Кава - мабуть, один з найвідоміших напоїв в світі. Напій цей робиться з обсмажених зерен кавового дерева і, як відомо, він має саму що ні на є тонізуючим і енергетичною цінністю. Існують два основних типи кави - це розчинний і заварний (натуральний).
розчинна
Даний вид кави годі й порівнювати з заварним: ні по його тонізуючого дії, ні за його смакових якостях. Не дарма кажуть, що швидкорозчинний кави - це навіть не кава, а просто напій сумнівного смаку. Пройшовши процес довгої обробки, чогось по-справжньому цінного в такому напої залишається в середньому близько 30-40% ... Відомо, що кава зберігає в собі кофеїн, завдяки чому, власне, і тонізує організм. Якщо Ви налаштовані пити швидкорозчинний кави - то будьте готові до того, що ніяких серйозних змін у вашому організмі не відбудеться, але якщо справа дійде до хорошого заварного - то найближчим часом енергії у вас буде хоч відбавляй ...
Згідно типу обробки, розчинна кава можна розподілити таким чином:
- Порошковий.
- Гранульований.
- Сублімований.
Порошковий - продукт третього сорту. Даний вид - це залишки від того кави, що на одній і тій же фабриці був збитий в кристали і гранули. Можна сказати, що е то пил, але ніяк не кава. Якщо у Вас відсутнє бажання пити "сміття" - то не варто пити подібну субстанцію. Дуже обережним потрібно бути з швидкорозчинні пакетиками. Часто в них засипають залишки від виробництва заварного кави, а також "шлюб" виробництва.
Гранульований - напій другого сорту. За допомогою даного методу, при обробці парою, кава перетворюється в гранули. Після такої обробки, він не зберігає ніяких корисних властивостей. А тому, я не став би рекомендувати пити даний вид ...
Сублімований. Можна сказати, що е той вид є найякіснішим з типу розчинних, який хоч якось за своїми властивостями наближений до заварному кави. Створюється він шляхом сублімації. Це шлях складного процесу висушкі, а після і заморожування, після чого кава збирається в стійкі кристали. Такий спосіб дозволяє зберегти деяку частину корисних властивостей. Як же можна визначити хороший кави? Якість даного виду можна визначити досить просто: достатньо перевернути прозору банку догори дном. Якщо на дні видно порошок і деякі гранули легко руйнувалися - то значить цей продукт бути якісним не буде - не раджу пити це.
Заварний (Натуральний)
Якраз-таки заварний напій і буде справжнім, а це значить, що це мелений зернової кави з кращих сортів, а не порошок, склад якого до кінця невідомий. І пити його можна з упевненістю, що він не принесе шкоди, якщо, звичайно, пити в міру. Заварний кави буває двох видів: зерновий і мелений. Найкорисніший і ароматний - це, звичайно ж, мелений.
Користь і шкода заварного кави
Всім відомо, що всього хорошого повинно бути в міру. У зв'язку з цим не варто зловживати цим напоєм, щоб не завдати своєму організму шкоди замість користі. Так яка ж кількість кави можна пити без шкоди для здоров'я? - Пити заварний кави бажано не більше однієї-двох чашок в день. Також потрібно пам'ятати, що він може надавати сечогінну дію. Так що при вживанні цього напою потрібно не забувати компенсувати втрату рідини в організмі.
Крім цього заварний кави:
- Підвищує увагу, здатність концентруватися, і саму працездатність в цілому.
- Має здатність підвищувати артеріальний тиск тим, хто вживає його досить рідко.
- Скорочує ризики розвитку захворювань печінки, хвороб Альцгеймера, Паркінсона, а також раку грудей.
- Корисний при зниженій кислотності шлунка, а також людям зі слабкою серцевою діяльністю.
- Містить близько восьмисот корисних хімічних сполук і речовин.
- Завдяки вмісту гормону щастя (серотоніну) даний напій є чудовим антидепресантом.
- Крім цього, він стимулює роботу мозку, серця, а також покращує обмін речовин в організмі.
Важливо завжди пам'ятати, що справжня кава може бути корисний виключно в невеликих кількостях, тоді і користь цього напою не змусить себе чекати. Пийте каву і будьте здорові!