Заєць-біляк живе в основному в Північній Євразії. Саме в цій частині планети їх популяція найбільша. Важить він близько 1,6-4,5 кг. Небувалої краси йому надають довгі вуха 7-10 см, широкі лапи, ступні яких покриті густою шерстю. Завдяки такому їх будовою заєць-біляк може безпроблемно бігати по снігу.
Вовни зайця-біляка властиво змінюватися в залежності від пори року. Так, взимку вона чисто біла, влітку - рудувато-сіра, може бути і темно-сіра, де іноді можуть зустрічатися бурі плями, при чому, шерсть на його голові темніше ніж на всьому тілі, колір шерсті боків завжди світліше, а черево у зайця -беляка біле. Восени і навесні (тобто два рази на рік) заєць-біляк линяє.
Територія проживання зайців-біляків взимку нерівномірна. Основним середовищем проживання їх є угіддя, і тільки тому, що тут завжди більше їжі. Влітку ж вони розташовуються рівномірно і намагаються бути біля водойм. У густих заростях біляків практично неможливо зустріти. Вони рідко змінюють своє місце проживання, та й якщо змінюють, то тільки виключно тоді, коли на їх території не вистачає їжі. Цікавим факто буде те, що зайці-біляки, які мешкають в тундрі можуть жити зграями від 10 до 80 особин.
Харчуються зайці-біляки виключно вночі або ж при сутінках. Дуже рідко, якщо заєць-біляк не встигає поїсти вночі, він може це зробити вранці. Вдень же зайці лежать «відпочивають», якщо холодно, вони навіть риють нори.
Їдять зайці ягодами а також травами: кульбаби, осока, злаки, деревію. Іноді, вони їдять кедрові шишки, кору берези, верби.
Зайці-біляки розмножуються 2, а іноді 3 рази в рік. Термін виношування зайчат становить близько 50 днів. Народжуваність маленьких біляків досягає від 1 до 11. А важать вони при народженні 95-130 грам.
Малятка бачать з самого дитинства. А також їх відразу гріє їх власна шерсть. 8-10 перших днів вони харчуються молоком матері, а потім їдять рослини. Статева зрілість настає при досягненні 10 місяців, а живуть вони 7-17 років.