Чи траплялося коли-небудь, що ви відкривали пляшку вина, випивали келих за вечерею, потім повертали пробку на місце і залишали пляшку на столі до наступного вечері вдома, який траплявся не раніше, ніж через три дні? Чомусь лише через пару днів вино втрачає свій смак. Тим часом, існує кілька секретів, які допоможуть зберегти свіжість вина після розтину пляшки. Upakovano.ru ділиться ними з читачами.
Як зберігати вино, яке вже відкрито? Необхідно відразу ж заткнути пляшку пробкою. А якщо ви знаєте, що не плануєте випити всю пляшку вина за один раз, вставте пробку назад, як тільки ви наповнили келих. Вино втрачає свою пікантність через пару днів після відкриття, так як воно окислюється. Якщо знову закупорити пляшку пробкою, процес окислення злегка сповільниться, і вино збережеться довше.
Тримайте його охолодженим, це стосується навіть червоного вина. Якщо ви хочете зберегти смак вина на кілька днів, помістіть його в холодильник. Коли захочеться випити ще келих, візьміть пляшку і залиште її при кімнатній температурі на півгодини. Після цього вино сміливо можна буде пити. Воно збереже свої смакові характеристики на пару днів.
Вакуумна помпа викачує повітря з пляшки. Фото: plowhearth.com
Придбайте корисні пристосування. Адже сьогодні на ринку існує чимало девайсів, які допомагають зберегти вино свіжим. Одними з найцікавіших є вакуумна помпа-пробка і консервує спрей. Вакуумна помпа випускається з багаторазовими пробками. Це пристрій допомагає викачати повітря з порожньою частини пляшки з вином. За відгуками користувачів, цей спосіб допоможе збільшити термін зберігання вина на один-два дні.
Вино можна «законсервувати» за допомогою спеціального спрея. Фото: whiskhampers.co.uk
Консервує спрей, фактично, являє собою балончик з інертним газом, що розпилюється в частково спустошену пляшку вина. Він створює своєрідне ковдру на поверхні вина, яке утримує кисень від проникнення. І знову користувачі стверджують, що завдяки спрею вино зберігається на один-два дні довше.
Проте, якщо ви вирішите зберегти відкриту пляшку з вином, пам'ятайте, що термін його свіжості буде залежати ще і від сорту вина. Так, у винах Совіньон Блан або Рислінг висока концентрація кислоти. Тому вони залишаються смачними довше. Те ж саме можна сказати про солодкі вина і кріплених винах, таких як портвейн і херес.
Дуже важливо зберігати пляшки з вином в горизонтальному положенні. Фото: home-reviews.com
Як зберігати ще не відкрите вино? Якщо у вас є кілька пляшок вина, призначені на найближчі кілька місяців, вам нема про що хвилюватися. Підійде невеликий винний шафа або ж підставка для пляшок. Якщо ж є необхідність зберігати вино довше шести місяців, вам стане в нагоді декілька порад.
Температура. Вино буде дозрівати повільніше, і залишиться в кращій формі, якщо його зберігати при постійній прохолодній температурі, скажімо, близько 15ºC. При більш високій температурі вино швидше «старіє» і починає втрачати свій фруктовий присмак і аромат. Хиткі температури шкідливі для вина.
Світло. Яскраве світло може зробити негативний вплив на смак вина. Чи помічали ви, що багато червоні вина розливаються по зеленим або коричневим пляшках, які краще фільтрують світло, в порівнянні з прозорим склом. Спробуйте зберігати вино в темному місці.
Вібрації. Нерухомість пляшки також є запорукою її тривалого зберігання. Протягом тривалих періодів часу вібрації можуть передчасно окисляти вино. Тому, незважаючи на те, що в холодильнику прохолодно і темно, це може бути не краще місце для зберігання. Адже вібрації від електромотора можуть завдати непоправної шкоди.
Вино повільно вбирає в себе навколишні запахи. Фото: jazzseen.blogspot.com
Запахи. Їдкі запахи від продуктів харчування і побутової хімії можуть повільно проникати в вино, тому не варто зберігати його поруч з рештою після ремонту фарбами в підвалі.
Постарайтеся зберігати вино в горизонтальному положенні. Саме так виготовлена велика частина винних шаф. Щоб зберегти герметичність, пробки повинні залишатися вологими від контакту з вином. Якщо зберігати пляшки в вертикальному положенні, пробка може висохнути, а вино окислюватися. Вино з кришкою, що загвинчується можна зберігати і в вертикальному положенні.
Пошук на Upakovano.ru
Пошук на сайті upakovano.ru є універсальним і здійснюється по всіх розділів сайту, якість видачі результатів пошуку прямо залежить від введених ключових слів.
Використання тільки одного слова або загальних слів може привести до зайвого кількості документів, в таких випадках потрібно використовувати уточнюючі ключові слова.
Для підвищення релевантності результатів пошуку можна також використовувати виключають слова.
При формуванні пошукового запиту можливе використання мови запитів.
Зазвичай запит вдає із себе просто одне або кілька слів, наприклад: "свіжа риба тріска" - за таким запитом знаходиться інформація, в якій зустрічаються всі слова запиту.
Логічні оператори дозволяють будувати більш складні запити, наприклад: "свіжа риба або пилосос" - за таким запитом знаходиться інформація, в якій зустрічаються або слова "свіжа" і "риба", або слово "пилосос".
"Свіжа риба не скумбрія" - за таким запитом знаходиться інформація, в якій зустрічаються слова "свіжа" і "риба" і не зустрічається слово "скумбрія".
Ви можете використовувати дужки для побудови більш складних запитів.
Логічні оператори.
Синоніми оператора "і":
Мається на увазі, що оператор "і" можна опускати: наприклад, запит "свіжа риба" повністю еквівалентний запиту "свіжа" і "риба".
Синоніми оператора "або":
Оператор логічне «або» дозволяє шукати елементи, що містять хоча б один з операндів.
Синоніми оператора "Чи не":
Оператор логічне «не» обмежує пошук товарами, що не містять слово, вказане після оператора.
Круглі дужки задають порядок дії логічних операторів. При формуванні рядка запиту переконайтеся, що для кожної дужки що є парна дужка закривається.
Пошук точної фрази. Зазвичай використовується для пошуку цитат.