Вирощування огірків у відкритому грунті
У нашій країні зараз районировано понад 70 сортів і гібридів огірків. Нижче наведено опис деяких сортів і гібридів, найбільш поширених в Нечорноземної зоні.
Гібрид ВНИИССОК відрізняється ранньої стиглістю і швидким наростанням зеленця. Середня маса плоду 100-120 г, зав'язь подовжена мелкобугорчатая, плід хороших смакових якостей, сорт придатний до засолюванні, відрізняється стійкістю до хвороб, плодоносить до пізньої осені, можна вирощувати як у відкритому грунті, так і під плівкою. Від сходів до плодоношення проходить 45-50 днів.
Кущовий. Сорт урожайний, скоростиглий, рослини мають кустовую форму. Зеленець подовжено-яйцеподібний з горбкуватою поверхнею. Смакові якості добрі, придатний для консервування, плоди хороших смакових якостей, маса плода 100-120 г. Термін від сходів до плодоношення 50-55 днів.
Універсальний. Сорт скоростиглий, засолювальний, рослина середньоплетиста. Зеленець горбкуватий, чорношипі, маса плода 120-150 г. Сорт урожайний, придатний до засолюванні, смакові якості добрі.
Конкурент. Сорт скоростиглий, урожайний, засолювальний, зеленець крупнобугорчатий, овально-циліндричної форми, смакові якості добрі. Стійкий до бактеріальної плямистості та борошнистої роси, маса плода до 130 г, термін від сходів до плодоношення 45-55 днів.
Муромський 36. Сорт скоростиглий, перший урожай дає через 35-40 днів після сходів. Один з найбільш ранніх сортів, коротко-плетистими, засолювальний, зеленець невеликий яйцевидної форми. Плоди з сильним ароматом, вчасно незібрані, вони швидко жовтіють, особливо гарні малосольними.
Гібрид Успіх 22. Середньоранній, урожайний, засолювальний. Зеленець інтенсивно-зеленого забарвлення, плоди горбкуваті, хороших смакових якостей. Плоди потрібно прибирати швидко, так як вони швидко жовтіють.
Витончений. Сорт відрізняється ранньої стиглістю і швидким наростанням зеленцов. Період від сходів до плодоношення 40-54 Дня. Середня маса плоду 100-120 г, зав'язь подовжена, дрібно-горбкувата. Можна вирощувати як у відкритому грунті, так і в плівкових теплицях, врожайність 10-18 кг / м 2. Сорт стійкий до оливкової плямистості, а також до бактеріозу та бурої плямистості.
Довжик. Сорт середньостиглий, зав'язь подовжена, крупнобугорчатая, маса плода 110-160 г, довжина 10-14 см. Сорт і салатний і засолювальний, плоди дуже ароматні, в плодоношення вступає на 55-60-й день.
Вязниковский 37. Сорт скоростиглий, від сходів до плодоношення проходить 45-50 днів. Зав'язь подовжена, до 10 см. Сорт універсального значення, придатний як для засолювання, так і для салату, відмінних смакових якостей.
Гібрид ВИР 505. Скоростиглий, зав'язь подовжено-яйцевидної форми, крупнобугорчатая. Вирощують як у відкритому грунті, так і в плівкових приміщеннях. Салатний, урожайний, з 1 м 2 отримують від 10 до 20 кг зеленцов. Стійкий до несправжньої борошнистої роси.
Гібрид ВИР 507. Скоростиглий, плодоношення настає у нього на 40-45-й день, урожайний, салатного значення, має таку ж форму зав'язі, як і гібрид ВІР 505.
Алтайський ранній 166. Сорт скоростиглий, від сходів до плодоношення проходить 40-45 днів. Зав'язь довжиною до 10 см, мелкобугорчатая. Сорт урожайний, салатний, для засолювання непридатний, стійкий до несправжньої борошнистої роси.
Щедрий 118. Сорт скоростиглий, плодоношення настає у нього на 45-й день після сходів. Сорт високоврожайний, салатний, зав'язі не жовтіють.
Крім того, в нашій зоні обробляють і такі сорти і гібриди: Перший супутник, Сигнал 235, нові скоростиглі сорти Одинцовский, Топольок, Старт 100, Росинка, Заклик 238, Дружний 25, Зеленоплодний 47 з довго не жовтіючого Зеленцов, Дружба 60, Урожайний 86 , Водолій. З іноземної селекції - сорти Лібелла, Бідретта, Піренто.
Підготовка насіння до сівби. Насіння на посів слід брати великі, повноцінні, для цього їх опускають в 5% -й розчин кухонної солі (50 г на 1 л води) на 5-7 хв, при цьому щуплі і дрібне насіння спливають, при невеликій кількості насіння можна відсортувати в сухому стані.
Для прискорення формування жіночих квіток огірка рекомендується передпосівне прогрівання насіння протягом 2 ч в термостаті при температурі 45-50 ° С. Городники можуть прогріти їх близько опалювальних приладів центрального опалення протягом місяця при температурі 25-28 ° С. Прогріті насіння дають дружні сходи і раніше вступають в плодбношеніе. Після прогрівання насіння знезаражують в розчині марганцевокислого калію (1 г на 0,5 л води) і витримують насіння 15-20 хв з наступним промиванням чистою водою. Потім насіння замочують на 12 ч в розчині добрив, приготованому з розрахунку на 1 л води чайну ложку нітрофоски і столову ложку деревної просіяного попелу, або в 1 л води розчиняють по 1/5 чайної ложечки борної кислоти, мідного купоросу і столову ложку розведеного коров'яку або пташиного посліду. Насіння поміщають в мішечки з тканини і витримують в цьому розчині 10 год. Після цього насіння чистою водою не промивають.
Для підвищення холодостійкості рослин і отримання раннього врожаю можна проводити прохолажіваніе насіння. Воно полягає в наступному. Прогріті, знезаражені, намочені в розчині мікроелементів насіння витримують у вологому тканини при температурі 20-23 ° С до повного набухання приблизно протягом 1-2 діб. Потрібно стежити, щоб насіння не проросло, а тільки наклюнулісь. Після цього їх поміщають в сніг, на льодовик або в холодильник (вниз) на дві доби при температурі 1-2 ° С. При цьому вологий мішечок з насінням вкривають двома шарами сухої тканини.
Підготовка гряд. Кращими попередниками для огірків є картопля, томат, кольорова капуста, бобові культури. Не можна висівати огірок після кабачка, гарбуза, патисони, цибулі, так як в грунті накопичуються хвороботворні початку, які передаються на огірки. Якщо все ж садять після них, то при цьому слід обов'язково зняти верхній 3-5-сантиметровий шар грунту, потім на 1 м2 її додати по 1/2 відра перегною, торфу, тирси, 3 столові ложки подвійного гранульованого суперфосфату, по столовій ложці аміачної селітри і сульфату калію, 2 склянки золи. Якщо грунт суглинних або глиниста, то на 1 м 2 грядки додають 1 відро торфу, перегною і 1/2 відра тирси, з мінеральних добрив - 3 столові ложки нітрофоски або нітроамофоски і 0,5 кг деревної золи або 2 склянки доломітового борошна або вапна -пушонкі. На піщаних грунтах кількість торфу збільшують до 2 відер. На торфові грунти необхідно на 1 м 2 додати 5 кг перегною, 3 кг тирси і 3 кг дернової землі. З мінеральних добрив - 2 столові ложки суперфосфату, столову ложку сульфату калію, склянка деревної золи і стакан вапна-гідратного або доломітового борошна. На торфові грунти необхідно додати чайну ложку мідного купоросу, розмішати зі склянкою піску і рівномірно розсипати на 1 м 2 грядки. Деревна тирса (якщо їх потрібно вносити під огірки) повинні бути заздалегідь приготованими, для цього на відро вологих деревної тирси додають 2 столові ложки сечовини і склянка золи, або крейди, або вапна-гідратного, або доломітового борошна, все ретельно перемішують. Після внесення необхідних компонентів грунт ретельно перекопують на глибину не менше 25 см, роблять грядки шириною 100-110 см і заввишки 25 см, поливають їх з розрахунку 5-6 л на 1 м 2. потім прикривають плівкою приблизно на 5-6 днів (воду для поливу беруть теплу - 35-38 ° С) і потім приступають до посіву.
Догляд за посівами. На підготовленій для розсади огірків грядці роблять посередині лунки в один ряд з відстанню між центрами лунок 15 см. В лунки (глибиною 5-6 см) садять рослини не більше 6 на 1 м 2. Або висівають насінням в кожну лунку по два насіння, при появі сходів одне, найгірше видаляють (обрізають на рівні грунту), а друге, здорове залишають. Густота посадки така ж, як і при висадці розсади (6 рослин на 1 м 2). Перед посадкою розсади або посівів насіння грядку добре проливають теплим розчином перманганату калію рожевого кольору (0,5 г марганцевокислого калію на 10 л води), з розрахунку 3-4 л на 1 м 2. За добу перед посадкою розсаду огірків теж рясно поливають, щоб промочити грунт в горщиках. При посадці огірків плівку з грядки знімають і закопують земляний горщик в грунт так, щоб стебло від коренів до сім'ядольних листочків ні засипаний землею, щоб запобігти зараженню розсади кореневої гнилизною. Розсаду огірків висаджують у фазі 3-4 листочків. Але якщо стебло трохи витягнувся, то до нього підсипають вологі тирсу або торф шаром 2-3 см. Грядки з огірками потрібно утримувати чистими від бур'янів і проводити на початку росту розпушування грунту на невелику глибину (1,5-2 см), обережно, щоб не пошкодити кореневу систему. Надалі грядки рихлять вилами, які встромляють між рядами рослин і відразу витягують не роблячи ніяких рухів в сторони. Таке розпушування робить позитивний вплив на розвиток кореневої системи. Коренева система огірків розміщується у верхньому шарі грунту, в якому часто не вистачає вологи, тому рослини потребують поливах. Поливають огірки дуже обережно, особливо до плодоношення. Поливають не рясна, через 3-4 дня по 4-5 л на 1 м 2. а під час плодоношення - через 1-2 дня по 12-15 л / м 2 в залежності від погоди. У похмурі дні поливають менше. Поливальна вода повинна бути не холодніше 23 ° С. При поливі холодною водою рослини огірків можуть здивуватися грибними захворюваннями і загинути, також може статися масове відмирання зав'язей. Не можна поливати огірки з шланга сильним струменем на відстані 1 м і більше, в результаті розмивається грунт, механічно пошкоджуються коренева система, листя і стебло.
Слід пам'ятати, що до цвітіння огірки краще поливати вранці, а під час цвітіння і плодоношення - ввечері. У похмурий день норму поливу дещо зменшують, але грунт не повинна бути сухою.
Якщо грунту на ділянці супіщані або суглинні, то поливають огірки частіше, якщо важкі глинисті, то норми поливу збільшують, а поливають рідше.
При вирощуванні огірків у відкритому грунті їх за вегетацію чотири-п'ять разів підгодовують повним мінеральним і органічним добривом. Один раз в період цвітіння. У 10 л води розводять по чайній ложці сульфату калію, аміачної селітри або сечовини і суперфосфату і 0,5 л коров'яку. Під час плодоношення огірки підгодовують три-чотири рази. В першу підгодівлю в 10 л води розводять 0,5 л курячого посліду, столову ложку нітрофоски або нітроамофоски. Через 10-12 днів рослини підживлюють вдруге. У 10 л води розводять 1 л коров'яку, по чайній ложці сульфату калію, суперфосфату і сечовини. Цей розчин обов'язково проціджують і поливають рослини з розрахунку на 1 м 2 8-10 л розчину добрив. Потім через 12 днів підгодівлю повторюють двічі: в 10 л води розводять 0,5 л коров'яку або курячого посліду (кашкоподібного), столову ложку нітрофоски або нітроамофоски або 2 столові ложки городньої суміші. Витрачають по 7-10 л розчину на 1 м 2.
При догляді за рослинами слід видаляти пожовклі і хворе листя і отплодоносившие пагони. Їх зрізають гострим ножем на кільце, не залишаючи черешків. Цю роботу краще проводити удень за сонячної погоди, так як знижена вологість повітря в цей час сприяє швидкому загоєнню ранок на рослинах.