Пташиний грип - це гостра бактерійна інфекція, яку викликають віруси грипу типу А (а точніше, їх підтипи H5 і H7), що належать до сімейства Orthomyxoviridae. При правильному дотриманні правил гігієни, вірус не є небезпечним для людей. Щоб уникнути зараження, необхідно уникати контакту з птахами і піддавати термічній обробці пташине м'ясо і яйця - вірус пташиного грипу гине при температурі вище 50 градусів за Цельсієм.
Симптоми пташиного грипу у людей і тварин
Вірус пташиного грипу.
Інкубаційний період вірусу пташиного грипу займає від 3 до 5 днів і залежить від віку птиці, його види та штаму вірусу. Клінічні дослідження грипу у птахів не виявили характерних симптомів цього захворювання. Більшість з них обумовлені факторами навколишнього середовища, супутніми інфекціями, віком і видом птахів, а також підтипом вірусу, відповідального за хвороба.
До числа основних клінічних симптомів HPAI (вірус високопатогенного грипу птахів) відносяться:
- розлади апетиту, особливо відсутність апетиту;
- депресія і інші нервові розлади;
- м'яка шкаралупа яєць;
- різке зниження виробництва яєць;
- набряки і синяки гребеня;
- чхання, набряк підочноямковим пазух, сльозотеча;
- порушення дихання;
- діарея.
Вірус високо патогенної форми може призвести до смерті, яка відбувається без попередніх симптомів. Вірус пташиного грипу, іноді викликає інфекцію у людей. Але коли це станеться, хвороба протікає набагато важче "класичної" форми грипу.
Пташиний грип у людини викликає симптоми дуже схожі на симптоми звичайного грипу. тобто характеризується:
- лихоманкою;
- кашлем;
- болем в горлі;
- болю в м'язах і суглобах;
- атаксией;
- запаленням кон'юнктиви.
Іноді це може викликати проблеми з диханням і запалення легенів.
Шляхи зараження пташиним грипом
В даний час найбільшу небезпеку для людини представляє мутація вірусу H5N1 здатна передаватися від людини до людини. Це може привести до пандемії, але дослідження показують, що поки виявлено лише кілька таких випадків.
Вірусом можна заразитися від вільноживучих птиці, через проміжні джерела (вода для пиття) або прямий контакт з домашніми птахами, через корми. Основним джерелом зарази є випорожнення заражених птахів. Вірус також розносять гризуни, які живуть на фермах.
Профілактика і лікування зараження вірусом пташиного грипу
Для того, щоб уникнути зараження вірусом пташиного грипу слід дотримуватися деяких запобіжних заходів:
- мити миючими засобами всі предмети, які стикнулися з сирим м'ясом птиці;
- стежити за тим, щоб сік з сирого м'яса не стикався з іншими харчовими продуктами;
- уникати контакту з пташиними випорожненнями;
- слід уникати прямого контакту з інфікованою птахами або їх тілами - вірус пташиного грипу також передається через контакт з пухом або пір'ям;
- уникати вживання сирих яєць;
- мити руки і інструменти після кожної обробки продуктів з м'яса птиці.
Особливо схильні до ризику інфікування вірусом:
- здорові діти у віці від 6 до 23 місяців;
- діти від 6 місяців до 18 років, які регулярно приймають аспірин;
- вагітні жінки;
- люди, які страждають хронічними захворюваннями серцево-судинної або дихальної систем;
- люди, які страждають від хвороб обміну речовин, наприклад, діабет, ниркова недостатність або порушення імунітету;
- особи, після трансплантації органів.
Лікування пташиного грипу полягає в полегшенні симптомів, що з'являються в ході хвороби, а також застосуванні антивірусних препаратів, з яких найбільш поширеним є озельтамівір.