Що таке лактулоза
Лактулоза - стимулятор росту і життєдіяльності захисної кишкової мікрофлори людини (біфідобактерії і лактобактерії). Лактулоза була відкрита австрійським педіатром Петуелі в 1948 році. З'ясовуючи причину дисбактеріозу у дітей, що вигодовуються штучним харчуванням, він виділив зі складу жіночого молока речовина, яке активізувало зростання захисної мікрофлори кишечника (біфідо-і лактобактерій) і назвав його лактулозою.
Дослідження показали, що при вигодовуванні немовляти дитячими сумішами (молоком) з додаванням 2% лактулози показник біфідобактерій зростав до 90%. При включенні лактулози в молочні продукти для дорослих кількість біфідобактерій і лактобацил збільшувалася з 7,5 до 57%, а кількість кишкової палички було знижено в 100 разів! Лактулоза - це синтетичний дисахарид, який проводиться з молочної сироватки. В організмі людини немає ферментів, які були б здатні гідролізувати його. У цьому весь секрет лактулози, що ця речовина проходить шлунково-кишковий тракт і досягає товстої кишки без змін, на відміну від простих цукрів.
Потрапляючи в товсту кишку, лактулоза служить харчовим матеріалом для росту і розвитку біфідо- і лактобактерій - корисних для нашого здоров'я мікроорганізмів. Лактулоза надає помірний осмотический (і відповідно проносний) ефект. Під дією ферментів бактерій вона розпадається на низькомолекулярні кислоти. В результаті підвищується осмотичний тиск, збільшується приплив рідини в кишку і, отже, збільшується обсяг калу, його консистенція стає більш пухкої і полегшується спорожнення кишечника. Унікальність цього вуглеводу в тому, що він, на відміну від інших цукрів, не підтримує зростання шкідливих бактерій, які є основною причиною карієсу зубів. Калорійність лактулози мінімальна.
Лактулоза з огляду на її безпеки може бути використана для нормалізації функції кишечника у дітей і дорослих, у пацієнтів похилого та старечого віку з патологією різних органів і систем, у вагітних і годуючих грудьми.
Властивості лактулози:- стимулює зростання корисної мікрофлори
- пригнічує діяльність патогенних бактерій
- забезпечують захист від кишкової інфекції
- cокращает навантаження на печінку
- активізує локальний імунітет
- стимулюють синтез вітамінів
- запобігає утворенню каменів у печінці
- скорочує надходження в кров нейротоксинов
- сприяють засвоєнню мінералів
- активізують функції кишечника