Зберігаємо улов в жарку погоду, блог відлюдника

Як зберегти улов на риболовлі?

На рибалці, в жарку погоду рідко вдається зберегти рибу живою до кінця дня. У гарну погоду при вдало підібраною приманки (Мушки для лову харіуса, ленка, гольця і ​​форелі), можна розраховувати на великий улов харіуса і ленка, але тоді постає питання, як же зберегти спійману рибу, що б вона не втратила свій товарний вигляд. Зробити так, що б риба залишилася живою? думаю це не розумно, та й не варто намагатися це робити, тим більше що всі внутрішні органи риби, яка побувала на гачку, все одно пошкоджені. Більшість рибалок опускають пакет з рибою в воду, але це марно, так як улов від цього може зіпсуватися швидше. Спійману рибу потрібно перемішати з кропив'яним листям, покласти в целофановий пакет, щільно зав'язати і залишити в холодному місці - підійде навіть викопана біля берега ямка. Можна зберегти рибу і іншим способом: її потрошать, видаляють зябра і злегка підсолюють. Після чого улов складають так, щоб рибини не стикалися між собою, кожну краще загорнути в окрему папір або ганчірку. Таким чином, предмет вашої гордості залишиться свіжим на довго!

Доставивши рибу до будинку в цілості, її потрібно буде приготувати. Смачна юшка виходить з харіуса, ленка і гольця. Важливо варити її правильно!

Вимиту і очищену рибу покладіть в каструлю разом з головами, зверху посипте сіллю (столова човен на 2 літри води), додайте ріпчасту цибулю і залийте водою. Ступінь готовності визначається за кольором очей риби - як тільки вони стануть білими, туди кладуть лавровий лист і перець, і через десять хвилин вуха буде готова. Не потрібно додавати в юшку крупу, картоплю чи макарони - вийде звичайний рибний суп. Чи не зіпсує справжнього смаку тільки цибулю - його повинно бути багато.

Вдалою всім риболовлі!

Ще записи з рубрики: Корисні поради

А я завжди рибку в воду опускав, а виявляється від цього тільки гірше бивает.Про кропиву вперше слишу.Честное слово.Вот цією порадою я обов'язково на рибалці влітку воспользуюсь.Да і вуха у мене була в іншому розумінні, завжди в юшку і картоплю додавали і пшоно, а виявляється он воно що-виходить звичайний рибний суп.Оказивается і правду кажуть: вік живи-век учись.