Власник «Санта Бремор» Олександр Мошенський: Набридли жарти про білоруські креветки
Успішний бізнесмен розповів, як так вийшло, що Білорусь стала одним з найбільших постачальників рибних і молочних продуктів на російський ринок
Від заборон більше мінусів
- Олександр Михайлович, вже рік, як Росія і Білорусь живуть в кризі. Але є бізнесмени, які вважають, що саме в такий нестабільний час і відкриваються нові можливості. Чи поділяєте цю точку зору?
- Криза - це дійсно можливість для нормально збалансованого підприємства попрацювати над часткою ринку. Під час економічного струсу все поводяться по-різному. Тому якщо ти добре згрупувався, розумієш, що робити, то менше панікуєш, а більше посилаєш зусилля на конкретні дії. І в той момент, коли ринок почне рости, ти зможеш проявити себе набагато краще, ніж це можуть зробити конкуренти. А ще під час цієї струсу можуть відкриватися нові ніші споживання. І якщо у тебе були якісь нереалізовані бізнес-ідеї, то криза - саме час відкрити шафку з відкладеними задумами, щоб спробувати їх застосувати.
- Але ж в такі моменти у людей стає менше грошей, вони економлять. Як в такій ситуації заробляти?
- Це правда, зростає інфляція, падає купівельна спроможність у населення. Але криза. Знаєте, є така дитяча гра, коли всі бігають по колу і звучить музика. Потім музика раптом зупиняється і всім треба встигнути сісти на стільці, але одному місця не дістанеться. Так і у нас - після кожної кризи стільців залишається все менше і менше. І хто швидше, тому гроші і дістаються.
Устриці з Марокко, лосось - з Чилі
- Ну а списку санкцій війна Росії з Заходом - це ж як раз і є поява нових ніш для вас, можливість збільшення частки ринку.
- Я вважаю, що від такого протистояння все-таки більше мінусів. Найбільший - зниження купівельної спроможності населення. Плюс почали банкрутувати компанії, які були задіяні в нашій бізнес-ланцюжку. Очевидно ж, що найкраще працювати на стабільному ринку. Тому що тоді діють цивілізовані правила. Ти намагаєшся робити дешевше, ефективніше, борешся за споживчі якості продуктів.
Криза - саме час відкрити шафку і дістати відкладені ідеї
Якщо ми говоримо про те, що Білорусь зберегла за собою можливість переробки продукції, то це, звичайно ж, пом'якшило більшою мірою удар від різних кризових явищ. Я не скажу, що це дозволило нам наростити, але принаймні допомогло зберегти частку ринку.
- Йдеться про молочну або рибної продукції?
- Більшою мірою це стосується виключно лососевої групи риб. І, до речі, жарти над морепродуктами є тільки жартами. Можу навіть пояснити чому. Ні до введення санкцій, ні після географія постачальників на підприємства «Санта Бремор» не змінилася. Традиційно морепродукти поставлялися з Індонезії, Індії, В'єтнаму, Чилі, Перу. Ці країни не увійшли до списку санкцій і як і раніше є основними постачальниками сировини для нас і для інших російських компаній.
Тому та продукція, яка виникає в результаті переробки, як і раніше на рівних умовах конкурує на території Росії з іншими виробниками. І, між іншим, Білорусь теж в деякому роді постраждала від російських продуктових санкцій.
- Ви втратили пармезану і хамона?
- Я говорю про устриці - і кажу зі знанням справи. Так як в Білорусі невеликий ринок споживання цього продукту, то основний канал поставки був, з урахуванням єдиного митного простору, через Москву.
- Немає тепер устриць в Білорусі?
- На мінський ринок вони як і раніше потрапляють через Москву. Єдине, що на коробках вже написано, що з Марокко. До речі, я був в цій африканській країні і бачив, що устриці у них прекрасні.
- І все ж - після введення Росією продуктового ембарго деякі експерти стали звинувачувати Білорусь в реекспорті «запрещенкі».
- Білорусь - країна невелика, і ситуація добре контролюється. Якщо президент, уряд, Державний митний комітет ставлять завдання не допустити реекспорт товарів, то так і буде. Тим більше сьогодні Білорусь працює в єдиній комп'ютерній системі, яка дозволяє російській стороні відстежувати, які товари перетинають кордон. Є спеціалізовані склади, яких занадто мало, щоб перетворити Білорусь в якусь перевалочну базу по риби і морепродуктів.
Досьє «СВ»
«Санта Бремор» - виробництво рибної продукції, салатів, морозива, напоїв, м'ясних напівфабрикатів;
«Савушкін продукт» - виробництво молока та сиру.
- З рибою і устрицями розібралися. А як з молочною продукцією після введення продуктових санкцій? У ваш холдинг входить популярний в Росії «Савушкін продукт».
- Тут завдяки продуктовому ембарго ми виграли. З одного боку, реально звільнилося місце для якісної продукції, яка раніше займали литовські компанії. Стало легше домовлятися з торговельними мережами.
З іншого боку, якщо ми говоримо в цілому про Білорусь, то ситуація не така проста. Тому що за рахунок девальвації рубля собівартість російського молока знизилася. І якраз російський виробник виграв від цього найбільше. Введення санкцій підстьобнуло багатьох займатися більш глибокою переробкою молока, хтось наростив обсяги і випуск готової продукції.
«Русское море» Білорусі
- Відносно недавно ви купили велику російську компанію «Русское море». Чи можна ваш успішний досвід вдало перенести на російську територію? У вас немає морів, зате є високоякісна переробка. У Росії є моря, є своя риба, але при цьому існує якийсь дефіцит на якісну рибну продукцію.
- Я б не недооцінював і не принижував ситуацію в Росії. Є певна специфіка, яка характерна для всієї рибної галузі. Зараз багато підприємств в Росії зробили інвестиції і ставку на якість. І зараз, коли виник великий попит на рибну продукцію, ці підприємства знаходяться в нерівних конкурентних умовах з тими, хто випускає неякісний товар. Тут державі потрібно жорсткіше наводити порядок.
В цьому плані важлива і позиція торгових мереж, які повинні виступати експертами для споживача і з цієї позиції інспектувати виробництва, приймати якість продукції. Але сьогодні мережі більше цікавить питання ціни. Це теж задає певний орієнтир. Тобто наявність великої частки нецивілізованого ринку не дає можливості з'являтися якісним гравцям. Тому що цивілізовані гравці - це інвестиції, це зарплата біла, це явні і зрозумілі джерела сировини.
Тому сьогодні проблема в тому, що велика кількість підприємств змушене мислити ситуативно. А якщо ми говоримо про покупку «Русского моря», то ми сьогодні точно так же, як і російські виробники, стурбовані тим, як правильно завантажити підприємство російської рибною продукцією. І тут постачальникам потрібна така ж стратегія, яка є у норвезьких і ісландських рибопроізводітелей. Стратегія на сто років.
Держконтроль - це добре?
- Ми перейшли плавно до ролі держави, яке і повинно створювати стратегію, задавати правила гри. У цьому сенсі в Білорусі якраз велике державною участю в бізнесі. Може, і Росії цей досвід перейняти?
- Є чітке розуміння, що працює держконтроль за якістю продукції, що виробляється, працює контроль за супроводженням, за тим, що продається в мережах, що випускається, за санітарним станом цехів. Те, що держава цей контроль не послабило, це, напевно, плюс. У Білорусі це не декларації, а реально працюють речі.
- А що скажете з приводу держави-власника?
- З моєї точки зору, не факт, що приватник буде хорошим управлінцем. Це нічого не гарантує. Але в бізнесі працює механізм, що, умовно кажучи, якщо ти неефективний, то тобі на зміну приходить ефективний. І не важливо, держава ти або приватник. У якийсь момент державі було важливо підтримати агропромисловий комплекс. Розуміючи, що, якщо є ефективні виробники, держава не поспішала з ними розлучатися, і, напевно, в певний момент це було правильно. Що буде надалі? Знову ж таки, виходячи зі стратегії, я думаю, що ефективний власник - це або кооперація, або акціонерне товариство, або якась приватна група. Напевно, важливо мати якийсь мікс. Час покаже. Але те, що все одно державі треба, на мій погляд, потихеньку виходити на приватизацію підприємств - це точно.
- А держава вам - як бізнесмену - допомагає?
Життя під санкції
Усі постачальники "Санта Бремор" - це країни, які не входять до санкціоннийспісок Росії.
- Я можу сказати, що в деякій мірі ми вжилися з цим. Я міг би перебувати під санкціями в зв'язку з тим, що на минулих виборах був довіреною особою президента.
- Але вас включили до списку санкцій?
- Ні. Йшло обговорення, але не включили. Проте я знайомий з ситуацією, яка торкнулася тих, хто потрапив під санкції. У них були проблеми з відкриттям кредитних ліній на Заході. В цілому стало складніше отримати позику в Європі. У всіх інших випадках санкції - це більшою мірою політичні розмови. Тому що тим, хто фактично хотів робити бізнес в Білорусі - різного роду ембарго не перешкода.
Але якщо ми говоримо про довгостроковий розвиток, то будь-який знявся - це погано. Для Росії питання полягає в тому, що треба ставати рівноправним членом світової спільноти - це означає вільний рух технологій, вільний рух інформації. Тут санкції завдають шкоди. Але якщо Росія зможе адекватно знайти якийсь розмін, запропонувати щось, чого немає на Заході, то політики зможуть домовитися. Це буде обмін компромісами. А в Росії сильні політики, вони точно знайдуть щось для розміну.