Водні рослини і їх значення в житті риб
Кожному рибалці добре відомо, що водойми - це ціле царство різних рослин. Деякі рослини ростуть в прибережній смузі і на мілководдях, виставляючи над водою більшу частину стебла з листям і квітками. Інші плавають, і на поверхні видно лише квітки. Буває, що значна частина водойм, особливо старі ставки, затягнута ряскою, лататтям або іншими рослинами. Деякі водойми здаються чистими, «бестравнимі», однак і тут водоростей - хоч греблю гати. Вони знаходяться в підвішеному стані, заповнюють собою весь водний простір, особливо верхні, більш прогріті шари.
Світ водних рослин вельми багатий. За своїми структурними та морфологічними особливостями вони поділяються на дві великі групи: нижчі рослини (мікрофітов), або водорості, і вищі рослини (макрофіти).
У фітопланктоні ставків Молдавії виявлено 419 видів і різновидів водоростей.
До водоростям належить добре відома всім тину. У літню пору великі скупчення твані плавають у поверхні води, ставків, озер, тихих ділянок річок. Різноманітні зелені або синьо-зелені плівки, повстяні, а також ватообразние нарости на каменях, палях - це теж водорості. «Цвіте» вода - це теж водорості. Є мікроводорості й у вигляді добре помітних неозброєним оком крапок, паличок, гілочок, стебел, листочків.
Водорості - одні з найдавніших представників рослинного світу. Саме вони в доісторичні часи збагатили атмосферу киснем і стали родоначальниками не тільки всього сучасного рослинного, а й тваринного світу.
Вчені прийшли до висновку, що на Землі і сьогодні роль водоростей воістину величезна. Вражають цифри, коли мова заходить про водоростях. Так, якщо в 1 мм3 води, за найскромнішими підрахунками, містяться тільки три рослини, то в 1 м3 їх близько трьох мільйонів, а скільки їх всього в цілому водоймі - важко навіть собі уявити. При річному ж «цвітінні» води в 1 см3 може міститися більше мільйона клітин синьо-зелених водоростей, а це значить, що в 1 м3 їх уже приблизно мільярд.
Всього в світовому океані, за новітніми даними, «врожайність» водоростей на кожному гектарі водної поверхні становить 1,3-2 т сухої речовини в рік. У Чорному морі, наприклад, кількість донних водоростей в захищених місцях становить 100-170 т, у відкритому морі - 77 т на кожному гектарі за рік. У деяких інших морях ці дані значно вище. У прісноводних озерах річна продукція рослинного планктону (в сирій масі) може доходити до 30 т.
Морські водорості - цінний харчовий продукт. В Японії вони знайшли широке застосування в харчуванні. Нашим Новомосковсктелям добре відомі назви таких продуктів як морська капуста і ламінарія. Морські водорості у великій кількості переробляє промисловість. З них отримують різні органічні сполуки, мінеральні речовини, цінні лікарські препарати, спирт, оцтову, молочну та інші кислоти, ацетон, ефіри і т. Д.
В останні роки велика увага приділяється вивченню прісноводних водоростей. Серед них, наприклад, особливе місце займає відома хлорелла. У висушеної хлорела знаходиться 50-60 відсотків білка, який містить всі незамінні амінокислоти. За якістю цей білок можна порівняти з білком пивних дріжджів, соєвої та арахісової муки. Він рівноцінний білку сухого молока. У хлорела міститься 10-20 відсотків вуглеводів, значну частину яких складає крохмаль. При промисловому культивуванні з 1 га водної поверхні можна отримувати до 100 тонн сухої речовини.
Особливо багаті цінними речовинами вищі водяні рослини. Вони містять азотовмісні білкові речовини, амінокислоти, алкалоїди, а також крохмаль, цукор, жири, масла, смолу, клітковину. До їх складу входять і такі елементи, як натрій, магній, кальцій, залізо, калій, алюміній, фосфорна кислота, вапно ...
Зернівки манника водяного, наприклад, містять до 75 відсотків крохмалю, 4 цукру, 9,7 відсотка білка, 0,4 - жирів і 0,2 відсотка крохмалю. У молодих стеблах і листках очерету знаходиться 6,72 відсотка сирого протеїну, в тому числі 5,01 відсотка чистого білка, 1,63 відсотка сирого жиру, 52,76 відсотка різних безазотистих екстрактивних речовин, багато вітаміну С та інших речовин. У коренях цього очерету є до 50 відсотків крохмалю, близько 6 відсотків цукру, 5,2 відсотка білка, 0,9 відсотка жиру.
Іншими словами, всі водні рослини, як нижчі, так і вищі, мають у своєму розпорядженні комплексом дуже цінних речовин, а отже, і цінних якостей. Багато з цих якостей відкриті, добре вивчені, а багато, безсумнівно, ще будуть відкриті. І практично всі вони - і водорості, і інші водні рослини - є прямо або опосередковано кормом для риб. Так, водоростями і водоростями харчується більшість гідробіонтів, що стають, в свою чергу, їжею для риб. Весь вміст кишечника личинок поденки складається з тканин осоки, куширу, рдеста, інших рослин. Ручейники, а їх більше 40 видів, активно поїдають нижні частини рослин, рослинами харчуються личинки хірономід, різні ракоподібні та інші організми. Водні рослини для багатьох з них служать не тільки кормом, а й притулком, і житлом.
Водоростями і водоростями харчуються багато риби на різних стадіях свого розвитку, починаючи від личинок і кінчаючи дорослими особинами. До теперішнього часу в літературі описано 47 видів і підвидів риб, які харчуються або можуть харчуватися водоростями. Улюбленими рослинами, наприклад, білого амура є такі як рдест гребінчастий і ниткоподібний, елодея, кушир, Уруд, ряска мала і тридольна, басейн, а також донні мохи, молоді пагони очерету, рогозу та інші.
Рослинами і водоростями харчуються короп, лящ, карась, плотва, окунь, головень та інші.
Багато рибалки-аматори успішно ловлять ту або іншу рибу (наприклад, плотву) на водорості і водорості. Здається, що більш широке знання водяних рослин збагатить спортивно-рибальську практику рибалок-любителів новими видами насадок. Наведемо деякі відомості про найбільш поширених рослинах наших водойм.
Камиш. Висока (до 2,5 м) рослина з майже безлистими стеблами. Часто утворює великі зарості в ставках і озерах на глибині до одного метра. Розмножується переважно вегетативно, за допомогою довгих кореневищ. Виконує важливу функцію біологічного очищення води. Має деякий місцеве господарське значення: з нього плетуть кошики та інші вироби, його використовують в якості будівельного, пакувального, подстилочного, що криє матеріалу.
Очерет. Стебла багатовузловий, але не розгалужені, до 5 м заввишки. Кореневища сильно розгалужені. Розмножується насінням і вегетативно. Служить їжею і житлом птахів, звірів, водних організмів і риб. Використовується для багатьох господарських цілей.
Рогіз. Налічується до 15 видів. Найбільш поширені широколистий і вузьколистий. Стебла і кореневища товсті. Частина коренів йде в грунт, а частина знаходиться в воді. Живильні речовини отримує з води і грунту. Листя широкі, довше стебла, разом з суцвіттями можуть досягати 3-4 м. Квітки зібрані в качани: угорі - чоловічі, внизу - жіночі квітки. Розмножується насінням і вегетативно. У водних заростях рогозу мешкають водні організми і риби. Він також служить кормом таких цінних тварин як ондатри, нутрії, бобри, кабани. Кореневища вживають в їжу у вареному і печеному вигляді, з них роблять борошно, яка складається в основному з крохмалю і близька до картопляної. Крохмаль йде на киселі, для приготування квасу. З суміші Рогозова, пшеничного і житнього борошна печуть хліб, пряники, бісквіти
Стрілиця. Багаторічна розеткообразующіх трава з коротким і товстим, часто клубнеобразно кореневищем. На його верхівці щорічно утворюються розетки листя і безлисті ніжка, що несе суцвіття. Стрілиця може йти в воду на глибину до 5 м. Розмножується насінням і вегетативно. Одне з джерел їжі риб, водних організмів і місце їх проживання. Деякі види стрелолиста (стрілолист трилистий) культивуються заради їстівних бульб і одержання з них крохмалю.
Водокрас звичайний. Цмеет розетки плаваючих листя, що нагадують листя дрібної латаття, і великі квітки з трьома білими пелюстками. Розмножується насінням і вегетативно. Служить кормом для водних організмів і деяких видів риб.
Телорез звичайний. Має розетки наполовину занурених у воду жорстких лілейна-ланцетних листя з пильчато-зубчастим краєм, про який легко порізатися, і великі квітки з трьома білими пелюстками. Одне з джерел їжі водних організмів і риб, місце їх проживання. Може бути використаний в якості добрива для полів.
Елодея канадська. Стала звичайною рослиною наших водойм. Її прозвали «водяний чумою» за здатність швидко розмножуватися вегетативно. В Європу були завезені тільки жіночі особини, що не приносять плодів, але не дивлячись на це вона зуміла швидко розселитися по всьому водойм. Елодєю харчуються риби, птиці, водні організми. Вона прикрашає акваріуми. Може використовуватися в якості добрива для полів.
Рдест. Рід містить близько 100 видів. Багаторічна рослина, може вкорінюватися на дні водойм або вільно плавати. Розмножується насінням і за рахунок відчленовують бічних пагонів, а також зимуючих бруньок. Зростає зазвичай великими колоніями. Найбільш поширені в республіці рдест блискучий, плаваючий, кучерявий, пронзеннолістий, гребінчастий та інші. Вони можуть використовуватися як добриво для полів. Ними харчуються водні організми, птиці, риби. У заростях рдеста риби метають ікру, мальки знаходять притулок. Клубенькообразние потовщення кореневищ рдеста гребенчатого і че-яких інших багаті крохмалем і можуть вживатися в їжу людиною.
Аїр. У рослини від горизонтально тягнуться кореневищ відходять квітконосні пагони і довгі кінжалообразние листя. Має приємний ледве вловимий запах. Розмножується, як правило, вегетативно, кореневищами. З лепехи добувають ефірну олію, що використовується головним чином у парфумерії, медицині. У народній медицині застосовують порошок висушених кореневищ для лікування різних хвороб. З молодих пагонів готують салати. Лепехою харчуються різні риби.
Ряска. Широко відоме найдрібніше квіткове рослина. Розмножується насінням і вегетативно. Насіння і рослини переносяться птахами, земноводними, водою і т. Д. Ряска надзвичайно цікава рослина і привертає до себе увагу багатьох.
Роголистник. Зростає завжди в воді, зазвичай на великій глибині, іноді до 9 м. Корінь у куширу відсутня, на грунті рослина утримується за допомогою спеціальних гілок, що проникають в мул. Цвіте і запилюється під водою. Служить кормом і житлом риб, водних організмів.
Уруть. У рослини довгі стебла з пір'ястими листям. Дрібні рожеві або білі квітки зібрані в колосок, що підноситься над водою. Утворює зарості на глибині від 0,3 до 2 м в водоймах з мулистим багатим кальцієм дном. Уруть грає дуже важливу роль в житті водойми. На її підводних луках нереститься риба, її зарості служать притулком і одночасно пасовищем для дрібних організмів, мальків і великої риби.
Водяна сосонка. Висота всього рослини 15-20 см, надводної частини - 1-4 см. Підводні листя тонкі і ніжні, досягають довжини 10 см. Розмножується насінням. Служить кормом для риб і водних організмів.
Кубишка жовта і латаття біле. Стебло кубушки представляє кореневище, вкрите численними рубцями від опалого черешків і квітконіжок. У латаття білого - бульбоподібний корінь з сильно розгалуженим кореневими відростками. Розмножуються насінням і кореневищами. Цінний корм для навколоводних хутрових звірів, водних організмів і риб. Кубушки і латаття - рідкісні рослини, занесені до Червоної книги.
Ми розповіли лише про деякі найбільш поширених водоростях. У природі ж їх набагато більше. Наприклад, на берегах середнього і нижнього Дністра, в його руслі і заплавних водоймах зареєстровано 748 видів, 346 родів, 98 родин вищих рослин, з яких 185 видів є прибережно-водними і 42 - водними. Як бачимо, колекція рослин дуже велика і різноманітна. При цьому кожна рослина, безсумнівно має свої переваги, виконує в природі важливі функції. Допитливий рибалка-любитель напевно зацікавиться ними. Це збагатить його знання і допоможе стати досвідченим рибалкою, справжнім любителем природи.