Розу з повною впевненістю можна назвати царицею квітів. Без букета цих прекрасних бутонів не обходиться жодне свято. На весіллях молодят обсипають пелюстками саме цієї рослини, так як троянда вважається символом любові. Ця квітка, крім своїх естетичних якостей, має багато корисних і лікувальних властивостей. Про це ми сьогодні і поговоримо.
Склад і корисні властивості
Роза відноситься до сімейства шипшин і налічує понад 250 різних сортів. Пелюстки квіток і листя цього чагарника містять велику кількість мінералів і корисних речовин. Так, до складу пелюсток входять:
- ефірне масло;
- смолисті та слизові речовини;
- таніни;
- цитронелол;
- глікозиди;
- альдегіди;
- геранкол;
- евгенол;
- стеароптен;
- фенілетіловий спирт.
Крім того, пелюстки містять велику кількість вітамінів і мікроелементів. Квітки троянди мають ранозагоювальні, заспокійливі та протизапальні властивості. Рожеве масло цінується за протигрибкові та антисептичні якості. Тому воно часто використовується при лікуванні простудних захворювань.
Варто відзначити і такі властивості масла пелюсток троянд, як усунення стресових станів, поліпшення пам'яті і працездатності, здатність позбавляти від безсоння, знімати втому і тривогу. Крім того, пелюстки троянд здатні омолоджувати, надавати шкірі пружність і освіжати особа, знімати роздратування.
Лікувальні властивості даного квітки складно не оцінити. Воно здатне відновлювати гормональний баланс, позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи, позбавляє від головних болів і спазмів. Крім того, відомо застосування троянди в якості афродізіака.
Збір і сушка
Збір пелюсток виробляють в першій половині дня. Найідеальніший час для збору - ранній ранок, відразу, як тільки зійшла роса. Погода у своїй повинна бути суха. Якщо збирати квіти після полудня, вони втратять до 30 відсотків міститься в них ефірного масла.
Пелюстки троянд не підлягають тривалому зберіганню в свіжому вигляді. Тому їх найчастіше висушують. Для цього необхідно розсипати пелюстки на папері або рушник і сушити протягом декількох днів. Приміщення, де ви сушіть пелюстки троянд, має бути захищеним від світла і добре провітрюваним, бажано робити це на свіжому повітрі. Висушені пелюстки зберігають в полотняному мішку або щільно закритих банках.
Якщо пелюстки троянд потрібні свіжими, тоді можна зберігати їх в звичайних мішечках в холодильнику. Для застосування в кулінарних цілях пелюстки подрібнюють і засипають цукром. Однак такі способи підходять для невеликої кількості квітів, які немає необхідності зберігати більше місяця.
Застосування в косметології
Кожній жінці знайомі такі кошти, як рожева вода і рожеве масло. Застосування пелюсток троянд в косметичних цілях обумовлено цілющими властивостями цієї квітки, завдяки яким він є відмінним тонізуючим освіжаючим засобом для шкіри обличчя і тіла. Крім того, троянда широко застосовується при виробництві парфумерії. І це не дивно, знаючи, як приємно пахнуть бутони цього красивого квітки.
На замітку дівчатам, які люблять доглядати за собою, використовуючи для цього натуральні продукти власного приготування, ми пропонуємо кілька рецептів косметичних засобів з пелюсток троянд.
Рожевий тонік для обличчя
Для приготування заспокійливого тоніка необхідно змішати по одній жмені пелюсток троянди і квіток лаванди. Далі залити їх 500 мл чистої води, а потім додати 70 мл горілки. Наполягати тонік потрібно 10 діб в темному місці.
Склад щодня потрібно струшувати, щоб пелюстки перемішувалися з рідиною. Через 10 днів процідити суміш і додати ще по жмені квітів. Потім виконати дану маніпуляцію в третій раз. У підсумку, через місяць ваш тонік буде готовий до застосування. Це чудове зволожуючий і освіжаючий засіб.
Рожева вода
Даний засіб використовується для очищення проблемної шкіри. Рожева вода має ніжну і щадне дію, тому її можна застосовувати власницям сухої і чутливої шкіри. Для приготування води вам знадобиться:
- 50 грам пелюсток троянди;
- 250 мл горілки;
- один літр кип'яченої води кімнатної температури.
Пелюстки троянд необхідно обполоснути, дати стекти зайвої рідини і потім укласти на дно посуду. Для цього краще взяти скляну або керамічну чашку. Залити квіти водою, а потім горілкою (або спиртом). Наполягати воду не менше двох годин в темному приміщенні. Після струсити чашку і процідити воду, слив її в скляну пляшку. Зберігається цей засіб в холодильнику.
рожеве масло
Рожеве масло може використовуватися для пом'якшення і живлення шкіри після душу або сауни, а також в якості добавки в воду для ванни. Для приготування масла необхідно взяти:
- пелюстки троянди;
- 500 мл рослинного масла.
Техніка приготування масла схожа з заготівлею тоніка. Отже, для початку заливаємо маслом 200 г свіжих пелюсток. Якщо квіти сухі, їх потрібно брати вдвічі менше. Ставимо суміш на 15 днів у тепле місце. Склад обов'язково струшувати кожен день.
Через два тижні процідити рідину і додати таку ж порцію квітів. Подібні маніпуляції необхідно проводити до того моменту, коли масло придбає насичений рожевий аромат. Масло довгий час зберігатися в холодильнику.
Рожеве масло сприяє активізації обмінних процесів в клітинах епідермісу, завдяки чому часто використовується в якості антицелюлітного засобу. Крім того, масло розгладжує і підтягує шкіру, а також застосовується при лікуванні дерматологічних захворювань і опіків.
Застосування в кулінарії
Роза часто використовується і в кулінарних цілях, з неї виходять дуже ароматні солодощі та настоянки. Ось кілька перевірених рецептів, які обов'язково варто спробувати.
рожеве варення
При згадці про використання пелюсток троянд при приготуванні їжі перше, що спадає на думку більшості з нас - варення. Дійсно, з цього чудесного квітки виходить дуже смачне і корисне варення. Для приготування цих ласощів вам знадобиться:
- 500 г свіжих пелюсток;
- лимонна кислота - 1 ч.л .;
- 500 г цукру;
- 500 мл чистої води.
Свіжі пелюстки необхідно акуратно прополоскати прохолодною водою і висипати їх на друшляк або сито. Коли рідина стече, потрібно скласти квіти на дно каструлі і посипати цукром. Сахара для цього потрібно взяти приблизно 100-150 грам. Зверху всипати лимонну кислоту і залишити троянди на деякий час, щоб виступив сік.
В цей час займіться сиропом. Влийте в каструлю воду і додайте цукровий пісок. Доведіть суміш до кипіння і залиште варитися на повільному вогні. Потім потрібно покласти в киплячий сироп пелюстки і варіть, поки сироп не стане густим. Коли варення готове, його потрібно остудити і розлити в скляні банки.
рожевий лікер
Пелюстки троянди використовують також і для приготування спиртних напоїв. Для рожевого лікеру вам знадобиться:
- 50 пелюсток троянди;
- 2 літри гарячої кип'яченої води;
- 2 ч. Ложки лимонної кислоти;
- 1 кг цукрового піску;
- 500 мл горілки.
Пелюстки необхідно ретельно промити і залити окропом. Наполягати суміш потрібно протягом доби в теплому місці. Потім процідити рідину і змішати з цукром. Додати в заготовку лимонну кислоту і горілку. Все ретельно перемішати і розлити пляшки. Зберігатися такий лікер може при кімнатній температурі.
зацукровані пелюстки
Для приготування цього незвичайного десерту знадобиться:
Збити в керамічному посуді яєчні білки. В окремому посуді приготувати цукрову пудру. Потім по черзі вмочити свіжі, тільки зібрані пелюстки троянд спочатку в готової суміші білків, а потім в цукровій пудрі. Для цих цілей краще використовувати пінцет з силіконовими наконечниками. Вмочати пелюстки по одній штуці і укладати їх на Пекарській папір або фольгу.
Сушити заготовки бажано на свіжому повітрі, злегка затінивши місце сушіння. Якщо це закрите приміщення, то воно повинно бути добре провітрюваним. Зацукровані пелюстки стануть в нагоді при оздобленні різних десертів і кремових тортів.
Важливо знати, що для застосування в косметиці та кулінарії найкраще використовувати свіжі пелюстки троянд, зібрані на світанку.