Формування зародка починається ще в яйцепровід індички, а після знесення яйця сповільнюється або закінчується в зв'язку зі змінами зовнішніх факторів, зокрема температурних. З цієї причини при поводженні з інкубаційними яйцями дотримуються певних правил.
З метою збереження яйця в чистому вигляді індичок треба привчати мчати тільки в гніздах. Для цього гнізда монтують в пташнику задовго до початку яйцекладки і тримають їх в чистоті. Збір яєць виробляють щогодини. Індички несуться, головним чином, в першій половині доби.
При зберіганні інкубаційних яєць великим значенням мають температурні показники, вологість повітря і вентиляція. Найкращі температурні показники розташовуються в межах 10-15 ° С, відносна вологість - 80% (допустима 60-89%).
Кращим методом зберігання інкубаційних яєць служить розміщення їх гострим кінцем вниз. В продовження десяти діб до закладки під квочку яйця допускається не повертати. Необхідно надавати значення тому, що подальше зберігання інкубаційних яєць може привести до значного зниження виводимості, особливо при порушенні умов їх зберігання. Кращим строком закладки яєць на інкубацію вважають чотири-п'ять діб після знесення. Рентабельніше ставити на інкубацію максимальну кількість яєць. Чим більше біологічно повноцінних інкубаційних яєць буде отримано від однієї індички і відповідно здорових життєздатних індичат, то більша економічна результативність индейководства. Проводять оцінку індичих яєць для інкубації за зовнішнім виглядом: розміром, формою і якістю шкаралупи.
Вага яєць володіє великим значенням при інкубації, так як дана ознака добре переходить у спадок. Інкубуючи великі яйця, ми відбираємо в той же час великого птаха. У партії індичих яєць, які отримані від одного стада, найкраща виводимість може бути у яєць із середньою вагою. Виводимість з дрібних яєць трохи вище, а з великих - менше. Вельми низький висновок може бути з яєць, які різко відрізняються по масі (надмірно маленькі або дуже великі).
Форма індичих яєць володіє певним значенням для зародка. Вона впливає на його стан, що вельми важливо при виведенні. Повноцінне инкубационное індиче яйце має бути правильної форми.
У нього чітко розрізняються тупий і гострий кінці, лінія шкаралупи від одного кінця до іншого повинна бути плавною. По виду індичі яйця подібні курячим, проте виділяються більш чіткої виразністю: у індичих яєць рідше можна сплутати гострий кінець з тупим. Форма, як і величина яйця, успадковується і здатна бути змінена шляхом відбору. Відхилення від форми яйця, якщо тільки не потворна форма, не проявляє великого впливу на виводимість. Висновок індичат значно знижується в яйцях округлих або дуже видовжених, в яких практично зовсім не розрізняються тупий і гострий кінці.
Колір шкаралупи не володіє вирішальним значенням для інкубаційних яєць. Індичі яйця жовтувато-коричневого кольору в цяточку з відхиленнями до білого. Крапчатость також може бути різної інтенсивності: від практично повної відсутності до вельми густою. Як правило, індички однієї породи несуть яйця з однаковою забарвленням, яка змінюється в міру продовження часу яйцекладки. До його закінчення індичі яйця робляться практично білими зі слабко видимої крапчастість.
Шкаралупа яєць, призначених для інкубації, повинна володіти гладкою поверхнею. Присутність зморшок або вапняних наростів вказує про розладі діяльності або захворюваннях яйцевода. Подібні яйця, як правило, бувають незаплідненими. Великим пороком є шорсткість шкаралупи. Вона простежується в гострому або тупому кінцях яйця в формі суцільного зосередження дрібних горбків, навколо яких формується значна кількість великих пір. Це веде до порушення обміну води в яйцях і збільшення летальності зародків.
Оцінка яєць по зовнішньому вигляду не дає абсолютної характеристики якості інкубаційних яєць, з цієї причини їх просвічують над сильним джерелом світла, який дозволяє детально обстежити шкаралупу, білок і жовток. При просвічуванні спостерігаються дрібні тріщини, так звана насічка. Для інкубації подібні індичі яйця не підходять. Шкаралупа повноцінного яйця виглядає однаково. Присутність на шкаралупі світлих плям різних розмірів, т. Е. Мармурового плямистого вигляду, говорить про серйозне пороці. Подібні яйця дуже швидко випаровують вологу, мають менший питому вагу. Яйця з високою мармуровість не ставляться на інкубацію.
При просвічуванні індичих яєць концентрують увагу на стан повітряної камери (пуги). Вона повинна перебувати в тупому кінці яйця. Розмір її визначається втратою маси яйця. Свіжі індичі яйця володіють повітряної камерою діаметром від 15-копійчану монету. У міру випаровування з них води обсяг повітряної камери підвищується. Повітряна камера яйця здійснює важливі функції в процесі інкубації. Її повітря має істотний значенням для дихання зародка, особливо в період виведення. Перші порції повітря, яким наповнюються легені, зародок отримує з пуги. Правильне розташування її в якійсь мірі забезпечує нормальне положення зародка в яйці, а переміщення її (пуга збоку або в гострому кінці) породжує летальний результат зародка. Яйця індиків з вельми зміщеною повітряною камерою НЕ инкубируют.
Найбільшою мірою найважливіший показник якості яєць при просвічуванні - стан жовтка. У повноцінному індиче яйце жовток розташований в центрі, краю його нечіткі, плавно переходять в білок. При повороті яйця жовток повільно відходить від центрального положення і також повільно повертається. Правильне положення жовтка вказує на хорошу якість білка, а також про пружність градінок, які утримують жовток в центральному положенні. Повноцінне індиче яйце, вилите на гладку поверхню, має наступну видом: білок прозорий, щільні шари трохи зеленуватого відтінку зберігають форму яйця; жовток відмінно пофарбований, не розпливається, кулястої форми.
Інкубація індичих яєць - процес формування зародка. Активізація його зростання трапляється тільки у відповідних умовах: при певних температурних показниках, вологості, повітрообміну і т. Д. Комплекс потрібних для природного формування зародків умов називають режимом інкубації.
Нормальне формування ембріонів індиків проходить, як правило, при температурних показниках яєць 37,5-39 ° С. З 1-го і до 14-го дня інкубації температурні показники повинні бути в межах 37,5-38 ° С, з 14-го по 20-й день - 38,0-38,5 і з 21 по 27-й день - 38,5- 39,0 ° С.
Відносну вологість повітря в інкубаторі при температурних показниках 37,5-37,7 ° С підтримують на рівні 47-49%, а на час виведення індичат близько 70% при температурних показниках 36-37 ° С.
Обмін повітря в інкубаторі теж повинен змінюватися за періодами інкубації. У звичайних умовах в гнізді індичка обігріває яйця своїм тілом, температура якого 41-42 ° С. Яйця обігріваються тільки зверху і неоднаково: в центрі гнізда найкраще, а по краях набагато гірше. Індичка здатна прикрити, а отже і насиджувати 15-17 яєць. Відчуваючи теплі і холодні яйця, квочка час від часу переміщує їх з центру на край, а з країв до центру. При даній маніпуляції вона повертає їх теплою поверхнею вниз, а холодної вгору.
Хороша квочка переміщує кожне яйце протягом дня приблизно 50 раз. В кінці інкубаційного терміну температурні показники яєць зростають за рахунок тепла, яке формується внаслідок фізіологічних процесів, що розвиваються ембріонів, і квочка нерідко піднімається на ногах, посилюючи тим самим повітрообмін в гнізді. У перші години інкубації зародок здатний розвиватися при температурі до 41 ° С, тобто при температурних показниках тіла індички-несучки. Пташині зародки безболісно переносять тимчасові зниження температурних показників. Періодичні охолодження при задовільних інших умовах проявляють позитивний вплив на формування зародка і сприяють кращій виводимості.
Індичка - відмінна квочка і турботлива мати. Інстинкт насиджування, особливо у місцевих індичок, розвинений дуже сильно. Індичку називають живим інкубатором. Її можна змусити насиджувати яйця в будь-який період року і не один виводок, а кілька - три-чотири поспіль. Однак при цьому потрібно спостерігати за здоров'ям індички. Вона здатна загинути від виснаження. У перші дні індичка практично не сходить з гнізда.
Для пристрою гнізда вибирають затишне місце. Найкраще надати можливість вибирати його несучки. При цьому за нею простежують. Для гнізда допускається пристосувати різноманітні ящики з невисокими бортами, покладені на бік барила. Вкрай важливо, щоб гніздо було просторим (не менш 60x60 сантиметрів) і чистим. Дно гнізда вистилають свіжим сіном або соломою. Перед тим, як висадити індичку, її потрібно оглянути, чи немає на тілі ран, подряпин, комах (пухопероедами) і прийняти відповідні заходи.
Гнізда повинні бути легкодоступними для індички, а також для збирання яєць, чищення, знезараження. Їх встановлюють в затемнених місцях, для того щоб несучки відчували себе в них спокійно, на висоті 25-30 сантиметрів від підлоги (допускається в два-три яруси). Кількість гнізд виміряють з розрахунку одне гніздо на чотири-п'ять індичок.
Приблизна величина гнізда для індиків: висота 60 сантиметрів, ширина 60 сантиметрів, глибина 70 см; ширина порожка - 15-20 сантиметрів. Гнізда загороджують похилій кришкою для того, щоб індички не сідали на них; вхідні отвори на ніч зачиняють, заздалегідь прибравши з них птицю.
Індичок нерідко використовують для висиджування яєць інших видів птахів сільськогосподарського призначення (курей, качок, гусей). Виростити молодняк птиці за допомогою квочки значно легше, ніж без неї. Індичка ж в даному відношенні просто незамінна.
Види сільськогосподарської діяльності: