як ви обладнаєте своє овочесховище зручними сходами, не забувайте про заходи обережності. Не переносьте важкі речі в поодинці і не намагайтеся виконати всю роботу занадто швидко.
Коли овочесховище буде підготовлено, можна приступати до його облаштування. Стелажі і ящики для зберігання консервів і врожаю підбираються залежно від площі і особливостей вашого льоху. У деяких випадках підібрати підходящу готові меблі складно або практично неможливо. Тоді вам допоможуть індивідуально спроектовані вбудовані стелажі, які прекрасно помістяться навіть в невеликому льосі.
Будуємо льох своїми руками
Якщо у вас немає можливості обладнати овочесховище в підвалі, можна побудувати льох самостійно. Для початку визначтеся з тим, який вид льоху є найбільш оптимальним для вас. Існує 3 основних види: надземний, підземний і полузаглубленного.
Різновиди погребів по типу конструкції.
Ваш вибір повинен ґрунтуватися на таких факторах, як розмір ділянки, наявність певних будівельних матеріалів, тимчасові рамки, рівень грунтових вод і вологість грунту.
вибираємо місце
Вибрати підходяще під овочесховище місце - це не найпростіше завдання. Від того, на якому грунті влаштувати льох, буде залежати його довговічність.
Фахівці і досвідчені дачники рекомендують починати будівництво на піднесеному і сухому місці, так як це спростить роботу з гідроізоляцією.
При відсутності відповідного місця ви можете зробити овочесховище на будь-якому доступному ділянці. Єдина обов'язкова умова полягає в тому, щоб рівень грунтових вод не діставав до підстави споруди на 0,5 м. Якщо ж льох буде перебувати на вологому і низинному ділянці, захистіть його за допомогою прошарку з піску і гравію.
облаштування
Площа льоху залежить виключно від ваших потреб, тобто кількості продукції, яку ви плануєте в ньому зберігати. Форму також можна робити будь-яку, але найзручнішими вважаються квадратна, прямокутна і кругла.
Звичайний льох включає в себе дві частини. Одна з них заглиблена в землю і застосовується як сховище, а друга виконує захисну функцію. Верхню частину, тобто погребніцу, можна використовувати в якості практичною господарської прибудови. Перевершуючи льох за розмірами, вона нерідко стає незамінним місцем для зберігання інструментів і різних дачних приладдя.
Схема льоху з погребінцей.
Ідеальними матеріалами для стін погребніци є дерево, цегла, бетон і камінь. Двері потрібно зробити з північної сторони, щоб обмежити доступ теплого повітря влітку. Стінки в погребі і погребніце бажано відразу ж покрити теплоізоляційним матеріалом. Покрівля зазвичай виконується з труднонагреваемих матеріалів.
Після точного визначення місця для будівництва потрібно зробити зріз рослинного грунту, вирівняти землю і викопати котлован. У сухий і щільної землі розміри котловану і майбутнього льоху приблизно однакові.
Коли котлован буде готовий, необхідно ущільнити його. Для утрамбовки рекомендується використовувати жирну глину. Вона нарізається шматками товщиною в 10 см, укладається в 3-4 шари на дно і утрамбовується. Після завершення роботи з підлогою, то ж саме проробляється і зі стінами в погребі.
Зверху на підлогу укладається тонкий (не більше 50-70 мм) шар бетону або грунту, який слід розрівняти. Стіни обкладаються дерев'яними панелями або обробляються бетоном.
Над льохом робиться перекриття. Його можна виконати з дерев'яних балок або дощок. Далі необхідно зробити теплоізоляційний шар (він повинен бути досить товстим - не менше 35 см). Для цього можна використовувати тонкі шари глини, керамзиту і сухого ґрунту. Потім необхідно зробити люк, який також закривається теплоізоляцією.
Вентиляцію в самостійно побудованому погребі можна організувати точно так же, як в підвалі. Для додаткової подачі свіжого повітря також рекомендується зробити ще один отвір у стіни уздовж підлоги. Таку вентиляцію називають припливної.
Для того щоб підвал або льох залишалися придатними до використання як можна довше, не варто забувати про важливість профілактики. Регулярні огляди і усунення таких проблем, як цвіль або протікання ґрунтових вод, значно збільшує термін їх служби. Не забувайте утримувати приміщення сховища в чистоті і регулярно провітрювати його. Ці нескладні заходи гарантують збереження вашого врожаю.